00:00Rencontre avec Bernard Ettore, fondateur et dirigeant du Repair à Bréal-Sous-Montfort.
00:06On a aussi affaire à un président. Bonjour Bernard Ettore.
00:10Bonjour Christine.
00:11Merci de nous rejoindre pour nous présenter ce qu'est le Repair, AI,
00:16qui est à la fois un lieu de travail, un lieu aussi qui permet à des structures d'être hébergées.
00:23Vous êtes, vous qui êtes président de Bruxelles de Communauté,
00:28vous êtes à l'origine d'un projet pour permettre aux gens d'être plus à l'aise.
00:32Qu'est-ce que vous avez voulu faire avec ce Repair ?
00:34Ce Repair, effectivement, ce n'était pas un lieu où il y a des individus louches ou des bêtes sauvages,
00:40même si le tag de war à l'entrée en rappelle un peu.
00:45Le Repair, c'est une pépinière d'entreprise, un pôle entrepreneurial,
00:49avec le but d'accompagner les jeunes entrepreneurs pour développer leur entreprise et leur projet.
00:56Alors, il y a le fait d'héberger les structures, mais aussi des endroits où tout le monde se retrouve, se rencontre.
01:02Parce que vous avez voulu travailler vraiment la carte de la convivialité.
01:06Il suffit d'aller faire un petit saut sur le site et on s'en aperçoit.
01:09Alors, c'est primordial d'avoir cette carte de convivialité,
01:13puisque vous avez les trois stades de l'entreprise.
01:17Donc, l'incubateur ou l'entreprise a juste une idée, mais qui ne l'exploite pas encore.
01:21La pépinière, où elle commence à tirer quelques petits profits de son idée.
01:28Et ensuite, l'hôtel d'entreprise, où là, elle est prête à vaquer librement à son activité.
01:35Il y a sans doute aussi l'envie, j'imagine, de sortir les uns et les autres de l'isolement,
01:40ce qui souvent guette le dirigeant ou la dirigeante.
01:43Oui, c'est un point particulier.
01:44On voit aujourd'hui des chefs d'entreprise qui arrivent et qui justement veulent se quitter leur domicile
01:50pour faire leur activité et puis se rejoindre à un groupe et être accompagnés et conseillés.
01:55C'est quand même une activité assez multiple.
01:58On comprend bien, il faut beaucoup d'agilité.
02:01Vous êtes à Bréal-Soumontfort.
02:02On ne peut pas dire que ce soit exactement Saint-Malo où nous nous trouvons actuellement
02:06pour cette rencontre dans le cadre du Forum économique breton.
02:10Qu'êtes-vous venu vous perdre dans cette cité corsaire ?
02:13Alors, on n'est peut-être pas à Saint-Malo, mais nous sommes la communauté de communes
02:17qui avons le plus fort taux de croissance économique, que ce soit création d'entreprise ou création d'emploi.
02:24Et donc, ce lieu a pour vocation d'entretenir cette création.
02:30Donc là, vous êtes venu pour rencontrer des partenaires éventuels, rappeler comment ça marche et inspirer d'autres.
02:36Alors, je suis venu pour des thématiques déjà, comme l'eau, qui sont une vraie problématique sur le département.
02:44Et puis aussi pour effectivement voir des idées nouvelles, parce qu'on voit que parmi les plus belles entreprises de Brosséliande,
02:52beaucoup ont été créées dans leur sous-sol, où on démarrait avec un véhicule.
02:57Et puis aujourd'hui, ce sont des entreprises, quelquefois même internationales.
03:00Donc, c'est une vraie richesse. Et donc, on vient capter ça.
03:05Là, dernièrement, on a accueilli Agriloups, qui est une ferme aquaponique.
03:09Donc, on a un élevage de crevettes à Bréal-sur-Montfort.
03:12C'est vrai que c'est une sacrée gageure, parce qu'on n'est pas tout à fait au bord de la mer.
03:15Alors, on les a bien accompagnés. Mais c'est vrai que ça laisse un peu pensif de faire des crevettes en pleine terre.
03:24Personne ne doit vous croire quand vous racontez ça autour de vous.
03:26Ça surprend beaucoup. J'avoue que ça surprend beaucoup.
03:30Alors, il y a, je l'imagine, dans ceux qui nous regardent, des entrepreneurs à venir ou déjà confirmés,
03:38à qui vous avez peut-être envie de faire passer un message. Profitons-en, puisqu'ils nous regardent.
03:43Tout à fait. D'abord, le repère, c'est un lieu de convivialité. C'est un lieu où vous serez accompagnés.
03:48Et puis, on a encore quelques bureaux disponibles et surtout des ateliers de 50 à 95 mètres carrés qui sont disponibles.
03:56Et donc, on peut accueillir des entreprises dans leur activité.
04:01On peut même grouper deux ateliers si la surface ne suffit pas.
04:05Quand vous dites atelier, menuiserie, par exemple, acier, quel qu'il soit.
04:09Quelle que soit l'activité, à partir du moment où ce n'est pas extrêmement bruyant.
04:12Puisqu'on a une résidence senior à côté, il faut aussi qu'on prenne soin de nos seniors.
04:17Oui, d'accord. Donc, une grosse métallerie, peut-être pas.
04:20Voilà.
04:20Voilà. Donc, il y a quand même quelque...
04:22Enfin, de toute façon, l'important, c'est quand même de prendre contact avec vous
04:24et de voir ce qui est faisable, réalisable.
04:27Tout à fait. Il faut contacter vos séliens de communauté.
04:29Et Arnaud saura très bien vous accueillir.
04:31Bernard Ettore, on a découvert l'homme d'entreprise, amoureux de sa région
04:37et surtout très intéressé par les parcours des professionnels que vous soutenez d'une certaine manière.
04:42Oui.
04:43On voudrait maintenant savoir le breton que vous êtes.
04:45Parce que Morbillanais, de toujours ?
04:47De toujours.
04:48Sauf que là, Bréal, on n'y est plus exactement.
04:51Là, vous êtes devenu bretilien.
04:52Ce sont les obligations professionnelles qui m'ont amené là.
04:55Vous avez devant vous un paquet de cartes avec des symboles bretons assez forts.
04:59Il y a parfois...
04:59J'en ai vu une.
05:01Vous avez repéré...
05:02Une ville de cœur, Vannes.
05:03Ah ben Vannes, bien sûr.
05:05Là, c'est le symbole du rugby club.
05:08Parlez-vous breton ou seulement quand vous trinquez ?
05:11Alors, on parle pas toi, parce que moi, je suis originaire du centre Morbillan.
05:16Donc, vous parlez quoi ?
05:17La particularité, c'est qu'il y avait le breton et le galop.
05:22Et donc, on parle plus galop que...
05:24Vous parlez galop, vraiment ?
05:25Un petit peu.
05:26Mais ce n'est pas dans la culture complète.
05:30Et surtout, en Ile-et-Vilaine, on ne parle pas beaucoup.
05:32Ça se perd.
05:33Ça se perd.
05:33C'est ça.
05:34Il faut faire en sorte que ça ne se perde plus.
05:36Et ce grâce peut-être à l'Institut du Galop que notre radio soutient aussi.
05:40Allez, il y a trois questions.
05:41Allez, vous avez trouvé une carte.
05:43Trouvez-moi une autre carte qui vous inspire.
05:46Alors...
05:47Qu'est-ce que vous allez choisir ?
05:49Ça, c'est le golfe du Morbillan.
05:54Alors, la Bretagne...
05:55Ah, là, c'est le drapeau breton.
05:57Là, c'est le Gouenadieu.
05:58Oui.
05:58Alors...
05:59Êtes-vous à pied ou pêche en mer ?
06:01Les deux, en général.
06:02C'est vrai ?
06:02Oui.
06:03Pêcheur...
06:04Oui, alors pêcheur à pied essentiellement.
06:07Alors, moi, j'ai un pied-à-terre à côté de Van Damgan.
06:10Et donc, c'est un plaisir d'aller à la pêche.
06:15Et là, je vais louper la grande marée, mais c'est un regret.
06:19Donc, c'est franchement un vrai moment de détente
06:22et puis une évasion à chaque fois qu'on y va.
06:24Donc, des coques, essentiellement ?
06:27Alors, coques, palourdes, huîtres ou moules, pétoncles,
06:32le cong à pied, le bouquet, la crevette grise, voilà.
06:36Vous avez l'air très malheureux.
06:37Et quand on est en mer, c'est plus la dorade, la macro et un peu de barre.
06:43Oui, je pense qu'on ne doit pas perdre facilement votre 06.
06:47Les copains doivent savoir que quand ils vont venir à la maison,
06:49il y a toujours sur la table des choses bien fraîches.
06:51Allez, une petite dernière et on ne se connaît plus, comme dirait l'autre.
06:53Bon.
06:55Alors, qu'est-ce que vous aimeriez avoir ?
06:57Oh, l'hermine.
06:58Allez.
07:00Non, les meilleures huîtres, elles sont forcément morbionnaises.
07:03Parce que là, la question, c'est, quels sont les meilleures huîtres ?
07:07Je ne peux pas le dire autrement, j'ai un beau-frère qui était ostréiculteur en Morbihan.
07:12Donc, je ne vais quand même pas lui faire la fronte, dire que ce sont les autres.
07:16Et donc, son exploitation s'appelle comment ?
07:19Alors, il est en retraite depuis peu.
07:22Il était à côté de la Trinité-sur-Mer.
07:25D'accord.
07:26Et il s'appelle comment, son prénom ?
07:28Yann.
07:28Allez, Yann, voilà, il y a une spéciale dédicace.
07:31Bernard Ettore, ça a été un grand plaisir de vous recevoir.
07:33Merci à vous d'être passé nous voir.
07:36Merci, Christine.
07:37Et longue vie et belle vie au repère.
07:39Aïe.
07:39Merci beaucoup.
07:40Abriel.
07:41Merci.
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