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00:00Están viendo a Nicolás Espósito, campeón de escanciadores del año 1995.
00:15Ha llovido ya, ha llovido ya, 30 años.
00:18La compañía, conocen esa cara, ¿verdad?
00:20Nuestra compi Nerea Vázquez, que nos está enseñando todas las fiestas de Asturias a diario.
00:26Diario Mi Gijón, ya que hablamos de diarios, parte de la organización de este taller de escanciados.
00:31Los mejores culinos de sidas se escancian en Sishón.
00:34Está el Ayuntamiento de Gijón, por supuesto, y cómo no, la Montera Vigona.
00:38Emilio Rubio, chicos, yo no sé cómo te da tiempo a organizar todo esto y a atender el negocio.
00:42La verdad que, a ver, que no sé, me eres de locos, pero bueno, la verdad que cuando estás con estas cosas
00:46y ves a la gente que se anima y, a ver, estamos defendiendo lo nuestro.
00:50Y luego la vuelta, lógicamente, para Gijón y para Asturias hay que promover,
00:54no perder lo que ya hemos conseguido sin avanzar sobre ello y ver a gente de fuera, como ves.
00:59Que no sea solo usted para tomar un culín, sino que tenga el interés de saber por qué lo hacemos,
01:03que es lo más importante.
01:04Es la tercera edición, pero claro, este año gana peso teniendo en cuenta
01:07esa catalogación de la cultura siderera como patrimonio inmaterial de la humanidad cultural.
01:13Lo comentaba Begoña Magali, la directora de Agricultura y Agroganadería,
01:19que es fundamental, que ahora esto no muera.
01:20No, no, no, es que tenemos que estar todos metidos en ello y aprovechando este año encima
01:25el Ayuntamiento de Gijón, implicado al 100% con la sidra.
01:27El principado también, o sea, tenemos reportando esa imagen para que ya a corto plazo mantenerlo
01:34y seguir con ello, vamos.
01:35La verdad es que me estoy mirando aquí para la gente y tiene todo el mundo ya muchas ganas
01:39de arrancar, de arrancar y probar a ver quién se baña o no se baña.
01:43Bueno, veremos un poquitín los estilos.
01:45También tenemos para allá a Pablo Álvarez, va a llegar, va a estar Jorge Vargas un poquito
01:49más tarde.
01:50Jorge lo tengo ahí.
01:50Pelayo Lemos, va a estar Alejandro también, o sea que tenéis de los muy buenos para intentar
01:55enseñar un poquitín.
01:56Claro, la gente se involucra, es lo que estamos viendo.
01:59No es tanto que lo hagan bien, sino que conozcan la cultura.
02:01Sí, sí, es que los estudiantes no estamos locos, que levantamos el brazo y la sidra.
02:05¿Por algo?
02:06Por algo, porque es la frase que a veces te dicen, bueno, ¿estáis locos?
02:09O no, no, oye, nos gustan las fotos y es como todo el mundo, pero este producto nuestro
02:13tan único necesita la labor de estos escanteadores, que hay que reforzar esa imagen porque son
02:18necesarios al 100% para sacar esto adelante.
02:22Oye, me voy con Alejandra, a ver si me atiende un momentín, que la tengo por aquí.
02:26Alejandra, un segundito conmigo, por favor.
02:29Buenas tardes, ¿eh?
02:29Buenas tardes.
02:30Que no de la que leáis aquí todos los años, solo van tres, pero esto ya está consolidado.
02:33Bien, bien, muy contentos. La verdad que los tres años que llevamos cada vez vamos
02:38mejorando y muy bien, muy contentos por la respuesta de la gente.
02:42Se hacen cosas muy interesantes desde Oviedo, muy interesantes desde Gijón, de cara a la
02:46cantera, la cantera de escanteadores, porque eso se necesita.
02:49Es muy importante, es básico.
02:50Vamos, ahora mismo es primordial, porque para mí la sidra siempre tiene que ir de mano
02:56de un buen escanteador. Así que es muy importante valorarlo, seguir conservándolo.
03:01Bueno, hay de todos los sitios, de todos los lugares, visitantes, hombre, que sepan la
03:06técnica. En diez segundos que le explicáis eso es muy complicado.
03:09Bueno, hombre, la cosa es que vayan con las nociones básicas y luego ya que cada uno
03:13en su casa siga practicando, que es lo importante. No es fácil, ¿eh? Hay que echar mucha agua
03:19y mucha sidra. Pero bueno, es cuestión de práctica.
03:23Le decía, Emilio, os veo en Fitur, os veo en la Feria Internacional de Muestras, tenéis
03:26que atender el negocio. ¿Cuántas horas dormís al día?
03:28Bueno, pocas. Pero bueno, oye, todo lo que sea colaborar y apoyar y fomentar la cultura
03:34sidrera, ahí estamos.
03:35Gracias, Alejandra.
03:36Gracias a ti, Mar.
03:37No solo hombres, mujeres, ¿eh? Cada vez más, históricamente también, hacen de nuestro
03:42escanciado, de nuestra sida, de nuestra cultura, patrimonio y ahora además por la calle
03:47grande, por la calle grande. Fíjense, la directora, ahí está, Begoña Magali.
03:50Sí, directora, hay que mejorar, hay que mejorar el poco.
03:54El viento hoy, tela, ¿eh?
03:56El brazo arriba.
03:57Ya lo hice el primero, lo intento otra vez.
04:00Venga, con eso cerramos el reportaje, con Begoña Magali que se va a esforzar, sé yo
04:03que le va a salir bien. Vamos a ello.
04:07Ahora, ahora sí, ahora sí, ahora sí.
04:08Ahora sí.
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