00:01Anne-Sophie Lapix, RTL Soir.
00:04Il est 18h52, bonsoir Florian.
00:06Bonsoir.
00:07Vous êtes notre fin limier, mais de la seconde ligne, serais-je tentée de dire.
00:12Vous repêchez l'info qu'on a bien failli rater, et ce soir ?
00:17Eh bien ce soir, l'info qu'on a failli rater, c'est un article dans les échos,
00:22la face cachée des bières d'Abbaye.
00:24Eh oui, ça change ces derniers temps, les abbayes c'était plus les fesses cachées.
00:28Car oui, l'article nous apprend que les lèvres Grimbergen et autres afflièmes,
00:33eh bien ces bières n'ont d'Abbaye que le nom, au nom du père, du fût et de l'escroquerie.
00:38En fait, elles sont fabriquées par des gros brasseurs comme Heineken ou Carlsberg.
00:42Oui, sous la soutane de frère André qui brasse la Grimbergen,
00:45ce cas Gégé, ouvrier dans l'usine Cronenbourg de Strasbourg,
00:48qui est quand même à 500 km de l'abbaye belge où elle est censée être fabriquée.
00:52Mais enfin Florian, sur les étiquettes, il y a marqué « bière d'Abbaye ».
00:56Et souvent, il y a une date d'origine, comme 1240 pour l'Alef.
00:59Oui, mais ça c'est du marketing Anne-Sophie.
01:01Le moine brasseur, ça faisait vendre à une époque.
01:03C'est comme le fromage, souvenez-vous.
01:05Moi je connais un fromage moelleux, savoureux, c'est le chaussée aux moines.
01:09Amen !
01:10Chaussée aux moines.
01:12Voilà, sauf que la chaussée aux moines, en fait, c'est le nom du chemin
01:15où l'usine de ce fromage industriel est située en Mayenne.
01:18Les abbayes, elles au moins, même si ces bières ont été lancées dans les années 50,
01:22elles ont vraiment produit de la bière.
01:24Au Moyen-Âge, les moines avaient même le monopole de leur fabrication.
01:27Charlemagne avait imposé que chaque monastère ait sa brasserie
01:29pour contrôler la fabrication clandestine d'alcool,
01:32pour des raisons d'hygiène, car en ce temps-là, l'eau était souvent porteuse de maladies.
01:36Et comme on la faisait bouillir pour faire de la bière,
01:38germes et bactéries étaient éliminées.
01:40Et puis, ça rapportait des revenus aux abbayes aussi quand même.
01:42Et aujourd'hui, c'est le cas aussi, j'imagine.
01:44Ces abbayes touchent de l'argent pour l'utilisation de leur image.
01:46Ah bah oui, selon les échos, Grimbergen touche 1,2 million d'euros
01:49du groupe Carlsberg par an et a un droit de regard.
01:52Ils peuvent goûter la bière aussi.
01:53C'est idem pour Lef et Affligem.
01:55Ce n'est pas de la charité chrétienne, mais du business.
01:58Elle leur permet d'être autorisée par le syndicat des brasseurs belges
02:00à avoir le titre « bière belge d'abbaye », reconnue.
02:04De gagner de l'argent aussi, car ces bières d'abbaye,
02:06qui représentent quand même 20% des ventes en grande surface,
02:08sont vendues en moyenne 1 euro de plus que les bières blondes classiques.
02:12Alors, de la vraie bière d'abbaye, ça existe encore.
02:13En France, comme la Saint-Vendry, près de Rouen.
02:16Mais le « made in one » français, ça se paye.
02:19Le litre est trois fois plus cher qu'une fausse bière d'abbaye.
02:22Avec modération, bien sûr.
02:23Comme le disait Ophélie Winter,
02:25Dieu m'a donné le foie, mais il faut le ménager.
02:27Merci, Florian Gatteau.
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