El restaurante oculto en un museo que sorprende a Cenando Con Pablo

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"La visita me ha dejado a cuadros, es imprescindible", dijo el conocido influencer tras probar este local oculto en San Sebastián.<br>

Transcript

00:00Estoy en Donosti, en el casco viejo, y te voy a enseñar un restaurante que es una joya oculta.

00:04He estado comiendo aquí y siento las palabrotas, pero me ha parecido la puta polla.

00:08Se llama Saspi, se encuentra dentro de esto que es el Museo San Telmo,

00:12y atento a la comida porque vas a flipar del nivelón que tiene.

00:15La Royal de Foix con Pedro Jiménez de llorar a mocos vendidos.

00:19Qué barbaridad, lo rico que está el Foix y cómo combina con el Pedro Jiménez.

00:22Pues a ver, esto es un chollo, porque este nivel de Foix, con la cantidad que se observa,

00:26me parece sensacional, es sensacional.

00:27Es el risotto de hongos, trufa y foix.

00:30Qué barbaridad.

00:31Me agrada la textura que han dejado en el arroz, y algo que para mi gusto ensalza el plato más aún,

00:35es esa línea oscurita que tenemos en el perímetro exterior, que le aporta un dupor buenísimo.

00:40Vamos con un plato compuesto de vainas, que tienen las vainas, ¿eh?

00:44Qué suave, tiene todo.

00:45Está como logradísimo, logradísimo.

00:47Madre mía, la papada que ha enseñado el plato, ¿eh?

00:49Creo que aquí, venga y pruebe esto.

00:50Si lo encuentras como me ha insurido a mí, va a flipar, ¿eh?

00:52A ver qué tal este plato de atún.

00:55Vaya corte me han hecho con todo el nervio.

00:57Solete de tomate si te va, ¿eh?

00:58Brutal, ¿eh?

00:59Qué bueno el toque que le da la piparra.

01:01Combinado todo, gana muchísimo, sobre todo con ese sorbete, ¿eh?

01:03Yo estoy masticando y de repente hay algo que se resiste mucho.

01:06Todo el nervio.

01:06Te juega el bocado por completo.

01:08Se te queda hasta la atún en la muela.

01:09Vamos con este pincho de papada.

01:11Qué bueno está.

01:12Y cómo han conseguido ablandar la papada a niveles extremos.

01:15Lo único pero es que llena muchísimo, ¿eh?

01:17A cada bocado que das, tu capacidad de comer merma un tercio.

01:21Como no pedirás tanto como yo, ya pediría otros.

01:23Turno del bogavante.

01:24Cómo consiguen aquí los sabores, tío.

01:26Qué bueno, tío.

01:27Si hay papa y esto en vez de agua, ¿eh?

01:28Cocina muy bien aquí, ¿eh?

01:29Os lo digo ya.

01:30Es cocina de producto con pocos elementos y dan en la tecla.

01:34Pato azulón.

01:35Y media que me han hecho.

01:36Fondo, el plato está riquísimo, ¿eh?

01:37El punto sí que hiciste en el primer bocado estaba más hecho a la cuenta.

01:40El segundo sí me ha agradado.

01:41Y lo que me gusta es que los complementos van a la perfección.

01:43El pato no es que sea sensacional, pero el resto de elementos sí, ¿eh?

01:46Cómo mola comer rico.

01:47Esto es el flan de queso.

01:50La manzana refrescante.

01:51Tienes el crujiente de la galleta.

01:52Y aparte está dulce.

01:53Cómo combina, tío.

01:54Vamos con esta combinación curiosa.

01:57Qué rico está el flan, ¿eh?

01:57De poquí es algo fuerte.

01:59Pero claro, tienes elementos de sobra para ir rebajando.

02:01Qué rico, tío.

02:02Qué chitiazo, macho.

02:02Si quieres sorprender a tu familia, a tus amigos o a la pareja, vente aquí y déjate historias.

02:07Tarta de manzana.

02:09No es un mal postre, pero claro, han sido tan top los anteriores que esto no puede llegar a ese nivel.

02:14Tarta de limón con cobertura de chocato blanco y helado de hierba Luisa por el que empiezo.

02:19Qué nivelado está el limón chocato blanco.

02:21Mola, ¿eh?

02:21Me he ido seduciendo conforme lo he ido probando.

02:23Y es que el total, por la comida en esta joya oculta, en el casco viejo de San Sebastián, ha sido de 82 euros.

02:30Qué nivel, ¿eh?

02:30Madre mía.

02:31Este restaurante está más que recomendado, se convierte automáticamente en uno de mis favoritos, no de San Sebastián, sino del País Vasco.

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