La face cachées des bières d'abbaye

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Les Leffe, Grimbergen et autre Affligem n'ont d'abbaye que le nom. Au nom du père, du fut et de l'escroquerie. Car en fait, elles sont fabriquées par des gros brasseurs comme Heineken ou Carlsberg. Oui, sous la soutane de frère André qui brasse la Grimbergen, se cache Gégé, ouvrier dans l'usine Kronenbourg de Strasbourg, qui est quand même à 500 km de l'abbaye belge où elle est censée être fabriquée... Regardez L'info que vous avez failli rater avec Florian Gazan du 27 août 2025.

Transcript

00:01Anne-Sophie Lapix, RTL Soir.

00:04Il est 18h52, bonsoir Florian.

00:06Bonsoir.

00:07Vous êtes notre fin limier, mais de la seconde ligne, serais-je tentée de dire.

00:12Vous repêchez l'info qu'on a bien failli rater, et ce soir ?

00:17Eh bien ce soir, l'info qu'on a failli rater, c'est un article dans les échos,

00:22la face cachée des bières d'Abbaye.

00:24Eh oui, ça change ces derniers temps, les abbayes c'était plus les fesses cachées.

00:28Car oui, l'article nous apprend que les lèvres Grimbergen et autres afflièmes,

00:33eh bien ces bières n'ont d'Abbaye que le nom, au nom du père, du fût et de l'escroquerie.

00:38En fait, elles sont fabriquées par des gros brasseurs comme Heineken ou Carlsberg.

00:42Oui, sous la soutane de frère André qui brasse la Grimbergen,

00:45ce cas Gégé, ouvrier dans l'usine Cronenbourg de Strasbourg,

00:48qui est quand même à 500 km de l'abbaye belge où elle est censée être fabriquée.

00:52Mais enfin Florian, sur les étiquettes, il y a marqué « bière d'Abbaye ».

00:56Et souvent, il y a une date d'origine, comme 1240 pour l'Alef.

00:59Oui, mais ça c'est du marketing Anne-Sophie.

01:01Le moine brasseur, ça faisait vendre à une époque.

01:03C'est comme le fromage, souvenez-vous.

01:05Moi je connais un fromage moelleux, savoureux, c'est le chaussée aux moines.

01:09Amen !

01:10Chaussée aux moines.

01:12Voilà, sauf que la chaussée aux moines, en fait, c'est le nom du chemin

01:15où l'usine de ce fromage industriel est située en Mayenne.

01:18Les abbayes, elles au moins, même si ces bières ont été lancées dans les années 50,

01:22elles ont vraiment produit de la bière.

01:24Au Moyen-Âge, les moines avaient même le monopole de leur fabrication.

01:27Charlemagne avait imposé que chaque monastère ait sa brasserie

01:29pour contrôler la fabrication clandestine d'alcool,

01:32pour des raisons d'hygiène, car en ce temps-là, l'eau était souvent porteuse de maladies.

01:36Et comme on la faisait bouillir pour faire de la bière,

01:38germes et bactéries étaient éliminées.

01:40Et puis, ça rapportait des revenus aux abbayes aussi quand même.

01:42Et aujourd'hui, c'est le cas aussi, j'imagine.

01:44Ces abbayes touchent de l'argent pour l'utilisation de leur image.

01:46Ah bah oui, selon les échos, Grimbergen touche 1,2 million d'euros

01:49du groupe Carlsberg par an et a un droit de regard.

01:52Ils peuvent goûter la bière aussi.

01:53C'est idem pour Lef et Affligem.

01:55Ce n'est pas de la charité chrétienne, mais du business.

01:58Elle leur permet d'être autorisée par le syndicat des brasseurs belges

02:00à avoir le titre « bière belge d'abbaye », reconnue.

02:04De gagner de l'argent aussi, car ces bières d'abbaye,

02:06qui représentent quand même 20% des ventes en grande surface,

02:08sont vendues en moyenne 1 euro de plus que les bières blondes classiques.

02:12Alors, de la vraie bière d'abbaye, ça existe encore.

02:13En France, comme la Saint-Vendry, près de Rouen.

02:16Mais le « made in one » français, ça se paye.

02:19Le litre est trois fois plus cher qu'une fausse bière d'abbaye.

02:22Avec modération, bien sûr.

02:23Comme le disait Ophélie Winter,

02:25Dieu m'a donné le foie, mais il faut le ménager.

02:27Merci, Florian Gatteau.

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