İzmir'de deniz kirliliği balığı vurdu

ENSONHABER

Deniz kirliliği ve sıcaklık nedeniyle İzmirli balıkçılar 1 Eylül’e hüzünlü hazırlanıyor

Transcript

00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:29Denizdeki Ege bölgesindeki bu seneki av popülasyonu çok iyi değil.

00:35Gözlemlerimiz yazdan beri yani Ege'nin ana balığı olan Sardelya bu sene denizde hiç gözükmedi.

00:44Yazın dahi Sardelya balığı olmadı bu denizde.

00:47Şimdi küçük balıçlarımızı soruyoruz denizde çıkan balıçlarımızın Sardelya görebiliyor musunuz?

00:52Hayır diyorlar Sardelya yok.

00:54Ama bu son zamanlarda biraz foto önlerinde Kuşadası'nın körfezinde biraz hamsi gözükmeye başladı.

01:03Tahmin ediyorum vira bismillah dedikten sonra pazar akşamı, pazartesi sabahı genelde tutulan balıklara Sardelya'nın hamsi karışık olur ama

01:13hamsisi bol olan bir av sezonu geçireceğimizi ben ümit ediyorum.

01:19Ama biliyorsunuz ki Ege'de geçerli balık Sardelya.

01:23Yani Ege'nin balıktan simgesi Sardelya.

01:26Büyük balıktan spora levreyi demiyorum ama

01:28bizim vatandaşımızın yiyeceği, bol yiyeceği balık Sardelya.

01:32Maalesef bu sene gözlemlerimiz Sardelya göstermiyor bu denize.

01:38Sardelya olacak diyemiyoruz.

01:40Bu sene dedik yesen sene için Karadeniz'de falan mutbol olacak ve oldu da.

01:44Yani şeylerimiz tutuyor.

01:46Yıllarda balıkçılık yaptığımız gibi gözlemlerimiz tutuyor.

01:49Hangi balık bu sene olacak, hangi balık olmayacak ona tahmin yürütebiliyoruz.

01:53Ama bu sene Ege'de ben üzgünüm çünkü neden?

01:57Benim 39-40 tane üyem, büyük balıkçı üyem,

02:01yani denizlerde balık tutup da halka uzuz balık, sunazak olan üyelerim

02:07Sardelya balığıyla daha çok haşyeneşir oluyorlar.

02:13Tabii ki hamsi de tutuyoruz.

02:14Hamsi de tutsağımız balıktır da.

02:16Ama hamsiyi ne kadar tutarız?

02:19Karadeniz'den, Marmara'dan hamsi gözlemlerine kadar

02:21biz buna tuttuğumuz hamsi belki değerli olur piyasada.

02:24Yani balıkçının para kazanmasısından.

02:27Ama Marmara'da Karadeniz'in hamsi çıktığı zaman bizim hamsinin çok bir değeri kalmaz.

02:32Neden kalmıyor?

02:34Tabii ki daha soğuk denizlerimizde hamsi çıkacak.

02:37Karadeniz'de mesela Karadeniz'in dünyaca ünlü balığı nedir?

02:42Hamsi.

02:43Karadeniz'in hamsi çıktığı zaman bizim Ege'de bile başladı Karadeniz'in hamsi satılmaya.

02:48Ege'ye geldiği zaman Ege hamsisini kimse almaz.

02:52Ege'nin hamsisi kötüdü diye demiyorum.

02:55Ege'nin suları halen daha sıcak olduğundan hamsinin yağı biraz daha az oluyor.

02:59Karadeniz tabii soğuk oluyor, akarsuyu çok oluyor.

03:03Biraz daha da tuzsuz deniz olduğundan, balığı daha yağlı, daha lezzetli olduğundan.

03:07Biz bile kendi mutfağımıza Ege'nin hamsisi, Karadeniz'in hamsisi denizden çıktığı an hale geliyor.

03:15Halden bile biz buraya Karadeniz'in hamsisi alıyoruz, pişiriyoruz, kendimiz onu yiyoruz.

03:18Karadeniz'in hamsisi.

03:19Karadeniz'in hamsi.

03:20Karadeniz'in hamsisi.

03:21Karadeniz'in hamsi.

03:22Karadeniz'in hamsi.

03:23Karadeniz'in hamsi.

03:24Karadeniz'in hamsi.

03:25Karadeniz'in hamsi.

03:26Karadeniz'in hamsi.

03:27Karadeniz'in hamsi.

03:28Karadeniz'in hamsi.

03:29Karadeniz'in hamsi.

03:30Karadeniz'in hamsi.

03:31Karadeniz'in hamsi.

03:32Karadeniz'in hamsi.

03:33Karadeniz'in hamsi.

03:34Karadeniz'in hamsi.

03:35Karadeniz'in hamsi.

03:36Karadeniz'in hamsi.

03:37Karadeniz'in hamsi.

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen