Diyarbakır'da kışlık telaşı başladı

HaberGlobal.com

Diyarbakır'da vatandaşlar, kış aylarında doğal, lezzetli ve sağlıklı sebzeler tüketebilmek için kışlık hazırlıklarına başladı. https://haberglobal.com.tr/gundem/diyarbakirda-kislik-telasi-basladi-472872

Transcript

00:00abilerin mavralarına hoş geldiniz

00:30İzlediğiniz için teşekkür ederim

01:00Bu küçük canı bu mu?

01:06Kızartıyorlar biberi domatesle kapyaktan buluşturup dolduracağım.

01:11İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:41Kadınlar burada kışlık için domatesle biber kızartıp sosluk hazırlıyorlar.

01:55Reçel hazırlıklarımız oldu.

01:57Kış için hazırlık yapıyoruz.

01:58Çünkü bu sebzeler zaten yaz sebzeleri olduğu için kışın bulunmadığından ve maliyeti çok yüksek olduğu için yazın bunları hazırlıyoruz.

02:06Normalde insanlar evlerinde de hazırlıyorlar.

02:09Kışın da bunları yemeklerimizde kullanıyoruz.

02:12Aşamalar şu an kızartma olduğu için önce biber kızartılıyor.

02:16Domates ayrı bir yerde, lice domatesi.

02:18Biz bir de burada coğrafi işaretli ürünleri kullanıyoruz.

02:22Lice domatesini ayrı bir yerde kaynatıyoruz.

02:25Sonra her ikisini beraber bir kere daha kaynatıp kavanozlara dolduruyoruz.

02:29Reçelin aşamasında da reçelleri burada yine kadınlar kendileri temizliyorlar, doğuruyorlar.

02:36Bir gün şekerde bekletiyorlar.

02:38Ondan sonra da kaynatıp kavanozlarda vakumlu şekilde saklıyoruz.

02:43Kışın bu şekilde tüketmemiz daha kolay oluyor.

02:46Abi kurutmalıklarımız biberlerin yazına uygun oluyor.

02:51Kışına balyolu patlıcan biberi.

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen