00:00Türkiye'de kahve tüketimi artıyor.
00:03Tabii havalar ısındığı için soğuk kahveye yöneldi vatandaşlar.
00:08Hal böyle olunca kahve sektörü hareketlendi.
00:11Hatta dünyada son yılda, son 10 yılda kahve keyfi için harcanan para 370 milyar dolara ulaşmış.
00:18Peki neden kahve tercihi arttı? Ayrıntılarına bakalım.
00:26Çay mı kahve mi?
00:27Kahve.
00:28Kahve.
00:28Çay mı kahve mi?
00:30Kahve.
00:30Nasıl kahve içiyorsunuz?
00:32Genelde sabahları soğuk kahveyi tercih ediyorum.
00:34Çünkü zinde olmamı ve güne enerjik başlamamı sağlıyor.
00:39Sıcak, soğuk, sütlü, sütsüz dünya çapında kahve tüketimi arttı.
00:43Artık gençler Türk kahvesi ya da çaydan ziyade espresso bazlı latte diyoruz, mocha diyoruz, americano diyoruz.
00:50Bu tarz espresso bazlı içecekleri tercih ediyorlar.
00:53Uluslararası ticaret merkezi ve Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre kahve sektörü yükseliş trendine devam ediyor.
01:00Dünya çapında son 10 yılda kahve keyfine harcanan tutar ise 370 milyar doları aştı.
01:06Son dönemde yapılan araştırmalarda hatta bilhassa bu yıldan sonra artık Türk kahvesinden ziyade yeni jenerasyon, yeni nesil dediğimiz aslında espresso bazlı diye geçiyor bu kahveler.
01:17Espreso kahveleri artık bizim geçmişten gelen Türk kahvesini ve çay kültürünü geçti.
01:22Verilere göre kahve tüketiminde ilk sırada ABD yer alıyor.
01:26ABD ise 41 milyar 962 milyon dolarla Almanya, 28 milyar 987 milyon dolarla ise Fransa takip ediyor.
01:35Türkiye içinse kahve keyfi için harcanan tutar azımsanmayacak kadar fazla.
01:40Ekonomik şartlarda önceden insanlar restoranlara giderek belli harcama yapıyorlardı ama
01:45şimdi restoranlara maliyetleri göz önünde bulunarak minimum maliyetle dışarıda keyifli zaman geçirebildikleri tek unsur kahve ve kafeler oldu.
01:55Türkiye'de son dönemlerde bir nevi kahve devrimi yaşanıyor.
01:59Özellikle Z kuşağının tercihleriyle birlikte işte bu şekilde yeni nesil kahveciler arttı.
02:04Kahve hem zinde tutuyor hem de biz ülke olarak bence son zamanlarda doğru demlemeyi, doğru çekirdekleri doğru şekilde üretmeyi öğrendik.
02:16Dinlenmenin yanında, zinde tutuyor olmasının yanında çok iyi bir eşlikçi olduğuna karar verdik.
02:22Artık buluşmalarımızda bile birbirimize bir kahve içelim mi diye soruyoruz.
02:26Araştırmalara göre kahve hem Parkinson ve Alzheimer'a karşı insan bedenine bayağı bir faydalı.
02:35Hem de çok çabuk ulaşılır bir içecek.
02:38Günde 3-4 bardak kahve içen de var. Aynı zamanda kahve içmeyi sosyalleşme aracı olarak kullanan da.
02:445-6 fincan içebiliyorum evet.
02:48Peki maliyetle olmuyor mu?
02:49Artık maliyet şöyle hesaplıyoruz. Biz evimize o makinelerden aldık. Öyle hallettik durumu.
Yorumlar