00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:30Yani her iki yılda arıcı emeğinin karşılığını bulamazken bu yıl emeğinin karşılığını buldu ama tabii o küresel iklim değişikliğine bağlı aslında o iklimin yaşattığını da hep beraber gördük.
00:41İşte Haziran Temmuz'da havaların eksiğe düştüğünü gördük.
00:45Buna rağmen iyi bir sezon oldu diyebiliriz.
00:48Tabii balla ilgili de bizim hemen her yıl 10 yılı aşkın bir zamandır yaptığımız üreticinin toplanıp maliyetlerin belirlendiği ve bir fiyatın oluştuğu herkesin uymasını istediğimiz bir fiyat var.
01:00Bu yıl açısından şunu söyleyebilirim.
01:02Bir kilogram balın üreticiye maliyeti 355 liranın altına düşmedi.
01:07Sadece maliyeti bütün emeği koyduğunda.
01:11Bunun üzerine arıcının da bu mesleği sürdürebilmesi için 800 lira gibi genel bir fiyat belirledik.
01:18Bunun da toplam kişinin sigortası ve benzeri bu işten geçinildiği düşünüldüğünde aslında bal fiyatları olabildiğine uygun ama bir şey daha eklemem lazım buraya.
01:30Tabii böyle taklitin tahşişin fazla olduğu bir yerde ve insanların alım gücünün olmadığı bir yerde bu fiyatlar insanlara hakikaten yüksek gelebilir.
01:41Ama gerçek bir balın maliyeti de bu durumun altında olamaz.
01:47Yine 10 yıldır üreticinin balını alıp bütün içerik analizlerini yaptıktan sonra direkt birliğimiz ya da birkaç kooperatifimiz eliyle pazara sunuyoruz.
01:57İnsanların güven duyabileceği yerler buralar olmalı.
02:01Biraz daha teşhir edilen markalardan uzak durmaları, etiketsiz ürünlere bir soru işareti koymaları gerekir.
02:10Ya üreticiden direkt almaları ya da bunların örgütlü yapısı kooperatifler ya da birliklerden almaları gerekmekte.
02:19Böyle söyleyebilirim.
02:20Hani bu yayla halini görüyorsunuz hijyen kurallarının olabildiğine eksik kaldığı bir yaşam alanından yoksun yerde insanlar yaylalarda üretim yapıyorlar.
02:31Belki mesela bunu da o destekleme politikalar içerisinde görüp bu yanlı profesyonel işletmelere böyle desteklerin verilmesi gerekir kesinlikle.
02:42Yani yol bir sorun, su bir sorun, elektriği başka bir sorun, güvenliği başka bir sorun yani yaban hayatına karşı olan güvenlik başka bir sorun.
02:53Biz hani bunları daha fazla sayabilirim aslında ama bence bu kadar yeterli.
02:58Merhaba ben Devrim Şimşek, Mersin Mutlu Ağrıcılık yapıyorum aynı zamanda oralıyım.
03:02Kış dönemini orada geçiriyoruz.
03:04Yaz döneminde buranın florası ve iklimi çok güçlü olduğu için Dersin bölgesine giriyoruz.
03:08Şu anda Dersin bölgesinde de sağım şeyine başladık, sağıma başladık.
03:14Bu sene geçen yıla geri bir tık iyi ama önceki yıllarda eski yıllardaki bir bal, araların bal üretimi olmuyor.
03:21Artık iklim eskisi gibi olmadığı için bundan en yakından bal, ara ve bal tektörü ekleniyor.
03:27Tabii ülkedeki ekonomik krizden biz hem kendimiz de aynı zamanda hem üreticiyiz ama bir yandan da bu krizden etkilenen birçok ürünü de kendimiz de tüketiyoruz.
03:37Kriz etkiliyor tabii ki birçok şey daha pahalanıyor her sene.
03:42Aldığımız ürünü tekrar bir daha alamıyoruz, yerine koyamıyoruz ara ürünleriyle ilgili, normal yaşamla ilgili.
03:48Tabii bu bal sektörünü de etkiliyor, bal üretimini de etkiliyor bu kriz.
Yorumlar