Landri, par sa diction soyeuse, décrypte avec humour et rigueur les fritures : des huiles brûlantes qu’il déconseille de siroter aux douceurs marines – poissons en chocolat nommés « friture ». Ses gros plans sur bulles dorées et chocolats caressent l’œil, tandis qu’un montage alerte et un rythme savamment dosé métamorphosent ce savoir gourmand en enchantement visuel et sensoriel.
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