Michou débarque avec ses burgers à Paris

Le Parisien

il y a 3 mois

À 23 ans, le YouTubeur Miguel Mattioli, plus connu sous le pseudo Michou, a inauguré la deuxième enseigne de son restaurant « Mealy » ce samedi, boulevard Montmartre à Paris (IIe). Après Amiens (Somme), le jeune homme, suivi par plus de 10,6 millions de personnes sur YouTube, a décidé de conquérir la capitale et le reste de la France.

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00:00Pour l'ouverture de Millie à Paris !

00:03Bon, vous l'avez sûrement reconnu, mais lui c'est Michou, le youtubeur aux plus de 10 millions d'abonnés.

00:11Faites rentrer tout le monde ! C'est parti !

00:14Et ce samedi 30 août, il fêtait l'ouverture de son nouveau restaurant de burger, le deuxième de sa chaîne Millie.

00:22Après Amiens l'été dernier, c'est donc au tour de Paris d'accueillir son Millie.

00:26Évidemment, la foule était au rendez-vous, et clairement, la nourriture n'était pas la motivation principale des personnes présentes.

00:32J'ai un petit peu regazé, c'est dur, tu as l'air méchoué.

00:35C'est tout !

00:37Oui, certains étaient très motivés pour être les premiers à récupérer leur burger gratuit pour l'événement.

00:53Moi, je suis arrivé à 10h30 ici, donc ça fait 3h qu'on patiente.

00:57C'était juste pour goûter le burger, rencontrer Michou et tout, c'est quelqu'un que j'aime bien.

01:00Franchement, il est cool, il prend le temps de discuter avec les gens, ça reste quelqu'un avec un grand cœur.

01:04Et surtout, pour prendre l'incontournable photo avec Michou, évidemment.

01:09Et d'ailleurs, même moi, j'en ai pris une.

01:10Bref, la foule était donc présente en ombre, et pour cette ouverture, impossible de manger sur place,

01:15toutes les commandes étaient uniquement à emporter.

01:18Heureusement, Michou nous avait accueillis la veille...

01:20Les amis, bienvenue !

01:21...pendant les ultimes préparatifs.

01:23Tu vois que c'est tout neuf, hein ?

01:24Eh, regarde, je le fais que pour toi.

01:26C'est carrément satisfaisant, mec.

01:29Oh là là là là là là !

01:31Regarde-moi ça !

01:32C'est magnifique, c'est tout neuf !

01:33Et il nous avait fait un petit tour des locaux.

01:36Petit tapis rouge en entrant, petite place, petite borne pour prendre les commandes,

01:40petit néon, qui est d'ailleurs magnifique, que j'adore.

01:42Bon, vous l'avez compris, à Milly, on mange des burgers, donc,

01:45mais aussi des fillies, une sorte de variante allongée du burger.

01:49Et bienvenue, du coup, à l'endroit, à l'étage où les gens viennent, ils se posent, ils mangent sur place,

01:54tu prends ta petite commande à la borne qui est juste là, tu te poses sur place, et tu te régales, tout simplement.

01:59Donc, des burgers, parce que Michou, il aime vraiment ça, les burgers.

02:02C'est ce que je raffole le plus.

02:05Là où, je ne sais pas, peut-être qu'un restaurant italien, un restaurant de bol ou quoi,

02:12je me serais moins senti légitime.

02:13Comptez 13,90€ le menu, et bon, clairement, Michou n'est pas le seul créateur de contenu à vendre des burgers aujourd'hui,

02:20mais lui assure avoir tenu à faire ressortir sa personnalité dans le projet, notamment son goût pour le voyage.

02:26Donc là, on est quand même dans une ambiance.

02:27On arrive dans des couleurs violettes, couleurs orangées, la décoration sur le thème du voyage.

02:33Honnêtement, toute l'identité de Millie, les recettes, etc., il y a vraiment tout qui part de moi.

02:38C'est soit des voyages que j'ai faits, donc qui m'ont inspiré, soit des choses que j'ai goûtées,

02:43où j'avais envie de tester, de me dire comment ça pourrait rendre dans un burger, dans un filiz, etc.

02:47Chaque burger porte donc le nom d'une ville et se compose d'un élément qui lui est propre.

02:51On a le Mykonos avec de la feta et des légumes grillés.

02:54On a le Dakar avec de l'aloco, donc de la banane plantain.

02:57On a le Bali, le Miami, le Cancun et on a le Avignon.

03:02Le Avignon, c'est Nico, un pote à moi créateur qui me l'a proposé dans une vidéo, c'était un gage,

03:08où il a créé sa propre recette, lui, en mettant steak, poulet, galette de pommes de terre,

03:13genre un burger bien gourmet, bien... c'est un tacos, le burger !

03:17Bon, pour juger, il fallait bien goûter, donc je me suis sacrifié, et comme je n'arrivais pas à faire un choix, j'ai pris le préféré de Michou.

03:23C'est le Ibiza. J'adore les poivrons mélangés au pain, la sauce, le steak. C'est un peu épicé, moi j'adore.

03:29Et franchement, c'était bon, même si ce n'était pas aussi épicé qu'attendu.

03:33Les frites, elles sont très bonnes, c'est les frites un peu en... curly comme mes cheveux.

03:39Et le burger, franchement, il est très bon.

03:42Une expérience intergénérationnelle, je suis avec mon fiston qui a 20 ans, et voilà, c'est trop sympa.

03:46Et après Amiens et Paris, les choses devraient aller assez vite maintenant pour Millie,

03:51qui devrait ouvrir plusieurs autres restaurants dans les prochains mois.

03:53Paris, ça lance un peu tous les autres restaurants Millie qui vont ouvrir.

03:57Et d'ici 5 ans, c'est une soixantaine d'établissements qui sont prévus un peu partout en France.

04:02C'est le genre de truc que je ne réalise pas, mais ça va aller méga vite.

04:05C'est un truc de ouf.

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