00:00Buenos días, Jesús, información en vivo y estamos en el mercado Andaguay, las distrito de Santanita,
00:07porque aquí el Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Redes Integradas de la Diris Lima Este,
00:14está realizando una feria multisectorial que tiene como finalidad, Jesús, luchar contra la anemia,
00:22sobre todo en población vulnerable, niños pequeños, adultos mayores también,
00:27que suelen ser parte de nuestra ciudadanía, que con frecuencia sufren de anemia.
00:32Nosotros vamos a conversar con la doctora Carmen Guayamárez, jefa de la Red Integrada de Salud Santanita en La Agustina.
00:40Muy buenos días, bienvenida a Exitosa.
00:44Vemos que en esta feria multisectorial están enseñándole a la ciudadanía, a los papás,
00:49cómo deben alimentar a sus hijos, en qué se compone un desayuno, un almuerzo saludable.
00:55Muy buenos días a todos los escuchas.
00:58Bueno, el día de hoy nos encontramos en el distrito de Santanita, en la localidad de Chancas de Andaguayla,
01:03sobre todo para llevar un mensaje a nuestra población y a nuestra comunidad.
01:06El mensaje que queremos es niños de hierro.
01:09Niños de hierro, ¿por qué?
01:10Porque sabemos que la anemia es un factor muy importante y está dentro de las enfermedades
01:15que generalmente acata a nuestro país.
01:17De casi un promedio de 92.000 niños y niñas entre 6 a 35 meses de edad completaron su tratamiento contra la anemia,
01:26lo que va del año, aunque apenas un 37.5% logró recuperar.
01:31Lo que evidencia la necesidad de seguir fortaleciendo el seguimiento y la adherencia al hierro.
01:36Por ejemplo, les están enseñando el consumo de sangrecita.
01:41¿Cuán importante es la sangrecita en el desarrollo de un niño?
01:45De repente también un adulto mayor que tiene las defensas bajas.
01:48Bueno, nosotros vemos que los niños, pues, es una población vulnerable, ¿no?
01:53Los niños como población vulnerable, sabemos que ellos se van a la parte más fácil.
01:58No quieren galletas, quieren comer dulces, chocolates.
02:01Lo que enseñamos aquí a los padres es que tenemos que darles una muy buena alimentación a nuestros niños,
02:06empezando por alimentos básicos y alimentos que tengan alto contenido en hierro.
02:11¿Qué alimentos contienen contenido en hierro?
02:13Por ejemplo, los vegetales verdes, la sangrecita, las menestras, ¿no?
02:19El pescado y cosas así.
02:21La madre tiene que entender que no necesariamente yo, para complacer a un niño,
02:25debo darle, pues, una galleta, sino darle alimentos sanos y nutritivos, ¿no?
02:29Es muy económico, porque la sangrecita está al alcance de todos los bolsillos.
02:33Claro, sobre todo eso económico, ¿no?
02:35La sangrecita, uno va a un supermercado, lo puedes encontrar en tres horas, tres horas y cincuenta.
02:40Y como ustedes se dan cuenta, el día de hoy estamos viendo diferentes tipos de preparación.
02:44Una preparación, por ejemplo, es la famosa quinoa con sangrecita.
02:48La otra, por ejemplo, es el guiso de sangrecita.
02:52Tenemos la gelatina de sangrecita.
02:55Tenemos el mousse de sangrecita.
02:57Tenemos, además, la quinoa con sangrecita.
03:00Entonces, de verdad, existen platos muy, muy variados, ¿no?
03:04Por aquí tenían cómo se compone un plato saludable.
03:09Para aquellas personas que nos están sintonizando y de repente no tengan el panorama muy claro
03:14de cómo es que se tiene que componer un almuerzo saludable, ¿en qué consiste?
03:21Mira, un almuerzo saludable está compuesto de diferentes formas, ¿no?
03:25Empezando por las proteínas y las vitaminas, ¿no?
03:30Las proteínas en sus diferentes presentaciones.
03:32Por ejemplo, un pollo a la pechuga con bastante ensalada, ya sea con vegetales verdes, espinaca, lechuga, tomate.
03:40O de repente, en reemplazo de tomate, el, ¿cómo se llama?
03:46Perdón.
03:47La cebolla, ¿no?
03:48Lo del pepino, ¿no?
03:49O sea, es una combinación de cereales, tubérculos, menestras.
03:53Y sobre todo, que incorporen, ¿no?
03:56Las diferentes necesidades de nuestros niños, ¿no?
04:01Para la lonchera, a veces uno, como mamá, yo tengo una pequeña también que está en edad escolar, no sabe cómo tiene que armarla.
04:09Mira, a veces para llevar una lonchera escolar, nosotros cogemos lo más fácil, ¿no?
04:14De repente mandar a nuestros niños un frugos que no debería usarse, porque los frugos tienen alto contenido en azúcar.
04:21Un niño debe consumir para una lonchera saludable alimentos, por lo menos que tengan, solamente recomendables, de azúcar por día, 15 gramos por día.
04:30Y en adultos menores de 25 gramos.
04:33Una lonchera saludable que les mande frutos secos, que les mande fruta, de repente una mandarina, un agüita normal y que les mande dos huevitos ancochados, ¿no?
04:43¿Esta campaña es a nivel nacional? ¿Hasta cuándo va? ¿Las personas que nos están sintonizando? ¿Hasta qué hora pueden llegar al mercado chancas de Andaguay?
04:50Ya, nosotros estamos aquí a través de un trabajo intersectorial, donde nace el Comité Distrital de Salud, donde sus representantes, los alcaldes, y nosotros vemos la parte de las secretarías técnicas.
05:04Preocupados por la salud de la población, el día de hoy, como te digo, nos hemos juntado diferentes organizaciones multisectoriales, trayendo acá diferentes actividades.
05:12El día de hoy estamos acá en Chancas, hasta la una de la tarde, ¿no?
05:16Les invitamos a todas las mamitas de la jurisdicción de Santanita que se apersonen, porque de verdad se van a llevar una grata experiencia.
05:24Muchísimas gracias, doctora. Y si usted nos está sintonizando de repente desde otra parte de la capital, puede entrar a la página del Ministerio de Salud,
05:33y ahí va a obtener más información sobre los próximos lugares donde se estén realizadas estas ferias multisectoriales,
05:40donde le van a enseñar cómo alimentar correctamente a su pequeño.
05:45Exitoso 95.5, la voz de los que no tienen voz.
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