00:00Donc avec 5-5 titres de Bénédictine, ensuite normalement dans les spritz classiques on est du
00:20carrier. Là nous on a choisi de faire le spritz avec une tonique de bonne qualité. Le vin pétillant ici
00:30on utilise du prosecco mais vous pourriez utiliser un crément, une bulle qui va permettre d'apporter
00:37beaucoup de pétillant et de fraîcheur à votre cocktail. Un petit coup de cuillère et ensuite on
00:48peut utiliser un économe. Un économe pour faire simplement une petite épluchure d'un zeste d'une
01:00orange. Alors l'idée c'est simplement de prendre la peau et d'exprimer le zeste. Vous mettez la peau vers le
01:12vert et vous allez appuyer gentiment et ça va libérer toutes les essences d'orange. On va simplement glisser dans le
01:20vert et vous allez pouvoir sentir le...
01:23le citron vert à l'intérieur du vert. Vous pouvez faire du jus. Alors nous on fait directement les
01:42quartiers de citron mais on peut tout à fait faire avec tout simplement du jus. Pareil, là on va mettre 5-5 titres de Bénédictine.
01:52Et ensuite on va rajouter de la glace pilée.
02:05Alors pourquoi beaucoup de glace pilée ? La glace pilée c'est comme les petits pingouins. Il reste bien collé ensemble mais plus il y en aura et moins votre verre sera divisé. On va simplement mélanger
02:21mélanger rapidement un petit peu le citron et la glace pilée. Et la Bénédictine. On mélange. Je rajoute un petit peu de glace pilée pour la déco. Un petit zeste, un petit quartier de citron vert par-dessus. Et une jolie paille pour la dégustation. Et voici le fameux Bénérilla.
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