Papa Leone XIV celebrato con un ristorante a Castel Gandolfo - Video Dailymotion

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#gossip #news #tv #attualità #gf #amici #politica #notizie #televisione #spoiler #anticipazioni

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Trascrizione

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00:00Tra le colline dei Castelli Romani, a pochi chilometri da Roma, Castel Gandolfo diventa

00:06il palcoscenico di una nuova iniziativa che intreccia spiritualità, sostenibilità e

00:11cultura del cibo.

00:13Le antiche vil pontifice, oggi trasformate nel Borgo Laudato Si, accolgono un progetto

00:19che unisce tradizione agricola e visione internazionale, segnando una fase inedita per questo luogo

00:25storico.

00:25Il Borgo Laudato Si nasce come progetto di 55 ettari, dove la produzione agricola segue

00:32criteri rigorosamente ecosostenibili, dall'olio al formaggio, fino al miele e agli ortaggi

00:38coltivati in loco.

00:39Tutto viene pensato per incarnare i principi dell'ecologia integrale descritti nell'enciclica

00:44di Papa Francesco.

00:46Accanto alle attività agricole e alla filiera produttiva già consolidate, il Borgo Laudato

00:51Si, ha deciso di ampliare la propria proposta con un'iniziativa che unisce ospitalità e

00:57cultura gastronomica.

00:58L'idea è quella di trasformare il Borgo non solo in un luogo di produzione sostenibile,

01:03ma anche in uno spazio di incontro e condivisione attorno al cibo.

01:07È in questa visione che si inserisce l'apertura di un ristorante guidato da due celebri chef

01:12statunitensi, un elemento inaspettato ma perfettamente coerente con lo spirito del luogo.

01:19La scelta ricade su Art Smith e Phil Stephanie, volti noti della scena culinaria di Chicago,

01:25città d'origine del pontefice.

01:27I due professionisti si dicono entusiasti di portare la loro esperienza a Castel Gandolfo,

01:32con un approccio che intreccia cucina italiana, influenze internazionali e prodotti a chilometro

01:38zero. Come riportato sul Corriere della Sera, in un post diffuso attraverso il canale ufficiale

01:44del Stephanie Restaurant, è stata condivisa la dichiarazione. L'opportunità di una vita.

01:50Siamo onorati di condividere che Phil Stephanie e lo chef Art Smith sono stati selezionati per

01:56guidare l'unico ristorante presente presso il borgo laudato Sierraaro, appena fuori Roma.

02:01Da Chicago a Castel Gandolfo, questa storica partnership porta la cucina italiana e agricola,

02:07con influenze globali, in una delle proprietà più sacre e storiche del mondo.

02:12Il locale si colloca in uno degli edifici del borgo e riflette il dialogo tra due culture

02:17gastronomiche. Da un lato le eccellenze italiane prodotte direttamente nell'area, dall'altro

02:22i richiami a Chicago e persino al Peru, terra a cui Leone XIV è legato per le sue origini

02:28familiari. Il ristorante dedicato a Leone XIV prende forma nelle strutture interne al borgo

02:34laudato Si, nel luogo che da residenza estiva dei pontefici si è trasformato in laboratorio

02:39di sostenibilità, dove la tecnologia incontra la natura. Serre ispirate a Piazza San Pietro,

02:46pannelli fotovoltaici, sistemi di irrigazione a goccia e riciclo completo dei rifiuti.

02:51A Castel Gandolfo, perfino la mobilità è pensata in chiave ecologica, con l'uso esclusivo

02:57di veicoli elettrici. L'apertura al pubblico è prevista per la primavera 2026 e i lavori di

03:03allestimento prevedono spazi moderni ma in armonia con l'architettura storica. Il menu,

03:08ancora in fase di definizione, promette piatti italiani realizzati con materie prime locali,

03:14senza rinunciare a influenze statunitensi e sudamericane. Accanto al ristorante, il borgo

03:20ospita scuole di alta formazione, laboratori agricoli e aree didattiche che accolgono studenti,

03:27famiglie e comunità diocesane. L'obiettivo è creare un polo di incontro e apprendimento,

03:33dove la cultura del cibo si intreccia con la cura del creato.

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