'Kıyma dağılmazsa şüphelenin': Adana kebabındaki o hileye dikkat!

'Kıyma dağılmazsa şüphelenin': Adana kebabındaki o hileye dikkat! izleyin - Cumhuriyet Dailymotion'da

Transcript

00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:00Ne vardır onun içinde?

01:02Karbonat olabilir, hamur ekmeği olabilir.

01:06Neden?

01:06Tutsun diye.

01:08Gerçek kıyma dağılır, bulur gibi dağılır.

01:11Kıyma kebabı normal şişlerde olur.

01:14Zırhtan hazırlanın.

01:16Kuzey eti haricinde hiçbir et bunun içine girmez.

01:19Sırt etinden olur bu.

01:21Mutlak surette de eğer o kıyma çekerken dağılıyorsa,

01:25Yaçık kıyma odur.

01:26Adana kıyması odur.

01:28Eğer dağılmıyorsa, elinden kıymayı açıyorsanız,

01:31işte soğan vesaire,

01:33biberlerini yerleştiriyorsanız,

01:34o kıymada kendi kendine kapanıyorsa,

01:37bu kıyma değil yani bu.

01:39Adana kebabı değil bu.