00:00구독자 360만 명을 보유한 경제 유튜버 슈카월드가 초저가 베이커리 팝업스토어를 연다는 소식이 전해지자 온라인에서 갑론을박이 벌어지고 있습니다.
00:10소비자들은 저렴한 빵값에 환호하는 반면 빵집을 운영하는 자영업자들은 폭리를 취하는 것처럼 몰아간다며 반발하고 있습니다.
00:18유튜버 슈카월드는 공간브랜드 기획사 글로우서울과 협업해 오는 30일 서울 성수동에서 베이커리 팝업 ETF 베이커리를 열 예정입니다.
00:28최근 심화된 빵플레이션 현상에 대응해 해당 팝업을 기획했으며 유튜버의 경제 전문성과 글로우서울의 F&B 사업 기획 노하우가 더해져 가성비를 강조한 새로운 형태의 베이커리 브랜드를 선보인다고 설명했습니다.
00:43앞서 슈카월드는 빵값 상승의 배경이 되는 인건비, 원재료 비용 구조를 분석하고 직접 제빵 과정에 참여하는 모습을 영상으로 공개하기도 했습니다.
00:52주요 원재료를 산지 직송 방식으로 공급받아 유통비를 줄이고 신선도를 높였으며 건강빵부터 새우빵까지 총 34종의 메뉴를 합리적인 가격에 선보일 예정입니다.
01:04특히 최근 몇 년간 큰 인기를 끌고 있는 소금빵과 베이글을 990원에 판매한다는 사실이 알려져 화제가 되기도 했습니다.
01:12누리꾼들 사이에서는 편의점 빵도 1700원 하던데 소금빵 990원은 정말 대박이다.
01:19종류를 보니 블랑젤이 위주로 가성비 좋게 나왔네.
01:23지속가능한 사업이라는 취지까지 정말 마음이 간다 등 호평이 잇따랐습니다.
01:28이와 함께 소금빵이 이렇게 저렴할 수 있을지 몰랐다.
01:32이렇게 또 빵값의 진실이 드러나는구나.
01:34빵집들은 얼마나 남겨먹는 거냐 등 국내의 빵값이 터무니없이 비싸다는 의견도 나왔습니다.
01:40이 가운데 제빵업계는 현재 빵집을 운영하는 자영업자들이 마치 폭리를 취하고 있는 것처럼 비춰질까 우려를 제기하고 있습니다.
01:49소금빵을 판매하는 한 제빵사는 28일 스레드에 며칠 전부터 매출이 급속도로 떨어졌다.
01:56한 유튜버가 소금빵을 990원에 판매하는 걸 한 손님이 말해줘서 알게 됐는데
02:01왜 이렇게 비싸게 파냐고 유튜버 좀 보라고 원가 계산 좀 보자고 재료비가 그렇게 비싸냐고 하더라고 적었습니다.
02:09이어 가뜩이나 힘들고 지치는데 크게 한 방 맞고 나니 이젠 매장이 싫어진다며
02:15한 입 물었을 때 행복할 수 있는 빵을 만들기 위해 3, 4시간 자며 공부하고 외국 영상을 보며 테스트했다.
02:22마진 적게 가져가려고 재료 대비 가격도 싸게 받는다고 토로했습니다.
02:26다른 제빵사들 역시 1년에서 2년 그 가격으로 장사하면 매장 유지 절대 못하고 폐업해야 한다.
02:34임대료 관리비 재료비 등 고정 지출을 생각하면 말도 안 되는 가격이다.
02:39우리나라 빵은 대부분 수입에 의존하는 재료들이라 비싸고 국산 재료도 비싸다.
02:44내 인건비 빼고 다 비싸다.
02:47경제 유튜버인데 어떻게 저런 가격이 나오는지 모르겠다 등 반응이 이어졌습니다.
02:52한 누리꾼은 유튜브 영상 댓글창에 생업으로 재빵을 하는 사람들을 분명 생각하셨을 거라 믿는다며
02:58대기업 공장 빵도 마진이 얼마 안 남는 점, 소규모 재빵업자들도 폭리를 취하는 게 아니라는 걸 꼭 다시 생각해줬으면 한다는 당부를 남겼습니다.
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