- hace 5 meses
Estuvimos en un kiosco de Caballito en donde nos atendió Sandro, el encargado del comercio que nos contó la drámatica situación que está viviendo el sector y la mala perspectiva con respecto a los meses venideros.
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00:00Chau alfajores, kioscos en crisis.
00:05Cerraron 16.000 en lo que va del año.
00:10Advierten que cerrarán otros cientos en los próximos meses.
00:21En vivo y en directo seguimos trabajando allí con Diego Richerri,
00:26que está con Sandro, con quien estamos hablando
00:30y que también nos cuenta cuál es la situación de los kioscos hoy.
00:34Nosotros leíamos en placa, Diego, que se piensa que si sigue esta tendencia
00:40cerrarán muchos más en los meses venideros.
00:44¿Qué piensa Sandro de esto?
00:47¿O vos mismo qué pudiste ver mientras viste ahí que estabas haciendo la nota
00:51el movimiento que hay en los kioscos?
00:53¿Cuál es? Danos un panorama también tuyo.
00:55Lili, hace más de una hora que estamos, por lo menos, o casi dos horas,
00:59muy poco movimiento.
01:01Vendió solamente un café con leche a 1.500 pesos,
01:04dos paquetes de cigarrillos y nada más que eso.
01:06Y un super pancho, si no me equivoco.
01:07¿Es así, Sandro?
01:08¿Esas fueron las ventas en una hora?
01:10Y estamos en hora pico.
01:11Bueno.
01:12Menos mal.
01:13Qué bárbaro.
01:14Claro.
01:15Sí, sí, eso.
01:16Es lo...
01:17Digamos que me acostumbré, ¿no?
01:18Pero el tema es que de alguna forma alguna experiencia.
01:20El que arma un kiosco, pone un kiosco y no entiende un poco del rubro,
01:27no aguanta esto porque hay que saber marcar los precios también.
01:30Claro.
01:30Claro.
01:32Yo he conocido colegas que no saben poner un porcentaje de ganancia.
01:35O sea, hay mucha gente así también que no...
01:38Le suma plata al producto, o sea, no...
01:40La recaudación de una hora fue 20.000 pesos aproximadamente.
01:43Más o menos, sí.
01:44De venta, ¿no?
01:45¿No te mandan precios sugeridos para las golosinas, por ejemplo?
01:51Las empresas dan sugeridos, pero no es como en otras épocas.
01:56Llegó a haber empresas que marcaban los precios arriba.
02:00Ya prácticamente no queda ninguna que lo haga.
02:02Pero a veces son sugeridos, digamosle, ridículos, ¿no?
02:06Entre comillas.
02:08Sugeridos con porcentajes muy bajos, de un 30%.
02:12Cuando hoy acá en Capital nadie marca con un 30%.
02:16Ni siquiera un supermercado chino.
02:18O sea, mis abuelos con el kiosco en el año 78, 75, por ahí,
02:23marcaban con esos porcentajes.
02:25Pero había otro costo de los productos.
02:27Las cosas costaban diferente, los gastos eran mucho menores.
02:30Hoy, con un porcentaje del 50%, creo que un kiosco aguanta 6 meses.
02:36Es imposible.
02:38Sí, en el conurbano se sigue trabajando con porcentajes más bajos.
02:41Sandro, ¿en algún momento pensaste en cerrar el kiosco?
02:47Sí, no sé si la palabra directamente de cerrar,
02:49pero sí buscarle la vuelta con otro rubro.
02:52Yo tengo mi profesión, yo soy electricista.
02:55Pero sigo, sigo adelante como puedo, sigo adelante.
02:59Mientras me des para comer y vivir el día a día o una cosa así, está bien.
03:05Vos recién nos contabas que le metés casi 13 horas, 12 horas y media.
03:097.30 a 20.
03:11El fin de semana, ¿cómo es?
03:14El fin de semana, yo los sábados, por ejemplo, abro a las 10.30 y cierro a las 19 horas.
03:23Si en el Parque Centenario, que está una cuadra, hay algún evento que es muy común a veces que haya,
03:29donde me levante un poco la venta, me quedo.
03:31Y si no, me voy antes.
03:32Lo uso como comodín el sábado.
03:34Domingos no abro, salvo que haya domingo de elecciones, ese tipo de acontecimientos donde la gente se moviliza.
03:41Pero acá un domingo está muy...
03:43Y los feriados pasa lo mismo.
03:45Hay feriados que son muy, muy bajos y hay feriados que abro y otros que no.
03:50No estoy todo el tiempo pendiente del negocio, hago mi vida.
03:55Obvio.
03:55Sandro, dejame despedir acá a Daniel Arroyo, que se va directo al Congreso.
04:00Daniel, da la sensación que la gente hoy vive para laburar.
04:03No labura para vivir.
04:05Y así todo llega ahí.
04:08No, vive para laburar y vive para pagar las deudas.
04:10Esto de que realmente está como muy complicado y muy difícil.
04:14Lo que está diciendo es, además, que hay mucha gente que tiene un pequeño emprendimiento, un kiosco,
04:19que no sabe cómo remarcar, que no sabe sostenerse y se cae también los seis meses.
04:23Es una situación muy complicada.
04:24Mucha gente de afuera, sin saber qué hacer, se tira con algo, maneja un auto,
04:29va con una aplicación de un lado a otro, pone un kiosco y rebota mucho.
04:33El nivel de angustia, de desesperación es grande.
04:36Yo creo que hay que aumentar los salarios.
04:38Hay que empezar a mover la economía desde abajo.
04:40No hay otra manera.
04:42Espero que el gobierno lo tome.
04:43Es que esto no te ayuda a las...
04:44Pará, yo le quería preguntar si va alguna de las comisiones de hoy.
04:47Sí, estuve.
04:48¿Estuviste?
04:49Estuvimos ayer el tema de Libra, hoy el tema de Fentanillo.
04:53Ahora tenemos todo lo que tiene...
04:54Son todos emplazamientos.
04:56Lo que hacemos es emplazar, claro.
04:59Nosotros tenemos lo que es el tema de combustibles y el tema de ATN,
05:02que hay que coparticipar.
05:04Todos esos temas se tratan en comisión esta semana para ir al recinto
05:07la semana próxima.
05:08Está confirmado que va a haber sesión la semana próxima.
05:11No está confirmado, yo soy el que estoy insistiendo,
05:13porque entre otras cosas soy autor de la ley de emergencia
05:15en discapacidad y quiero revertir el veto.
05:17Tenemos que volver a tratar dos tercios de diputados y senadores
05:20para sostener el veto, pero no está confirmado todavía
05:23que sea la semana que viene.
05:24Yo quiero que sea la semana que viene.
05:25Daniel, te dejamos tranquilo.
05:26Gracias.
05:27Siempre un gusto tenerte.
05:28¿Qué dice la gente, Caro?
05:29Tenemos mensajes que nos están acá opinando la gente.
05:32Mirá, como el caso de Sandro, pero de otro rubro.
05:35Hola, qué tal, buenos días.
05:36Yo trabajo en una panería, también trabajo 12 horas.
05:40Panadería y panadería.
05:41Y lo que saco, lamentablemente, no llego a fin de mes.
05:44Todo aumenta menos el sueldo.
05:46Que también está caro.
05:47Vas a comprar un cuarto de las galletitas de panadería
05:50y arriba de 1.000 pesos.
05:50Claro, pero pasa que la harina está muy cara.
05:53Por eso, por eso.
05:54Y te acordás lo que dijeron de los servicios en las panaderías,
05:58lo que les sale.
05:58El gas y la luz.
05:59El gas es carísimo para la panadería.
06:01Porque la cocción es combinada, se utiliza gas y luz.
06:03Mirá, voy a buscar cuántas panaderías cerraron
06:05en lo que va de año.
06:06Vamos a ver.
06:07Damos otro mensaje antes de volver aquí.
06:08Sí, tengo mucho más.
06:09Dice, hola, ¿qué tal?
06:10Mirá, mi abuela tenía un kiosco y lo cerró porque los vecinos
06:12le decían que vendía caro.
06:13Ah, claro, los vecinos.
06:15Andás a ver los vecinos cómo sabían, claro, los precios.
06:17Y bueno, pero porque no le alcanza el bolsillo,
06:19no es que venda caro tampoco.
06:21A ver, algunos se pasan en todos los negocios.
06:23Está bien, pero Sandro habla de márgenes superiores
06:25al 50% en un kiosco, ¿no?
06:27Para sostener.
06:28Pero claro, si vas a comprar algo que sale 50 pesos,
06:33esos caramelos larguitos de los animalitos salen 50 pesos.
06:38Más de 1.000.
06:38Y 100 pesos, perdón.
06:40Pero otros rubros no tienen ese margen de ganancia.
06:41Pero porque acá ganás poco.
06:44Porque vale poco.
06:45A ver, vamos, ya te doy, Nati.
06:47No, quería cerrar eso de la panadería.
06:49A ver, ahora lo vemos.
06:51¿Cuánto decís?
06:51Sandro, ¿por qué le tenés que cargar el 50%?
06:54Para mí es porque es muy chico el margen.
06:58¿Me están escuchando?
06:59Sí, claro.
07:00Te corrijo con los palitos.
07:02Están 100, a la venta 100.
07:03Ahí está, 100.
07:04¿Hace cuánto que no compras palitos?
07:06Y un montón.
07:07No, están 100 pesos.
07:08Un montón, por eso te pregunté cuánto sale el caramelo
07:10porque yo soy fanática del kiosco y del caramelo.
07:13Sí, esa marca que es líder, esa es una marca líder en ese sabor,
07:17porque hay 5 imitaciones.
07:19Todas las demás empresas fabrican palitos igual,
07:23pero ninguna pudo competirle.
07:25Es el producto líder, está 100 pesos al público.
07:28Recuerdo cuando salía 5 pesos.
07:30Con menos del 100% de ganancia.
07:31Yo me acuerdo cuando el chicle...
07:32¿Cuánto es de ganancia, perdón, que dijo?
07:34¿Cuánto es de ganancia, Sandro?
07:37No, ponele un 80, un 60.
07:40No sé, ya compré mucha cantidad y los tengo.
07:44Hace rato que no compro, pero debe estar cara la bolsa ahora.
07:48Qué ricos que son, no puedo parar.
07:49¿Te acordás, Sandro, cuando el chicle que empieza con B larga,
07:53que tiene fugito, salía 5 centavos?
07:56Sí.
07:56¿Cuánto está ese ahora?
07:58Y debe estar 100.
07:58Sí, pero todo valía centavos, Sandro.
08:00Claro.
08:01¿Cuántos salen un chicle?
08:02¿Cuántos salen?
08:04En la época del 1-1.
08:05¿Un chicle suelto?
08:06Acá lo tenemos los sueltos.
08:08Lo hago, lo pongo en promo para venderlo.
08:11Pero ojo que se está consumiendo de vuelta,
08:12porque la gente no tiene plata para el chicle que viene con los 5.
08:16Claro.
08:16O sea, para un paquete de chicle no tiene plata.
08:18Entonces, compran suelto.
08:20Ah, compran suelto.
08:22Yo tengo esa promo, pero también fue subiendo.
08:244 por 500.
08:25Claro.
08:25Todo sigue subiendo eso.
08:27No es que queda estancado el precio.
08:28El chicle de chicle sale arriba de 1.000 pesos.
08:31Todos.
08:33¿No?
08:33¿Qué es lo más barato que hay en un chicle?
08:35Sí, ahora ya...
08:36¿Eso?
08:37¿Lo más barato es el chicle?
08:38Un caramelo suelto.
08:39Caramelo.
08:40De 50 pesos.
08:41Ah, hay caramelos de 50.
08:42Caramelos sueltos, 50 pesos.
08:44Ahí tenés de 50 pesos.
08:44Los masticables que empiezan con M, por ejemplo.
08:47Claro, los masticables.
08:48¿Viste cómo?
08:49Exacto, eso.
08:50Bueno, eso lo hace la empresa principal.
08:53Esa.
08:54Claro.
08:54Sí.
08:54Y las cajitas que...
08:56¿De las frutas?
08:56Sí.
08:56El de las cajitas que viene confitado los caramelo.
09:00Son tan ricos, son premios.
09:01Tan ricos, tan ricos.
09:02¿Y las comitas?
09:03¿Cuántos salen?
09:03Sí, eso fue subiendo también.
09:05Por eso.
09:06Yo lo vendo...
09:07Tengo dos marcas.
09:08Una creo que la tengo 1.200.
09:10Y la otra marca la tengo, me parece que 1.500.
09:14Que la subieron muchísimo y ahora empezaron a bajarla.
09:17Eso está ahí abajo, ahí están los confitados.
09:20Pero comés un poco más ahí.
09:20Sí, esas.
09:21Que ahora agregaron un modelo porque hay toda una moda de todo ácido ahora.
09:26Antes de la nueva moda de pistacho que ya todo es de pistacho ahora.
09:30Hay algo picante.
09:30Bueno, ahora con los ácidos.
09:33Hay toda una moda de picante.
09:35Va a venir caramelo de almendras en cualquier momento.
09:36Sí, empezaron a hacer golojinas picantes ahora.
09:39Sí.
09:40Ácidas y ahora todo el tema del pistacho que ya lo están metiendo en las alfajores y en un montón de cosas también.
09:47Sí.
09:47Son modas, duran un tiempo y después se desvanecen.
09:52Claro.
09:52Para novedad o clásico.
09:54Inclusive hay toda una movida del tema de consumo de golosinas que ya no va por publicidades que uno ve en la televisión.
10:01Sino que las publicidades se hacen de boca en boca con un tiktokero que dice, probaron este alfajor, miren el chocolate que tiene, listo.
10:09Al día siguiente tengo 50 de esas personas que consumen el material de ese tiktokero pidiéndome el producto.
10:15Ahora, claro, esas publicidades tienen que ver también con la apertura de las importaciones resueltas por este gobierno donde llegan muchas golosinas del exterior.
10:27Vos vas al barrio chino y está lleno, poblado.
10:30Sí, sí.
10:30Y los pibes van y apuestan a eso.
10:32¿Y podemos hablar que son de dudosa procedencia esas golosinas?
10:34No, son importadas de Chile.
10:36No, dudosa procedencia no, son productos importados.
10:39Importados.
10:39O sea, por ejemplo, a mí me están pidiendo, la marca que hace el bombón famoso,
10:45me están pidiendo ese producto de pistacho.
10:47La empresa no lo hizo acá.
10:48No lo hizo.
10:49La empresa lo hizo, que tiene planta en Brasil, lo hizo en Brasil para el mercado brasilero.
10:54Alguien lo vio y empezaron a decir, me dicen, tenés el de pistacho, no existe acá.
10:59Pero en el barrio chino lo venden, mil pesos.
11:01Se lo están vendiendo a la gente y la gente lo paga.
11:03Sandro, con respecto a la famosa semana de la dulzura, que hubo años que fue furor,
11:08¿cómo te impactó estos últimos años?
11:11Eso fue, es en julio.
11:13En julio, ya pasó, claro.
11:14Crea toda una movida, pero no es algo masivo que todo el mundo sale a comprar de golosinas.
11:22Ya fue disminuyendo.
11:24Eso fue bastante, fue disminuyendo bastante.
11:28Sí.
11:28No es lo que eran otros años.
11:31Sandro, en esto de reinventarse, ¿no?
11:34Digo, ¿zafás al vecino con un paquete de papel higiénico, con un kilo de yerba,
11:40con algo así, o tenés todos productos de kiosco?
11:45No, sinceramente, yo probé a hacer eso en la pandemia y no me funcionó con tener algún
11:53que otro producto alimenticio.
11:54Mi rubro me permite vender productos envasados.
11:58Lo que pasa es que no me quise expandir mucho, pero eso lo que vos decís se llama polirubro.
12:01Eso se usa mucho con urbano, tener un kiosco y vender rollo de papel higiénico.
12:07Yo veo acá kioscos que lo están haciendo y venden hasta maples de huevo.
12:12Acá hay un kiosco en la otra cuadra y tienen maples de huevo.
12:15No sé si la habilitación permite algo así, tampoco me interesa ponerme a vender huevo dentro del kiosco.
12:21Yo tengo acceso a eso, o sea, yo compro huevo, consigo huevo a buen precio, hasta carbón,
12:28si quiero a buen precio lo consigo, pero hay kioscos que lo están haciendo.
12:31Pero me parece que es un formato que invade otro formato y termina siendo el kiosco un desastre después,
12:37la imagen que da.
12:38Sandro, te agradecemos.
12:40No soy un kiosquero exquisito, pero bueno, ok.
12:43Sandro, gracias, realmente muchas gracias.
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