Türkiye'nin şifa kaynağı doğal lezzeti için ''damda mesai'' başladı!

Haber3.com

Van ve ilçelerinde damda kayısı kurutma dönemi başlarken, evleri çatılı olan vatandaşlar ise alternatif çözümler buluyor.

Transcript

00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:29İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:59İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:29İzlediğiniz için teşekkür ederim.

02:59İzlediğiniz için teşekkür ederim.

03:29Ağustos'un hemen hemen sonlarına kadar işte yer yer bazı mesele böyle esinti olan yerler geç oluyor.

03:37Bazıları da erken oluyor.

03:39Bu sene çok şahane Gevaç'ta Türkiye'de yok ama Gevaç'ta farkındaysa dallar hepsi kırılmış.

03:47Bu sene çok bereketli.

03:49Kayısıyı zaten önce serkeleyip o yerde yapılması, kurutması derken bayağı elzetli iştir.

04:01Yaz öğlenen yapılmıyor.

04:03Öğlenen sıcak oluyor yapılmıyor.

04:07Sabah erken kalkıyoruz.

04:09Öğlenme cemaat ailece ailece.

04:10Tabii.

04:11Tabii.

04:12Zaten bizim ailede çocuklar hepsi dışarıda benimle hanım kalmışsın.

04:17Sağol bazen komşular yardım ediyorlar.

04:20Yoksa yani biz yapıyoruz.

04:23Gönlük işimiz bu.

04:25Her gene ne veriyorum ben vermezsem benimki 200 kilo 300 kilo falan atar.

04:29Ama bana 50 kilo de kalmıyor.

04:33Satan var.

04:35Satan var bu sene çilisi 300 lira falan diyorlar.

04:39Yani ben satmıyorum.

04:42Buna kompostosu çok güzel.

04:44Bir de şey yapıyorum mesela çerez olarak kışın çayla güzel oluyor.

04:52Bu bazılarını tam kurutmadan poşete koyup dolaba atıyoruz.

04:59Ona yumuşak kalıyor.

05:01Kışın çıkardığı zaman böyle yumuşak çerez çok güzel bir şey oluyor.

05:05Bazen bunların pestilleri yapıyoruz.

05:08Mesela ezim işleri ayırıyoruz.

05:12Pestil yapıyoruz.

05:13Çekirdeklerini satıyoruz.

05:16Değerlendiriyoruz.

05:19Eskide damlardaydı herkes damlına çıkardı.

05:23Şimdi hep çatı olduğu için benim gibi aha orada göreceksin.

05:27Ben tahtadan bir tavan gibi yapmışım.

05:31Orada kurutuyoruz güneşe karşı.

05:34Bunların bir de güneşte yanan taneleri diyor.

05:40Şekere bire birdir.

05:43Güneşte yanan.

05:46Siyah oluyor ya.

05:48Şekere bire bir.

05:50Bu çekirdekler acıdır.

05:53Çekirdek dahi şekere iyi geliyor.

05:56Herda biraz hava nemli olduğu için geç oldu.

06:24Biraz hava nemli olduğu için geç oldu. Yoksa dört günde, beş günde kuruyor.

06:30Bunları yarın işte torbeleyeceğim. Bunların yerine iğnileri bırakacağım.

06:40Ama bunu kurumak üzere.

06:41Şimdi yer kalmadığı için mecburi bu kutuları düşatlanmazdım.

06:55Bunu şimdi biraz daha koruyacak.

07:11Biraz daha hava vuracak, koruyacak.

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen