00:00Avant de faire cuire du riz, il est conseillé de le laver, et ce pour deux raisons principales.
00:04La première, retirer d'éventuelles traces d'impureté qui se sont déposées durant le processus de fabrication sur les céréales.
00:09Car oui, au risque de vous surprendre, le riz est un type de céréales.
00:12La seconde raison par contre est essentiellement culinaire.
00:14En effet, laver votre riz permet d'éliminer une partie de l'amidon et ainsi éviter qu'il soit trop collant.
00:19Ce qui peut être utile lorsque vous effectuez des sushis ou des salades de riz.
00:22Au passage, des études ont démontré que laver le riz permettait d'éliminer une partie des microplastiques et des métaux présents dans ce dernier.
Commentaires