Capítulo 5 - 👩‍🍳TOP CHEF CHILE | T3 Completo HD - Vídeo Dailymotion

WESTCOLManiaticos

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Transcript

00:00:00Estoy muy contenta.

00:00:04Primero Top Chef de la semana, de la temporada encima.

00:00:08Más tranquilo, menos presión, contento.

00:00:11Llego con las pilas pero muy cargadas, con ganas de cocinar.

00:00:17Igual, con la ansiedad de no saber qué va a pasar.

00:00:21¿Qué pasa, señores?

00:00:22No pasa nadie.

00:00:23No hay tarjeta.

00:00:24Espérate, no hay sobre.

00:00:25Y no hay instrucciones.

00:00:27Nadie sabe, nadie cacha qué va a pasar hoy en Top Chef.

00:00:39Oye, acá estamos.

00:00:41¡Acá está, chicos!

00:00:42¡Luca lo encontró!

00:00:43¡Ahí está!

00:00:48Yo encontré la carta, así que quizás debiera haber estado en común esta semana.

00:00:54¡Cocineros!

00:00:55¡Ah!

00:00:56¡Ah!

00:00:57A continuación, quienes no están inmunes, esta semana competirán en equipos de tres.

00:01:03¡Un abrazo!

00:01:06¡Uh, a mí me encantan los tríos!

00:01:08Armen su mejor trío, porque la prueba que viene requiere de mucha conexión.

00:01:14Se me va para todos lados.

00:01:15Lo primero que veo es Vanessa.

00:01:17¡Obvio!

00:01:18Voy.

00:01:19Y Vanessa ya está empatada con la Moni.

00:01:21Así que qué mejor.

00:01:22¡Sean estratégicos!

00:01:24Dos puntos.

00:01:25Esta vez, coma.

00:01:26No solo su habilidad culinaria les asegurará la victoria.

00:01:36Con Álvaro habíamos estado hablando de que nos gustaría trabajar juntos y con Luca nos llevamos súper bien.

00:01:43Y entonces, fue como bacán, orgánico.

00:01:47Somos las chicas súper poderosas.

00:01:48¡Eso!

00:01:49Bombón, burbuja y billota.

00:01:51O sea...

00:01:52Como ya estaban armados los tríos, miro al lado de mi compadre ahí.

00:01:55¡Pum!

00:01:56Al pie del cañón.

00:01:57Un blanco y un innombrable.

00:01:59Hacen la pareja el perfecta y explosiva.

00:02:02Yo creo que el destino nos unió.

00:02:05Nosotros ya estábamos elegidos desde antes.

00:02:15¿A cómo está el ánimo esta noche?

00:02:17¡Bien!

00:02:18¿Están con ganas de cocinar?

00:02:19¡Sí!

00:02:20¿Nadie se quiere ir?

00:02:21¡No!

00:02:22¿Quieren ganar esta competencia?

00:02:24¡Sí!

00:02:25Hola Mauricio, Coca, Carola, Soto, ¿cómo están?

00:02:28¿Todo bien allá abajo?

00:02:29¡Bien!

00:02:30¡Qué bueno chicos!

00:02:31¡A cocinar!

00:02:32¡Vamos!

00:02:33Los saludamos a usted.

00:02:34Protagonista de esta noche de bajones y comidas ricas.

00:02:37Los saludamos a usted.

00:02:38Muchas gracias por su sintonía.

00:02:40Y también tenemos que presentar a los eximios chefs que nos acompañan.

00:02:43Y para eso tenemos que remontarnos históricamente.

00:02:46¿Ustedes sabían que el origen del universo tiene 3.800 millones de años?

00:02:50Ahí se descompone el espacio, el tiempo y la materia con átomos incandescentes.

00:02:55Pero uno de esos átomos venía con su bandil, su cuchillo y su tenedor.

00:03:00Y su tenedor, los inicios del chef Sergi Arola, quien pide un fuerte aplauso.

00:03:04Ahora, de los 3, Sergi es el menos... es el más seriote, ¿no?

00:03:09Dicen que cuando Chuck GPT necesita preguntarle algo a alguien, se lo pregunta a Chuck Norris.

00:03:14¿Qué?

00:03:15Lo que no se sabe es que cuando Chuck Norris necesita saber algo, se lo pregunta al chef de Carmen.

00:03:22Una de las bellezas más grandes del mundo.

00:03:24Cleopatra, nacida en el 69 antes de Cristo, en Alejandría.

00:03:27Sí.

00:03:28Esta mujer conquistó a Julio César, a Marco Antonio, tuvo un hijo como Julio César.

00:03:32Cesarión se llamaba.

00:03:33Lo que no se sabe es que Cleopatra había aprendido de una sola, de ella, la chef Fernanda Fuentes.

00:03:41Fernanda es tan encantadora.

00:03:43Esa mirada penetrante que tiene, no sé, a mí me tiene cautivado y muy nervioso.

00:03:49Y veo que ha tenido que conformarse en tríos.

00:03:52Pero resulta que veo 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11.

00:03:57O sea, matemáticamente, sin ser Isaac Newton, no da.

00:04:02Nos falta una persona.

00:04:05¿Quién quedó como dupla, quiero preguntar?

00:04:07Nosotros, porque nosotros vamos a morir.

00:04:09Vamos a morir.

00:04:10Somos la tremenda dupla.

00:04:12No es meló y melave, no.

00:04:15Es coca y mal.

00:04:17Una dupla explosiva.

00:04:20A morir, dijo Loro.

00:04:22Como no pueden quedar en dupla, les vamos a dar la posibilidad de que cocinen con alguien más.

00:04:27Entonces van a tener que decidir con qué cocinar.

00:04:33¿En serio?

00:04:34¿Lo ha asegurado?

00:04:36¿Lo ha asegurado?

00:04:37Se aseguraron.

00:04:38No, va a ser injusto.

00:04:39Eso no se vale.

00:04:40¿Por qué van a cocinar con uno de los chefs?

00:04:42Les voy a comentar que ustedes pueden elegir entre Yamila y Ricardo, que están en el lado.

00:04:50¡No!

00:04:51¡No!

00:04:52¿Nos van a sacar de acá?

00:04:53¿Por qué?

00:04:57Uno de los top chefs de la semana, que son importantes, podrá sumarse.

00:05:01Fijan.

00:05:02¿A quién quieren?

00:05:03¡Coca!

00:05:04¡A la papa frita nuestra parra!

00:05:05¡No!

00:05:06¡No!

00:05:07No te puedo creer.

00:05:08¡Qué injusta es la vida!

00:05:10Con el coca fue solo mirando y saber al tiro, que la indicada era la papa frita, digo, la Yamila Reina.

00:05:21¡Chao, amigo!

00:05:22¡Chao, amigo!

00:05:23Tenemos la top chef de la semana, así que no tenemos ninguna posibilidad de perder.

00:05:27¡Ah!

00:05:28Se suelteraba triunfal la ganadora de top chef de la semana, Yamila Reina.

00:05:33Venía con una cara que ya se la pisaba yo.

00:05:36¡No!

00:05:37¡No!

00:05:38¡Yo quería estar allá sentada!

00:05:39Con las ganas.

00:05:40¡No me dejan descansar!

00:05:43¡Esto!

00:05:44¡No extrañaba!

00:05:45¡No extrañaba!

00:05:46¡No extrañaba!

00:05:47¡No extrañaba!

00:05:48Querida Yamila, de partida le pido disculpas por sacarla de su trono feudal y venir a mezclarse

00:05:53con él, los burgueses de aquí.

00:05:54¡The Queerimos!

00:05:55Terrible, le tiene que bajar el preble.

00:05:56El Conor Prebello a trabajar con ellos, ellos la han elegido así de usted, ¿no tiene problema

00:06:00de trabajar con ellos?

00:06:01O sea, sí los tiene, pero ¿quieres?

00:06:03Pero ¿por qué esa respuesta?

00:06:04No, sí, estoy muy contenta que trabajé con mi mami, muy contenta.

00:06:07¡Jo! ¿Por qué a mí?

00:06:11¿Y qué voy a estar en el living echada ahí para atrás?

00:06:14Es como los que repitieron de curso, pero repitieron los tres juntos.

00:06:20Entonces están como en un bando, sentados atrás, como desordenando todo.

00:06:24Le mandamos un saludo a Ricardo, que usted va a ver la prueba tranquilamente en su casa.

00:06:28Claro, saludo a Ricardo aquí, más solo que un leproso me tiene.

00:06:32Hoy día vamos a hacer dos cocinas.

00:06:33Esta cocina que es para zafar de la prueba de nominación que viene después.

00:06:37¿Por qué es importante zafar de esa prueba de nominación?

00:06:40Porque en la prueba de nominación, los que peor cocinen pasan directamente a la prueba de eliminación.

00:06:45Y eso nadie lo quiere.

00:06:46Ay, no, yo no quiero más.

00:06:48Yo no he cocinado mucho en este programa.

00:06:50Ya, pues ya no me quedan huellas bactilares.

00:06:53Cuando Cristian siempre dice esa cuestión de que los peores pasan a por eliminaciones.

00:07:01Necesito que dentro del trigo, me gusta esta prueba, por eso me estoy sonriendo.

00:07:05Necesito que elijan a un representante.

00:07:08Pónganse de acuerdo, 10 segundos, elijan a un representante.

00:07:13¿Representante?

00:07:14¿Qué tendría que ser la representante?

00:07:15No importa, pero ya sé quién es.

00:07:16Pero tendría que ser...

00:07:17La Mónica.

00:07:18Equipo de Danny Wright, Maffey y Caro Soto.

00:07:20¿Quién es su representante?

00:07:22Caro.

00:07:22Carolina Soto.

00:07:23¿La representante es?

00:07:24Bueno, tengo opción, parece.

00:07:26¿Mónica Godoy?

00:07:27Sí.

00:07:27La inmune de la SEMA.

00:07:29Toto, porque el trigo es el más activo.

00:07:32Gracias a esa decisión vamos a estar los tres en la final.

00:07:34¡Vamos en la final!

00:07:36Te fuiste bien lejos así.

00:07:38Fue el efecto mariposa.

00:07:40Cada equipo deberá hacer una preparación diferente.

00:07:43Para eso, a quien ustedes eligieron, deberá indicarles paso a paso la receta que van a cocinar.

00:07:51Lo más importante es la conexión de un equipo.

00:07:57Y esto, ojo, no es casual.

00:07:59Porque en el mundo real la comunicación dentro de la cocina profesional es crucial.

00:08:05El participante que eligieron no podrá pronunciar una sola palabra.

00:08:12Ahora solo podrá darles indicaciones a través de la mímica.

00:08:19Tú eres la perfecta amiga.

00:08:21Sí.

00:08:21Vamos, chiquilla.

00:08:22Tú eres una especialidad internacional de mímica.

00:08:24¡Ah!

00:08:25Se los juro a ti.

00:08:26¡Ya!

00:08:27¡Ya no fui mal a ver!

00:08:29La llamina se le va a salir cualquier palabra.

00:08:33Si esta habla dormida, esta habla todos los días, cada rato.

00:08:37Corroboramos que había estado bien la elección.

00:08:39Porque Toto es la persona más cauta, más serena, más templada, como para llevar esa batuta y ese liderazgo, creo yo.

00:08:48Como ustedes pueden ver en sus mesones, hay delantales de colores.

00:08:51Elijan el que quieran.

00:08:52Como ustedes pueden ver, hay un papiro que tiene una receta delante de los chefs en el mesón.

00:09:04Esa receta no se puede retirar del mesón.

00:09:08Esa receta siempre va a estar ahí.

00:09:10El representante que ustedes eligieron, cuando yo cante el 3, 2, 1 a cocinar, recién ahí corre el tiempo donde el representante viene al mesón, lee la receta, se la memoriza en su cerebelo, vuelve y comienza a actuársela a sus compañeros.

00:09:27Si se olvidan de algo, pueden volver corriendo y leer la receta cuantas veces quieran.

00:09:32Amiga, todo memoriza bien, toda la receta, ojalá que vayas las veces que sea para que no nos equivoques.

00:09:39Amiga, la gente se imaginará en su casa lo difícil que es para Yanira y la reina no hablar.

00:09:47Comenzamos esta cocina para salvarse de la prueba de nominación en esta tercera temporada de Top Chef y Chile en 3, 2, 1 a leer.

00:09:57Tuvo que memorizar los ingredientes y decirnos a nosotros qué es lo que teníamos que ir a buscar al supermercado.

00:10:09Pollo, olla, sartén, sartén, olla.

00:10:14No, puedes señalar papa.

00:10:16Papa, papa, listo, chao.

00:10:19Puedo buscar la fuente, sartén o olla, sartén.

00:10:21Partieron el pan, así fue, así fue.

00:10:29Carne, rojo, pez, cerdo, cerdo.

00:10:34¿Qué? Ah, cerdo.

00:10:37Listo, la chontamante.

00:10:39Costilla, costilla, chanchito, chancho, costilla, chancho.

00:10:42Perfecto.

00:10:43No, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no.

00:10:51La primera fue que, claro, la costilla y me equivoqué porque dije de cerdo y hice una colita y después era no, no, no, no, no.

00:11:01La costilla de...

00:11:04Cordero.

00:11:05De cordero.

00:11:06De las mímicas lo más rápido fue el...

00:11:08El cordero, cordero, claro.

00:11:10Costilla de cordero porque era costilla de aceite, ajo.

00:11:15Paparunquesa.

00:11:15Increíble, a lo más nos demoramos 10 segundos.

00:11:22Maravilloso este como estar jugando a la... ¿Cómo se llama la torce de la mímica?

00:11:27El juego a la mímica.

00:11:28El juego a la mímica, el juego a la mímica, sí, sí.

00:11:30Ovarios, útero, huevos, chocha, chocha, chayo.

00:11:40Oiga, Mónica, por favor, ¿qué está haciendo?

00:11:43Y eso, los pedacitos de... ¿Qué?

00:11:45Tampón.

00:11:46¿Qué es eso, amiga?

00:11:47¿La pitucina?

00:11:49No sé.

00:11:50¿Una chocha?

00:11:50Algo que sale.

00:11:51Abierta.

00:11:52Pipí, ovario, útero.

00:11:54Clitori.

00:11:54No, no, no, criadilla.

00:11:57Concha, la concha.

00:11:59Chorito, chorito, chorito.

00:12:01Chorito, ¿cómo voy a cocinar una vagina?

00:12:04Me dice la otra.

00:12:05¿Qué es el trabajo de Ana?

00:12:06¿El chorro?

00:12:06¿Imagen?

00:12:07O sea...

00:12:08Amiga, todo se derrumbó aquí.

00:12:09Es explosión, amiga.

00:12:11Es glamour a la mía.

00:12:13La guarnición es choclo, pastelera, puré, arroz.

00:12:17Es grande.

00:12:19Calabaza, puré de...

00:12:20Puré de...

00:12:21¡Ah!

00:12:21De zapallo, puré de zapallo.

00:12:23¿Le entendemos?

00:12:24Ana, Karo.

00:12:24¿Le entendemos?

00:12:25Porque además responde...

00:12:27O sea, preguntamos nosotros también si fuimos...

00:12:29Si estamos siendo ibarachos.

00:12:31Sí.

00:12:32Ah, espárramo.

00:12:34Aparte.

00:12:35Zanahoria.

00:12:39Entendido, ¿qué está haciendo, no?

00:12:40No, estoy...

00:12:42Rollo.

00:12:43Chorizo, ya.

00:12:45Longaniza.

00:12:46Longaniza.

00:12:47Claro, pero pudiste haber hecho así, como...

00:12:49Fabricio.

00:12:51Porque le dicen...

00:12:52La mamá, o sea, lo han pisado.

00:12:54Galonga, galonga.

00:12:55Caro, harta, longaniza.

00:12:59¿Esto está bien?

00:13:01Mira.

00:13:03O más, más, una más.

00:13:04Nos entendemos perfecto, tiramos las tallas, nos reímos, pero también nos concentramos.

00:13:08Pollo, pollo, pollo, pollo, pollo.

00:13:10Pollo entero.

00:13:11Tuto, que esté blando, no descongelado.

00:13:21Que no esté congelado, Mabri.

00:13:23Ay, Dios, que son tercos, dudos.

00:13:25Mira, el coca.

00:13:27Te escucho.

00:13:28No, si no puedo hablar, coca.

00:13:29Mírame, no me escuches.

00:13:31Dios mío.

00:13:32Dale.

00:13:34Acá están.

00:13:36Mabri, aquí están.

00:13:37Puto, no descongelado.

00:13:39Que es como un pito.

00:13:40La flauca.

00:13:44Sí, sí.

00:13:45Pito.

00:13:47Va a ser comida canádica.

00:13:49O, pongámosle, ha sido un pito.

00:13:52Yo, güey, ando haciendo a mis 44 años, güey.

00:13:55Lucas, ¿tú cuáles tenías?

00:13:56Un puerro de 33.

00:13:57Viste, es que para ti se entiende que esté en este tipo de programa.

00:13:59Punto de acción.

00:14:00Pito.

00:14:03Acompañado.

00:14:04Acompañado.

00:14:04De papa.

00:14:08Y eso es la boca.

00:14:09O sea, ¿qué?

00:14:10¿Con pito?

00:14:10¿Cómo que vamos a cocinar?

00:14:11¿Con marihuana?

00:14:12Sí, en un momento como que fumaba pito.

00:14:14Claro, y hacía como que fumaba pito.

00:14:15También hacía como que fumaba, quedaba volado.

00:14:19Yo no fumo, ¿ah?

00:14:21Pero me he contado que era así.

00:14:22Entonces, como que no fumo, ¿cachai?

00:14:25Armarlo, ¿cachai?

00:14:26Y ahí depende la sepa, ¿cachai?

00:14:28Pero ahí, claro, hay unos que son más puntos rojos, ¿cachai?

00:14:30Más blue, no sé cuánto.

00:14:32Yo no fumo, pero me he contado.

00:14:34P, con P.

00:14:35Con P.

00:14:36No es papa.

00:14:37Pu, re.

00:14:39Pu, co, pu.

00:14:40C, ese es una C.

00:14:41Pu.

00:14:42¿Ese es una C?

00:14:43Un pué.

00:14:44Yo creo que la mejor mímica fue cuando hizo la E.

00:14:47Puede ser que como que, claro que esta.

00:14:49Esta era la, la, la...

00:14:51¿Cuál era el palo de adentro de la E, según tú?

00:14:53¿La cabeza?

00:14:54La cabeza.

00:14:55Toto, escúchame.

00:14:56Toto, escúchame.

00:14:57Eso es una E.

00:14:58Eso es una E.

00:15:00Una E.

00:15:01Fue, puerro.

00:15:02Fue, puerro.

00:15:02Vamos.

00:15:03Abre, bebida, soda, espumante.

00:15:09Es como cerveza.

00:15:11No entendemos a la perfección.

00:15:13Tiene unos ojos muy expresivos.

00:15:15Con los ojos nos apura, con los ojos nos tranquiliza.

00:15:19Una pizquita, ¿no?

00:15:20Así.

00:15:22Más.

00:15:23No puedo mover el sartén, no puedo echarle sal, no puedo probar, no puedo gritar.

00:15:27No puedo hacer lo que me gusta hablar, señor.

00:15:31Estamos preparando nuestra poción secreta.

00:15:33Ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja.

00:15:35Lo más difícil es estar con una compañera en Monotepo, obvio.

00:15:39Sí, es difícil.

00:15:40Es difícil sobre todo porque somos los ejecutantes y de repente puede ser que no estén cumpliendo con todo lo que ella quiere.

00:15:51Nosotros vamos haciendo todo como debe ser.

00:15:54No hacemos trampa.

00:15:55Pobre el que haga trampa porque estos ojos lo ven todo y estos colmillos atacarán.

00:16:02¿Qué quieres que los pique?

00:16:03Venga a los chicotitos, cuadritos.

00:16:06No.

00:16:07¿Qué?

00:16:07¿Que le corte la punta?

00:16:09¿Así?

00:16:09Soy mujer, ellos hombre.

00:16:12Coca y Mauricio, obvio que no me entienden.

00:16:14¿Las tiro ahí?

00:16:17Oye.

00:16:20El trabajar con Yamila y Coca siempre va a ser agradable porque son mis panas.

00:16:27¿Qué te pasa?

00:16:29Vamos.

00:16:30Increíble.

00:16:31Sí.

00:16:31Nos estamos mirando a nuestros compañeros.

00:16:33No lo estamos mirando porque en verdad es mejor que no.

00:16:35Nosotros están con cariño.

00:16:36Algo vamos entendiendo de la meseta.

00:16:38Algo vamos entendiendo.

00:16:38Es chuleta de cerdo al parecer con puré de zapallo.

00:16:43¿Sabes lo que sufrí?

00:16:44Sí, me imagino que sufrí.

00:16:45¿Te veías como la sirenita, amiga?

00:16:47Perdiste tu voz.

00:16:48Vamos a hacer esta prueba decretadora, ¿cierto?

00:16:52El pescado frito, papá hilo, con mayonesa.

00:16:58Ya.

00:16:58Hago la mayo.

00:16:59Voy por la mayo.

00:17:00Y los choritos.

00:17:00No, yo hago la mayo.

00:17:01Es que le quiero amarilla.

00:17:02No, no, no.

00:17:02A la chica le gusta la blanca.

00:17:04No, no, no.

00:17:04El otro día no dijo sobre la mayonesa.

00:17:06No, porque te va a ir a demorar la hora.

00:17:08No me demoro nada.

00:17:09El otro día me demoré porque ustedes querían más y más.

00:17:12Yo sé que a los chefs les gusta la mayo amarilla durita.

00:17:14No les gusta esa blanca con la mayo clara.

00:17:16¿La manduqueaste con la mayo, amante?

00:17:18Es que no quería que le hiciera.

00:17:19Y yo hago una mayo como Shakira, sin clara.

00:17:28Tranqui, está en fuego.

00:17:32Tranquila, tranquila.

00:17:35Tranquila, tranquila.

00:17:36Me recuerda a mi mamá.

00:17:38A mí mi mamá era así, mandona.

00:17:39Ya, Mirkale.

00:17:40Amiga.

00:17:40Voy a agatar porque tú tenés carácter de mamá.

00:17:42¿Cómo es mamá?

00:17:43No soy mamá.

00:17:44Así que yo te agato.

00:17:47Tu salsa, tu salsa.

00:17:49¡Chesu madre, burrón!

00:17:50No, todo, todo, todo.

00:17:52¿Estamos bien?

00:17:52Ahora le echo la...

00:17:53Bueno, le pongo la cosa de nosotros.

00:17:56Ya.

00:17:58Le echemos entonces...

00:17:59No, weón, no sabe a nada esa weón.

00:18:01Tiene sabor a quemado y no sabe a nada.

00:18:03Ya.

00:18:03Y yo siento que los chiquillos me están entendiendo,

00:18:05van como que entendiendo ciertas cosas

00:18:08y agarran la idea, el concepto.

00:18:09Perfecto.

00:18:09Salsa con él.

00:18:10Boom.

00:18:11Y se tiran hacia él.

00:18:14Parecido al romero,

00:18:16pero es más aromatizante.

00:18:17Más.

00:18:20Está volando.

00:18:22Con Yamil y con Mauricio trabajamos.

00:18:23Es espectacular.

00:18:25Trabajar con ellos es maravilloso.

00:18:27No, empieza con él.

00:18:29Empieza con él.

00:18:30Está allá.

00:18:31Está una especie.

00:18:32Especie.

00:18:33¿Qué especie?

00:18:33Especies.

00:18:34El Mavri no entendemos perfecto.

00:18:37La Yami no podía hablar, que fue lo mejor de todo.

00:18:39Así que fue preciso.

00:18:41Una especie.

00:18:41¿Qué?

00:18:45Enaldo.

00:18:46Enaldo.

00:18:47Enaldo.

00:18:48¡Menos mal!

00:18:50Me dijeron todos menos Enaldo.

00:18:51Y cuando me lo dijeron, me lo dijeron mal.

00:18:53Enaldo.

00:18:53Nueva hierba.

00:18:55Enaldo.

00:18:55Vamos muy bien con la preparación, ya que nuestra líder se ha manejado muy bien con la mímica.

00:19:01Échale Enaldo.

00:19:02¿Cuánto?

00:19:02¿Una pica?

00:19:03Enaldo.

00:19:04¿Cuándo?

00:19:04Lo más fácil de trabajar con la Yami y el Mavri es que la Yami no habla y no nos retaba,

00:19:10no nos gritaba.

00:19:11Y con el Mauricio es que no escuchamos.

00:19:15Cuando uno se escucha, entiende a la perfección las cosas que hay que hacer, las tareas.

00:19:19Pimienta, está bien.

00:19:20Sazón, está perfecto.

00:19:21Salto.

00:19:22¡Todo!

00:19:23No, pero weón.

00:19:24Pero por favor, Mavri.

00:19:25Es que vos me ponías bien.

00:19:26Es que esa me pone mal.

00:19:27Ella no podía hablar y mi compadre se me hiperventila.

00:19:34Entonces, él habla por todo lo que no pudo hablar la Yami.

00:19:37Esto eran, sí, ajo y tomillo.

00:19:41Bien.

00:19:41Sí, sí, sí.

00:19:42Costilla de cerdo con aceite de oliva, ajo y tomillo.

00:19:46Era.

00:19:47¿Qué significa eso?

00:19:48Que el aroma.

00:19:51Ok.

00:19:52Creo que me está entendiendo mejor Lucas.

00:19:54Y a la vez lo veo más ocupado.

00:19:57Haciendo, que creo que está perfecto.

00:20:01¿Cómo decís cuando?

00:20:03Ahora mismo.

00:20:04Dale.

00:20:05Oye, qué buen director de orquesta, buenón.

00:20:07Nosotros tuvimos parejito.

00:20:08Nadie nos puede sancionar porque todo lo hizo perfecto.

00:20:11Sí.

00:20:11No.

00:20:12Chaplin.

00:20:12Charles Chaplin, Buster Keaton.

00:20:14Increíble.

00:20:16Atención, mimos y cocineros.

00:20:18Quedan 30 minutos.

00:20:21¡30!

00:20:23Ay, qué difícil esta prueba, por la mierda.

00:20:26Pero vamos bien.

00:20:26Sí, vamos bien, vamos bien.

00:20:28Lo más difícil de trabajar los tres, yo creo que fue la consigna de la prueba.

00:20:32O sea, no hablar complicadísimo.

00:20:35Mirá esta técnica, papá frita.

00:20:36Mirála, apréndela.

00:20:38Mirá, mirá, mirá, mirá, mirá.

00:20:39No, es mejor así.

00:20:41No, soy porfiado.

00:20:42No, esta es otra cosa.

00:20:44Cuando uno me entendía, el otro no. Y viceversa.

00:20:47Esto está listo.

00:20:48¿Allá?

00:20:51Esto está con tomate.

00:20:52¿Ya, pero de qué? ¡Dime que sí!

00:20:55¡Vale!

00:20:59Con Mauricio nos enredamos en querer hacer los dos las cosas a la misma vez.

00:21:06¡Toma!

00:21:08Aquí están los choritos, con la cebollita y los choritos parados.

00:21:11¿Sí? Los choritos parados, sí. Bonitos.

00:21:16Poco.

00:21:18Poco.

00:21:18Ya.

00:21:21La cara es la Mónica.

00:21:23Estamos haciendo el caldillo, los choritos, le pico cebollita y veo a la Moni y esa conexión.

00:21:29Aquí habían rayos y la Moni me miraba y me hacía...

00:21:32Y yo entendía, perfecto.

00:21:37¡Cocina!

00:21:37Quedan 15 minutos para terminar sus preparaciones.

00:21:43¿Oído?

00:21:44Sí, sí. Tráeme todo, tráeme. Vamos a apurar esa hueá. Hay que apurarla.

00:21:47Tráeme todo, apuremos eso.

00:21:52¿Está listo? Espérame. Un rato.

00:21:54¡No!

00:21:55Un minuto, hombre. Un minuto. Ya está listo para que se vea bien.

00:21:58¿De aquí? ¿De aquí?

00:21:59¿De acá?

00:22:01Pero mírala, pero mírala, pero si no la miráis.

00:22:05Por eso, porque quería extensar de ellos.

00:22:08Falta.

00:22:09Le falta.

00:22:13En el plazado

00:22:14va el puré

00:22:16con juguito.

00:22:19El juguito.

00:22:20El juguito arriba de la carne.

00:22:22O arriba del puré.

00:22:23Pero va como...

00:22:24Ella lo entiende perfectamente.

00:22:26Yo estoy...

00:22:27¡Oh, qué estresante la hueá!

00:22:33¡Ah, está crudo esta hueá!

00:22:35¡Este es el albro!

00:22:36Lo apuro.

00:22:38Ok. Dale, dale, dale.

00:22:40Para que se vea bonito en el plazo.

00:22:41Ese es mejor.

00:22:43Se echa las papas.

00:22:44¡Tac!

00:22:44Si en el romero, las puras papas,

00:22:46se coloca el pollo paradito

00:22:48y se tira los esparros por al lado.

00:22:56¿Puedo ver la carne?

00:22:57Ya, para que me escuchen yo salto, ¿sí?

00:22:59Pero está resaltando.

00:23:00Sí, sí.

00:23:01Con un poquito paquita.

00:23:02¡Va! ¡Va!

00:23:03Y me miran.

00:23:04Objetivo logrado.

00:23:08Eso no hay que ir sentando.

00:23:13¡Fuerte!

00:23:13¡Empesar!

00:23:14¡Empesar!

00:23:15¡Un poquito de maicena!

00:23:16Ok.

00:23:17¡Vamos!

00:23:17Bien, algunas cosas me están gustando

00:23:19y me entiendo a mis compañeras

00:23:21porque, como explicar,

00:23:22que echarle un poquito de maicena a la salsa.

00:23:25Oh, es difícil.

00:23:26Salud por la caro.

00:23:27Por salvarnos.

00:23:28Salud.

00:23:28Uno, dos, tres.

00:23:29¡Mmm!

00:23:34¡Mmm!

00:23:34¡Qué bien!

00:23:35¡Oh, bueno!

00:23:35¡Está delicioso!

00:23:37¡Atención, participantes!

00:23:38¡Sólo quedan 10 minutos!

00:23:41¡10 minutos!

00:23:43¡Eso!

00:23:44¡Ah, hay que hacerlo puré!

00:23:47¡Esa pata no está puré!

00:23:48¡No, acá, acá, acá, acá!

00:23:50¡Mmm!

00:23:51¡Mmm!

00:23:55¡Muele, muele, muele!

00:23:56¡Eso está listo!

00:23:58¡Está listo!

00:23:59¡Espérate!

00:24:01Que se haga...

00:24:02Ya, hasta antes de servir.

00:24:06Esa le entiendo muy bien.

00:24:08Vuelta y vuelta.

00:24:12¡Atención, participantes!

00:24:15Tremenda prueba, pero solo quedan 5 minutos.

00:24:195 minutos emplatando, muchachos.

00:24:21¡Oído, vamos, que se puede!

00:24:23Pruébalo.

00:24:26Timbal.

00:24:27Ahora, ya, sácalo, sácalo.

00:24:28Espera, para, pruébalo.

00:24:28Sácalo, pruébalo, pruébalo.

00:24:30Pruébalo primero con Mauri.

00:24:34¿Va bien?

00:24:35Sí.

00:24:36Los dos.

00:24:36¿Se sirve como un caldito a nexo?

00:24:39¿Sin chorito?

00:24:40Lo ponemos en plato.

00:24:41Ya.

00:24:41¿Un chorito picado?

00:24:41¿Un chorito picado en el caldo?

00:24:43Perfecto.

00:24:44¿Un chorito picado en el caldo?

00:24:45No, no, picado no, porque se destroza.

00:24:47Con la Bane nos entendemos al tiro y más o menos tenemos los mismos gustos.

00:24:51Con la Caro, no.

00:24:52No habíamos trabajado nunca juntos.

00:24:54Un poquito de esto adentro, vuelta y vuelta, reservo.

00:24:57La unto, la unto y la sirve, y la monto.

00:25:01Ok.

00:25:02Dale, dale, dale.

00:25:04¡Eso!

00:25:04Ya, no soy tan pro, todavía.

00:25:14Vamos, vamos, vamos bien.

00:25:15Vamos bien.

00:25:15Sí, vamos bien.

00:25:16Pero quiero hablar.

00:25:17Aquí estoy más relajado.

00:25:18Yo quiero hablar.

00:25:19Yo quiero hablar.

00:25:20Como que ya preocupándonos solo de los detalles.

00:25:22Pecar bien el cilantro que quiere hablar.

00:25:24Yo quería hablar.

00:25:25Eso, como la mafia.

00:25:28Con hartas ganas, no más bien.

00:25:30¡Métenle, no más!

00:25:31¡Métenle, no más!

00:25:32¡Métenle, no más!

00:25:33¡Métenle, con Candela!

00:25:34¡Métenle, con Candela!

00:25:35¡Métenle, con Candela!

00:25:36No van a ocupar ninguna...

00:25:38No, sí, voy a ponerle, voy a ponerle.

00:25:39Pero es que lo vací todo.

00:25:40Término, término, término.

00:25:42Aquí, al principio, adentro.

00:25:44No me ha costado nada que me entiendan.

00:25:46No sé si yo soy muy clara.

00:25:47Ellas son muy talentosas para interpretar.

00:25:49Están muy concentradas.

00:25:51Estábamos las tres así.

00:25:51¿Entienden todo?

00:25:53Ah, entonces se lo he hecho de acá, po.

00:25:55No, no, no.

00:25:56Yo me lo despego.

00:25:57No hay eso.

00:25:57Sí, despega lo de la concha

00:25:58para que esté comible rápidamente.

00:26:01¡Mmm!

00:26:02Ahí, ya.

00:26:03Como levemente se saca.

00:26:03Lo sacamos y lo volvemos.

00:26:04Lo sacamos levemente con cuchara.

00:26:09Está bien, pero un poquito más, ¿o no?

00:26:11No.

00:26:13¡No!

00:26:14¡Aplástalo, te está diciendo!

00:26:16¡Esta es llanto!

00:26:18¡Esta es llanto!

00:26:18¿Qué, po?

00:26:19¡Ay, mira!

00:26:20¿Estás mirando?

00:26:21Y lo que la cortes, que la cortes.

00:26:23¿Así?

00:26:23Sí.

00:26:25La salsa, vacíala acá.

00:26:27Vale.

00:26:28Tengo la sensación de que nos va a ir muy bien.

00:26:30Cumplimos, perfecto, sí.

00:26:32Ahí, solo a ese ladito.

00:26:33Me encantó que fuera a un ladito.

00:26:34Yo creo que estaba sabroso, sería lindo, apetitoso.

00:26:37Nosotros que probamos, lo encontramos bien.

00:26:39Participantes, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1.

00:26:53Manos arriba.

00:26:55Esta tremenda prueba en esta tercera temporada ha concluido.

00:26:59¡Felicitaciones!

00:27:00¡Felicitaciones!

00:27:08Así es.

00:27:09Estamos en la prueba mímica, donde nuestros queridos participantes han elegido a uno que aún no habla nada, para que usted lo sepa.

00:27:16No han hablado nada.

00:27:18Y esta prueba determina quiénes se salvan de la temida prueba de nominación que viene a continuación y que usted no se quiere perder.

00:27:24Pero ahora viene el momento de la degustación.

00:27:27Comienza el equipo.

00:27:29Yo soy hombre, identifico solo cinco colores, pero me dijeron que ese no es el equipo rojo, es el equipo terracota.

00:27:35Concho de vino.

00:27:36Adelante, por favor.

00:27:37Máfe, Dani y Carola.

00:27:41Nos sentimos seguros.

00:27:43Sentimos que estamos muy conformes con lo que hicimos.

00:27:49Carolina, no puedes decir menimú.

00:27:52Bueno, mú sí lo puedes decir.

00:27:53No puedes decir ni una sola palabra.

00:27:56Haz, por favor, la mímica de este plato.

00:28:04Lo que callamos las chanchitas.

00:28:09Así se llama, lo que callamos las chanchitas ya.

00:28:11Pero ahora dime cómo le hiciste la mímica para que lo entendieran.

00:28:17Te lo voy a leer, ¿eh?

00:28:18Chuletas de cerdo.

00:28:19Marinada en jugo de naranja y cilantro.

00:28:29Cocinada a la sartén con mantequilla.

00:28:35Acompañado con puré de zapallo.

00:28:36Con salsa de jugo de cocción de las chuletas y trozos de longaniza.

00:28:46¿Qué es eso?

00:28:50¿Qué?

00:28:51La longa longa.

00:28:53Nosotros tampoco lo entendimos al comienzo.

00:28:54¿Longaniza?

00:28:55No.

00:28:56Yo hubiera hecho así.

00:28:57Yo dije chorizo.

00:28:57¿Eso qué?

00:28:58Con Fabricio.

00:29:01¿Por qué tiene que ver Fabricio con sus blandos?

00:29:04Era una broma que le hacían a él.

00:29:06Ese es muy noventero, perdón.

00:29:07Pero Inha habla ahora, por favor.

00:29:08Gracias, chef.

00:29:13¡Ay, por fin!

00:29:15¡Ay, lo hace final!

00:29:20¡Ya puedo hablar!

00:29:30¡Oh, era vuestrima mala!

00:29:31¿Cómo?

00:29:36¿Segura?

00:29:40No entendemos nada.

00:29:42¿Va a salir una lágrima?

00:29:43Está fuerte la longa.

00:29:45¿Pero qué hicieron?

00:29:46¿Qué más le echaron?

00:29:47¿La mantequilla?

00:29:48¿Cómo se decía en la receta también?

00:29:49Sí, tal cual la receta.

00:29:51Tal cual la receta.

00:29:52Está fome.

00:29:53Pero había que ponerle algo más.

00:29:56O sea, aliñarlo, ponerle algo.

00:29:58Sí, sí, lo aliñamos.

00:29:59Está fome.

00:30:01Toda esa sazón que tienes tú,

00:30:02que te dirigimos al capítulo 1,

00:30:04si no me equivoco.

00:30:06Es esa sazón rico, caserito y tal.

00:30:08Acá.

00:30:09Cuando dice eso,

00:30:10yo estoy diciendo como...

00:30:11Es una pesadilla.

00:30:12Y tú miras saca y dices,

00:30:13sí, sí.

00:30:15Sí.

00:30:25Al puré le falta un poquito de sal.

00:30:27Realmente, por ejemplo,

00:30:28si al puré le hubieras salido un poquito de naranja,

00:30:30la misma naranja,

00:30:31esa fava y si le hubiera incrementado un poquito el sabor.

00:30:34Y el problema, al final,

00:30:36es con la longaniza.

00:30:37Porque la longaniza está omnipresente.

00:30:40Entonces, está el puré,

00:30:42todo, en el momento en el que toca la longaniza,

00:30:44todo sabe a la aliñó la longaniza.

00:30:47Bueno, hay longas grisas que son más fuertes que otras.

00:30:50Claro.

00:30:50La longa parece que tiene mucho poder.

00:30:52Esta longa no la conocíamos.

00:30:53La longa tiene poder.

00:30:54Aquí, solamente dejaron la grasa de las longanizas.

00:31:04Entonces, ahí yo creo que fallaron un poquito también.

00:31:07Pero, buen intento.

00:31:09Muchas gracias, equipo.

00:31:10Yo lo sentía en el plato,

00:31:15pero también sentía la naranja.

00:31:17Por eso la longaniza es inolvidable.

00:31:21Hay longaniza es inolvidable.

00:31:22Hay longaniza es inolvidable.

00:31:23Esta lo fue para Mar.

00:31:24Seguimos en la ceremonia de degustación

00:31:30y pases adelante con su preparación mímica,

00:31:32el equipo azul.

00:31:36Vamos caminando nosotras,

00:31:38orgullosas,

00:31:39orgullosas de nuestro,

00:31:41de nuestra presentación,

00:31:43del sabor,

00:31:43a morir.

00:31:44Equipo azul.

00:31:48A ver, Mónica,

00:31:50¿la puedes hablar todavía?

00:31:52Yo te voy a ir leyendo

00:31:53y tú vas a tener que representar

00:31:57cómo fue que se lo diste a tus compañeros, ¿vale?

00:32:03Merluza.

00:32:07Frita con batido a la cerveza.

00:32:09Muy bien.

00:32:15Esta no, porfa.

00:32:16No, no, no.

00:32:17Mónica, espérate.

00:32:18¿Qué pasó?

00:32:19¿No entiendes?

00:32:19Mónica,

00:32:20¿de qué me perdís?

00:32:20Hay que terminar la receta.

00:32:22Hay que terminar la receta.

00:32:24Dice,

00:32:24acompañar con una jarrita

00:32:27de caldo de chorito.

00:32:32Bueno,

00:32:33¿cómo fue?

00:32:33Todas juntas.

00:32:34¿Qué es eso?

00:32:35Un rival o cualquiera,

00:32:36pero ella no entendía.

00:32:37Entonces,

00:32:38¿me dijiste?

00:32:39¿Qué es eso?

00:32:41Ahí.

00:32:48Aquí está Camelera,

00:32:50la Mónica.

00:32:53Un mejillón.

00:32:54Y ahí,

00:32:54ahí el tiro y quiero.

00:32:56El mejillón.

00:32:57El mejillón del amor.

00:32:59¿Cómo te miras?

00:32:59Entonces,

00:33:00¿cómo?

00:33:03¿Cómo?

00:33:04Yo dije útero.

00:33:05Útero.

00:33:06Pero,

00:33:06a ver,

00:33:07Mori,

00:33:08te queremos escuchar.

00:33:08Lo que pasó aquí,

00:33:10yo creo,

00:33:10con mis compañeras,

00:33:12es que se querían

00:33:12hacer las ladies.

00:33:14Entonces,

00:33:15cuando yo hice esto,

00:33:16que era explícito a morir,

00:33:18yo traté de ser más

00:33:19la amorosa.

00:33:21Y con esto no me funcionó.

00:33:22Empezaron a decir,

00:33:24chocha.

00:33:25Vagina.

00:33:25Chocha.

00:33:26Vagina.

00:33:27Yo dije chorito.

00:33:29Ya,

00:33:29bien,

00:33:30bien,

00:33:30bien.

00:33:30Vamos a partir.

00:33:31Vamos a probar el caldo de chorito.

00:33:34Melusa llora.

00:33:43¿Cómo está,

00:33:44chef?

00:33:44Siente que experto.

00:33:46Sí,

00:33:46sí,

00:33:46está bueno.

00:33:47la felicito porque está muy claro que es exactamente igual a lo que aparece en la receta.

00:34:04La presentación bonita,

00:34:07bien lo del caldito al lado.

00:34:08Súper felicito.

00:34:09Muchas gracias,

00:34:10chef.

00:34:11Gracias porque le gustó la preparación que hicimos porque de verdad fue hecha con mucho cariño

00:34:17y de verdad,

00:34:18de verdad le pusimos todo el power.

00:34:2910 les doy.

00:34:30Sí,

00:34:30fantástico.

00:34:31Sí,

00:34:32muy,

00:34:32muy bien.

00:34:33Sí,

00:34:35chef.

00:34:36Gracias por ese 10 porque lo necesitábamos.

00:34:39El caldito.

00:34:50¿Y está?

00:34:50Como no había usted...

00:34:51¿Sabes qué pasa?

00:34:51Es pura intensidad,

00:34:54es pura la carnosidad perfecta.

00:34:57De verdad,

00:34:58podría comer mechoritos así continuamente.

00:35:01Equipo Azul,

00:35:02muchas gracias,

00:35:02puede volver a su estación de trabajo.

00:35:05Congratulaciones.

00:35:07Estamos absolutamente conformes.

00:35:08Y de acuerdo.

00:35:10Y de acuerdo.

00:35:11Nada que debatir,

00:35:12porque de verdad estaba un 10,

00:35:14así que,

00:35:15chefs,

00:35:15eso fue para ustedes.

00:35:17Le toca al equipo amarillo,

00:35:19donde Yamila Reina,

00:35:20sí,

00:35:20ha estado en silencio más de tres horas.

00:35:23Pase adelante,

00:35:24querida Yamila,

00:35:25Mauricio y Coca Mendoza.

00:35:28Cuando vamos a los chefs,

00:35:29nos sentimos bastante seguros de lo que...

00:35:31Sí,

00:35:32porque lo trabajamos.

00:35:33Lo trabajamos bien.

00:35:34Tal cual nos dieron la indicación.

00:35:36Sí.

00:35:38Contadme.

00:35:40Primero de todo,

00:35:41¿cómo lo habéis llamado al plato?

00:35:42Claro,

00:35:43explícamelo,

00:35:43¿cómo se llama?

00:35:44Pollo callao.

00:35:46Pollo callao cruzado.

00:35:47Pollo mudo.

00:35:48Pollo censurado.

00:35:51Pollo censurado.

00:35:52Ah,

00:35:52chuta.

00:35:53Pollo censurado.

00:35:55Sí,

00:35:55censurado.

00:35:58Bueno,

00:35:59ahora que tenemos la mímica del nombre,

00:36:00a ver,

00:36:00empezamos.

00:36:02Truto de pollo.

00:36:03Saborizarlos con orégano y eneldo.

00:36:25A,

00:36:26B,

00:36:26C,

00:36:27D,

00:36:27E.

00:36:28E,

00:36:29Naldo.

00:36:31¿Ah?

00:36:31Luego,

00:36:34sellar las piernas

00:36:35en una sartén

00:36:37con aceite de oliva.

00:36:41Qué bien hecho el árbol del olivo.

00:36:44No sé,

00:36:44no sé.

00:36:46Y luego,

00:36:46acompañado de puré de papas

00:36:47y espárragos rostizados.

00:36:51Papa.

00:36:52Puré.

00:36:53Puré.

00:36:57Parra.

00:36:58Puré.

00:37:00Fue difícil.

00:37:00A ver,

00:37:01a ver,

00:37:01a ver.

00:37:01Te liberamos.

00:37:02Ya podés hablar.

00:37:03Ya podés hablar.

00:37:04El primero que me dijo fue espinaca.

00:37:17El puré,

00:37:17¿cómo lo habéis hecho?

00:37:20Puré.

00:37:20Primero se hizo una papá rústica

00:37:25que después la Yami dijo que era puré.

00:37:31Fue un error,

00:37:32Luis.

00:37:32Pero lo hicimos puré

00:37:34y le agregamos un poquito de crema de leche con mantequilla

00:37:37para suavizarlo un poco más,

00:37:39pero quedó aramotizado a todo lo que es el comer

00:37:42o lo que es el papá rústica.

00:37:43Quedó aramotizado.

00:37:45Y ellos son los que saben,

00:37:46son los capos,

00:37:47por algo nos están evaluando.

00:37:48Sí,

00:37:48está bien.

00:37:48O sea,

00:37:49está bien.

00:37:50A ver,

00:38:00eso es papa molida

00:38:01y un tanto amarga.

00:38:04¿A qué le pusieron?

00:38:05En el dos.

00:38:07¿Cuánta cantidad?

00:38:09Con mucha cantidad.

00:38:10O sea,

00:38:11básicamente,

00:38:12por el error

00:38:13de no haber entendido

00:38:14o no haber comunicado

00:38:15que había una papa,

00:38:17hicieron un puré apurado

00:38:18y un puré mal hecho.

00:38:20Estamos descontracturando el...

00:38:23es una deconstrucción de la papa.

00:38:27¿En qué momento te diste cuenta

00:38:28que no había puré?

00:38:31Al final es que leí papas

00:38:34y nunca leí puré de papas.

00:38:38Leí muy apurada

00:38:38y bueno,

00:38:39lo quisimos arreglar

00:38:40a último minuto.

00:38:41Claro,

00:38:46ustedes asaron las papas,

00:38:47¿no?

00:38:47Sí.

00:38:48¿O al sartén?

00:38:49Al sartén.

00:38:50Claro,

00:38:50entonces hicimos una capa crocante

00:38:52y después lo molieron

00:38:53y obviamente eso es lo que queda

00:38:55como textura media arenosa

00:38:56en boca.

00:38:57¿Está todo?

00:38:58Ah,

00:38:59bien,

00:39:00bien.

00:39:00Además,

00:39:00que reconozcas el error

00:39:02como top chef,

00:39:03está súper bien.

00:39:03Sí,

00:39:04venja buena onda igual,

00:39:05pero sí,

00:39:06sabemos que yo fui la que cometió

00:39:07el error del puré de papas.

00:39:09Felicitaciones,

00:39:10equipo Ocre.

00:39:11Adelante,

00:39:12vayan a su estación de papas.

00:39:13Papas fritas.

00:39:14Ahora soy puré de papas,

00:39:15ya no soy más papas fritas.

00:39:17Jo,

00:39:17estoy indignada.

00:39:19Conmigo misma.

00:39:20Perdón.

00:39:21Ah,

00:39:22tranquila,

00:39:23mujer.

00:39:25Falta un solo equipo,

00:39:26el equipo verde.

00:39:28Toto Acuña,

00:39:29Lucas

00:39:29y Álvaro Gómez,

00:39:30por favor,

00:39:30adelante con su preparación,

00:39:32muchachos.

00:39:32¿Ves qué?

00:39:34Tranquilidad,

00:39:35honestamente tranquilidad.

00:39:36Y no es pecar,

00:39:37no es pecar de soberbia,

00:39:38había tranquilidad

00:39:39porque creo que llegamos

00:39:40a un buen cometido

00:39:41con nuestro plato.

00:39:43Equipo verde,

00:39:44Esperanza,

00:39:45le tengo fe a esta mímica,

00:39:46¿ves?

00:39:48Nosotros también.

00:39:49Oh,

00:39:50sí.

00:39:50¿Sí?

00:39:51Ya toto.

00:39:54Costillas de cordero.

00:39:59Aromatizada con aceite de oliva,

00:40:01ajo y tomillo.

00:40:02aromatizadas,

00:40:04aromatizadas,

00:40:05aromatizadas,

00:40:06aromatizadas,

00:40:08aceite de oliva.

00:40:10De oliva.

00:40:11¿Qué es eso?

00:40:13¿Qué?

00:40:13¿Qué es eso?

00:40:14Un lujito que se dio.

00:40:20Ah,

00:40:21ese era el ajo.

00:40:21Acompañadas de puerro.

00:40:33Acompañadas.

00:40:34Acompañadas de puerro.

00:40:35¿Sí?

00:40:37Sí.

00:40:38De puerro.

00:40:40¿Viste?

00:40:42De puerro.

00:40:42Muy excelente.

00:40:43Acompañada.

00:40:44De puerro.

00:40:44Sí.

00:40:44Pero eso es porro.

00:40:49Zanahorias bebé

00:40:50y tomate cherry asado.

00:40:52Y tomate cherry asado.

00:41:06¿Sí?

00:41:07A chiquitito.

00:41:08Chiquitito.

00:41:09Al horno.

00:41:11Salsa de jugo de carne,

00:41:14miel y merken.

00:41:15Salsa.

00:41:20De jugo de carne.

00:41:25Miel.

00:41:29Y merken.

00:41:34¿Por qué?

00:41:35Porque es picante.

00:41:39Un brillante, brillante, brillante.

00:41:44Bravo, Toto.

00:41:47Toto.

00:41:48No te pasa que hable.

00:41:48Toto, te procedo el don de hablar.

00:41:50Ya.

00:41:50Muchas gracias, chef.

00:41:54Bueno, nuestro plato se llama

00:41:55Be que está rico.

00:41:59Ok.

00:42:00Be que está rico.

00:42:01A ver.

00:42:03Sí.

00:42:03Ay, bravo, original.

00:42:04Vamos, vamos.

00:42:09Chico, está clavado.

00:42:22O sea, han entendido absolutamente todo.

00:42:25Están las frutas de cordero.

00:42:27Están cocinadas en punto.

00:42:28Están biencillas.

00:42:29Están terminadas al horno.

00:42:30Tienen esta salsa de jugo de carne

00:42:32acompañada con tomatitos, su puerro.

00:42:36Así que, bien.

00:42:37Los felicito.

00:42:38Gracias.

00:42:39Gracias, chef.

00:42:40Muchas gracias.

00:42:42Alegría, mucha alegría.

00:42:43Porque creo que haya dicho ella

00:42:46que habíamos entendido todo

00:42:47el reflejo del trabajo

00:42:48bien hecho finalmente.

00:42:50Y el resultado está bien en el plato.

00:42:56Súper bien.

00:42:57Los felicito.

00:42:57También se siente el merken.

00:42:58Así que, súper bien.

00:42:59Está todo hecho con ese aplauso,

00:43:11queridos participantes.

00:43:12Pueden volver a su estación de trabajo.

00:43:16Maravilloso, vos.

00:43:16Sí, la guinda de la torta.

00:43:17Esa fue la guinda de la torta.

00:43:19Se abrió el cielo

00:43:19y se llegó un rayo de luz

00:43:21de el Olímpico.

00:43:27Entretenida, prueba,

00:43:28una prueba que a usted le guste,

00:43:29que a nosotros nos encanta,

00:43:30una prueba lúdica.

00:43:32Felicitaciones a todos

00:43:33los que hicieron de intérprete

00:43:34y a los que hicieron

00:43:35sus señas y sus muecas

00:43:36y sus técnicas.

00:43:39Muy bien.

00:43:40Pero ahora viene

00:43:40la parte más importante.

00:43:41Nuestros chefs se van a poner

00:43:42de acuerdo

00:43:43y vamos a saber el nombre

00:43:44de quienes pasan directamente

00:43:46a la prueba de nominación.

00:43:48O sea,

00:43:49los platos

00:43:49que no convencieron tanto.

00:43:50Jueces, por favor,

00:43:52a su mesa de deliberación.

00:43:53Pero bueno,

00:44:00hay dos que no, ¿verdad?

00:44:01No, absolutamente.

00:44:03Errores en punto de cocción,

00:44:05errores en montaje.

00:44:06Sí.

00:44:07Porque una cosa es la mímica,

00:44:16porque creo que los cuatro

00:44:17entendieron los platos,

00:44:20pero otra cosa

00:44:21es cómo ejecutar.

00:44:22Pero una cosa

00:44:22que sí me quedo contenta,

00:44:23a nivel de sazón,

00:44:24la verdad,

00:44:25generalizando,

00:44:26general, sí.

00:44:27Muy bien, ¿eh?

00:44:27Vamos a saber

00:44:35quiénes no convencieron tanto

00:44:37en esta prueba

00:44:38a puerta de la prueba de nominación

00:44:40que viene de aquí a poco

00:44:41y usted no se puede perder.

00:44:42Jueces,

00:44:43si están listos,

00:44:43por favor,

00:44:44nos comunican.

00:44:45Vamos a nombrar

00:44:46el primer equipo

00:44:47que no nos convenció

00:44:48y que pasa directo

00:44:50a la prueba de nominación.

00:44:55El equipo es...

00:44:57El equipo rojo.

00:45:06Terracota.

00:45:08Terracota.

00:45:09Sí, ya con la devolución

00:45:11yo dije,

00:45:11ya no va.

00:45:12Yo me quería venir antes para acá

00:45:13porque dije,

00:45:14ya fue,

00:45:15valió.

00:45:16El equipo que se une

00:45:17al equipo rojo

00:45:18y pasa directamente

00:45:19a la prueba de nominación

00:45:21es el equipo...

00:45:27Amarillo.

00:45:32En algún momento

00:45:33de toda esta competencia

00:45:35íbamos a estar

00:45:36en esta situación

00:45:38y si bien es cierto,

00:45:40yo prefiero estar ahora

00:45:41que no hay más.

00:45:42No hay más.

00:45:43Por supuesto,

00:45:45Yamila

00:45:45le agradecen

00:45:46sus compañeros

00:45:47su participación.

00:45:48Usted puede volver al lounge

00:45:49porque usted

00:45:50es nuestra intocable.

00:45:51Top Chef de la semana

00:45:52y se une al lounge

00:45:54el equipo azul

00:45:55y el equipo verde

00:45:56pueden ir a ver

00:45:56a sus compañeros.

00:45:57Verde,

00:45:58¿qué te quiere?

00:45:58Vamos a fumar verde.

00:45:59Uno, dos, tres, sí.

00:46:02Hasta la mano,

00:46:03que le gusta fumar verde.

00:46:09Ay, lamento

00:46:10que me he leído mal.

00:46:12Perdón.

00:46:12Leí mal,

00:46:13leí rápido.

00:46:15Yo y mi ansiedad.

00:46:16Voy a escribir

00:46:16algo en la pizarra.

00:46:17Si le explica

00:46:18que no sabe leer

00:46:19la papa frita,

00:46:20no sabe leer.

00:46:21No sabe leer.

00:46:22Siento que me quedó

00:46:23grande la chapita.

00:46:25Vamos a ver.

00:46:26Desahogo.

00:46:27¿Quién quiere escribir

00:46:27su desahogo?

00:46:28Puré de papa.

00:46:29Yo quiero.

00:46:30Si yo fuera usted

00:46:31escribiría la papa frita.

00:46:33No sabe leer.

00:46:34No sabe leer.

00:46:34Yo quiero hacer

00:46:35un pedido especial.

00:46:36Si me permiten

00:46:36las cámaras,

00:46:37usted en casa,

00:46:38pero esta chapita

00:46:39puede servir de algo

00:46:40para salvar a mis amigos.

00:46:41Puedo hacer algo,

00:46:42puedo cambiarles el lugar.

00:46:43Yo voy a poner

00:46:44chorizo CTM.

00:46:45Yo también.

00:46:46Pone chorizo CTM.

00:46:48Cero comprensión de lectura.

00:46:50Cero comprensión de lectura

00:46:51en la copa.

00:46:52Chorizo te odio.

00:46:53Estoy triste, de verdad.

00:46:54Se me acabó

00:46:55todo el optimismo que tenía.

00:46:56Y guarda la tasterá

00:46:57en esta posición,

00:46:58aunque tú digas

00:46:58y no,

00:46:59si no, si no,

00:46:59si no,

00:47:00igual de nada.

00:47:01Lógico.

00:47:02Ayúdenme,

00:47:02que me siento culpable

00:47:03porque estoy mandando

00:47:04a mis amigos

00:47:04a nominación.

00:47:05Siendo yo la top chef,

00:47:06mando a mis amigos

00:47:07a nominación.

00:47:07¿Qué clase de top chef soy?

00:47:08Y a mí la reina

00:47:11y tu comprensión lectora,

00:47:13chiquita,

00:47:14porfiada,

00:47:15ansiosa.

00:47:22Chile,

00:47:23fértil provincia

00:47:23y señalada

00:47:24en la región

00:47:25antártica

00:47:25famosa.

00:47:26De remotas naciones

00:47:27respetadas

00:47:28por fuertes,

00:47:28febril y poderosa.

00:47:30La gente que produce

00:47:31es tan gallarda,

00:47:32granada,

00:47:32febril y generosa

00:47:33que no ha sido

00:47:34por rey jamás regida

00:47:36ni a extranjero

00:47:37dominio sometida.

00:47:38Ya lo decía

00:47:38Alonso Ercilla

00:47:39por allá

00:47:40por el 1570

00:47:41sobre este,

00:47:42nuestro hermoso país.

00:47:43Y usted ve aquí

00:47:44Somos el país

00:47:49más lindo de Chile.

00:47:50Sorpresa,

00:47:51nuevamente.

00:47:52Sí o sí

00:47:52vamos a tener que cocinar

00:47:53algo de nuestro país.

00:47:55Mi país,

00:47:56mi país,

00:47:56mi país.

00:47:57Y aquí usted ve

00:47:58nuestro país

00:47:59con las distintas regiones.

00:48:01¿Por qué está aquí esto?

00:48:02Porque vamos a hacer

00:48:03que este mapa,

00:48:04queridos participantes,

00:48:05gente de su casa

00:48:05nos va a acompañar

00:48:06todas las semanas

00:48:07y vamos a ir

00:48:08viendo los alimentos

00:48:09de las regiones.

00:48:10Pero eso lo van a explicar

00:48:11los chefs.

00:48:12Porque ustedes,

00:48:13queridos participantes,

00:48:14van a estar

00:48:16en la prueba

00:48:16de nominación.

00:48:18Y para saber

00:48:18qué van a cocinar

00:48:19y por qué está

00:48:20este mapa aquí,

00:48:22queridos chefs,

00:48:23los he escuchado.

00:48:25Aspirantes,

00:48:26con la ayuda

00:48:26de este mapa

00:48:27vamos a conocer

00:48:29cada vez más

00:48:31y mejor

00:48:31las bondades

00:48:33que tiene

00:48:34cada una

00:48:35de nuestras regiones

00:48:36a través

00:48:36de sus ingredientes

00:48:38endémicos.

00:48:39En blanco

00:48:39quede cuando dijo eso.

00:48:41Y si le tocara,

00:48:41por ejemplo,

00:48:42la región de los lagos

00:48:43tendría que ser

00:48:43un curanto.

00:48:44En esta ocasión

00:48:45van a tener

00:48:47que cocinar

00:48:47con ingredientes

00:48:49de

00:48:51la tercera región.

00:48:57Es decir,

00:48:58chicos,

00:48:58atención,

00:48:59podrán utilizar

00:49:00desde aceitunas,

00:49:03papa amarilla

00:49:04hasta

00:49:05el arrope

00:49:06de chayana.

00:49:07Y ojo,

00:49:08carne de cabra también.

00:49:09No he cocinado nunca.

00:49:10Ni con esos ingredientes

00:49:13ni con otros.

00:49:14La prueba

00:49:14será individual.

00:49:17Y quienes preparen

00:49:18los dos peores platos

00:49:20pasarán directo

00:49:22a la prueba

00:49:22de eliminación.

00:49:24Siempre es difícil

00:49:25cocinar

00:49:26para no ir a nominación.

00:49:27Así que

00:49:28no estoy tan feliz,

00:49:29pero

00:49:29voy a darlo a todo.

00:49:31Yo lo único que espero

00:49:33es poder

00:49:33salvarme.

00:49:35Quiero un día

00:49:35de descanso,

00:49:36por favor.

00:49:37Queridos participantes,

00:49:38las reglas

00:49:39ya están claras.

00:49:40Tendrán 60 minutos

00:49:41para cocinar,

00:49:42acceso libre

00:49:43al supermercado

00:49:44Jumbo

00:49:44cuando ustedes

00:49:44lo necesiten,

00:49:45pero siempre

00:49:46respetando

00:49:47los ingredientes

00:49:48de la tercera

00:49:49región

00:49:49de nuestro país.

00:49:51Participantes,

00:49:53¿están listos?

00:49:54Sí.

00:49:55Sí.

00:49:56Así no lo vamos a alegrar.

00:49:58Participantes,

00:49:59¿están listos?

00:50:00Sí.

00:50:00No se diga jamás

00:50:01que comience

00:50:02esta prueba

00:50:03en 3,

00:50:042,

00:50:051,

00:50:06a cocinar.

00:50:07Me parece algo

00:50:08muy sensacional

00:50:10para resaltar

00:50:12los sabores

00:50:12de nuestro chile,

00:50:13pero

00:50:14complejo.

00:50:15Honestamente,

00:50:16estoy más perdido

00:50:16que el Teniente Bello.

00:50:18Yo en el super

00:50:18estoy bloqueado.

00:50:19Si yo no sé

00:50:20qué voy a hacer,

00:50:21no tengo idea.

00:50:22Estoy muy perdido.

00:50:22Yo igual no sé

00:50:23qué hacer.

00:50:24Está difícil la situación

00:50:25porque estoy realmente

00:50:27en blanco,

00:50:28no sé qué hacer.

00:50:29¿Cuál es papá amarilla?

00:50:30Esta es la papá amarilla.

00:50:32Con esta papá

00:50:32se me ha ido.

00:50:33La raja.

00:50:34Crema de coco.

00:50:35La alberja.

00:50:36¿Dónde están?

00:50:36Hay puras lentejas,

00:50:37no hay alberja.

00:50:38Lo que estoy pensando

00:50:39en este momento

00:50:40es que tengo que resolver

00:50:41y que tengo que ser patúo

00:50:43y que no quiero hacer

00:50:43lo típico.

00:50:45Siempre me gusta

00:50:45la reinterpretación.

00:50:47Yo igual quiero

00:50:47dar avance.

00:50:48Aquí, amigos.

00:50:49Aquí, en cajita.

00:50:51Ay, muchas gracias.

00:50:53Me acomodaba

00:50:53la consigna total.

00:50:54La consigna

00:50:55es desigual

00:50:56y por eso,

00:50:57como no es desigual,

00:50:58vamos a ganar.

00:50:59Estamos en riesgo.

00:51:00Dani, con un cuchillo, Dani.

00:51:07Dani, con un cuchillo, Dani.

00:51:07No, déjalo.

00:51:08Oye, para encima

00:51:08que es una papa tan fea.

00:51:11No me acomoda nada

00:51:12la consigna.

00:51:13Lo estoy enfrentando

00:51:14con un color muy distinto

00:51:15al que yo suelo usar.

00:51:16Ahora quiero sobriedad,

00:51:18quiero calma,

00:51:19quiero paz.

00:51:20Eso es lo que necesito.

00:51:22Ay, definitivamente

00:51:23le estoy diendo

00:51:23el ojo a la papa.

00:51:24Ay, Dani, dale,

00:51:25tranquilo, Dani.

00:51:26Está temblando.

00:51:27No, te veo nervioso.

00:51:28¿Por qué estás nervioso?

00:51:30Porque no sé,

00:51:30no tengo en mi mente

00:51:32nada muy concreto.

00:51:33¿Qué idea tienes?

00:51:34Cuéntame la idea.

00:51:35Venga, Dani,

00:51:35tú tranquilo,

00:51:36relaja.

00:51:36O sea,

00:51:37¿qué idea tengo?

00:51:37O sea, ten, ten.

00:51:39Ten, Dani,

00:51:39mírame.

00:51:41Ten.

00:51:42¿Vale?

00:51:42Sí, estoy medio nervioso,

00:51:44estoy medio inquieto,

00:51:45pero Sergi me dice

00:51:47que paz,

00:51:48que piense,

00:51:48que lo mire,

00:51:49me concentre.

00:51:50Un puré de papa amarilla

00:51:51que esté como,

00:51:53que agarre un caldito

00:51:55del charqui.

00:51:55Del charqui,

00:51:56vale,

00:51:56buenísimo.

00:51:57Entonces ahora lo que tienes que hacer

00:51:58es remojar el charqui.

00:51:59Entonces tú ahora

00:51:59levantas la tapa esta,

00:52:01lo hago así para no normalmente.

00:52:02Entonces lo pones aquí

00:52:03y remojas el charqui

00:52:05y de paso le das sabor

00:52:08a la papa.

00:52:09La verdad es que yo nunca

00:52:10he comido charqui

00:52:11porque cuando el chico

00:52:12yo pensaba que era

00:52:12caca de caballo.

00:52:14¿Qué tal?

00:52:16¿Qué tal?

00:52:18El cocinar por la nominación

00:52:20me significa

00:52:21estrés.

00:52:23Estrés

00:52:23y más estrés.

00:52:25¿Qué estás haciendo acá?

00:52:26Cuéntame.

00:52:27Voy a hacer una...

00:52:29Te voy a ayudar mientras.

00:52:30Porque los hombres

00:52:31no pueden hacer dos cosas a la vez.

00:52:36Y lo paso a cocinar

00:52:38y la manda cocinar.

00:52:39¿Y la puedes cocinar a ella?

00:52:40No, no, no.

00:52:40¿Qué es más conveniente

00:52:41que le quite la piel?

00:52:43No.

00:52:43Pues sí, está bien.

00:52:44Sí, pues.

00:52:45Muy bien.

00:52:45¿Y por dónde tiene que empezar

00:52:46a cocinarlo?

00:52:47Por la parte de...

00:52:48Por la piel.

00:52:50Muy very good.

00:52:51Solo espero

00:52:52que me vaya bien.

00:52:53Me fui, me fui, me fui, me fui.

00:52:55Me fui en el pensamiento.

00:52:56¿Dónde?

00:52:56Me fui en el pensamiento.

00:52:57Entonces, con el puré.

00:52:59Listo.

00:53:00Vamos de nuevo.

00:53:01¿Cómo te digo?

00:53:01Mira.

00:53:02¿Tienes un boli ahí?

00:53:03Yo te hago un...

00:53:04Sí, sí, sí.

00:53:04Te invito a que hagas lo siguiente.

00:53:06En un plato bonito

00:53:07te pones una base

00:53:09de puré.

00:53:11¿Vale?

00:53:11Puré con el charqui.

00:53:13Sí.

00:53:13Bien rico, cremosito.

00:53:14¿Vale?

00:53:15Pones aquí y tal.

00:53:16Y entonces luego pones

00:53:16los garbanzos secos

00:53:17por encima

00:53:18y aceitunitas.

00:53:20Unos brotecitos

00:53:21y un poquito de cebollina.

00:53:23También, claro.

00:53:25Le pones unos puntitos

00:53:25de mayo y aceituna.

00:53:27Ya, perfecto.

00:53:27¿Vale?

00:53:28Eso voy a hacer.

00:53:28Ya.

00:53:29Menos es más.

00:53:30Sergi me da bastantes consejos.

00:53:32Yo espero

00:53:33poder interpretar bien

00:53:35los consejos que me está dando.

00:53:36Ya, a ver,

00:53:37¿qué estás haciendo acá?

00:53:39¿Qué es esto?

00:53:40Un...

00:53:41O sea, yo quería

00:53:42un puré de garbanzos.

00:53:44¿Qué te pasó?

00:53:45Que todavía...

00:53:46Pero, ¿lo puedo reducir

00:53:47y así va a quedar

00:53:48más cremoso, ¿cierto?

00:53:49Sí, pero espérate.

00:53:49Aquí le estoy sacando

00:53:50todo el...

00:53:50El oyejo.

00:53:51El oyejo.

00:53:52Vale, pero espérate.

00:53:52Vamos a ver.

00:53:53Si no, agarra más garbanzos

00:53:54y tritura, ¿no?

00:53:57Y si le echas

00:53:58trituras aceitunas

00:53:59también con el garbanzo,

00:54:00te va a quedar

00:54:01como un puré oscuro.

00:54:02Entonces, puede servir...

00:54:03O sea, la mitad del puré

00:54:04lo dejas como dijiste tú

00:54:05y la otra mitad

00:54:06lo trituras con aceituna.

00:54:08Entonces, te va a quedar

00:54:08puré de dos colores.

00:54:12Igual.

00:54:13¡Uy, sí!

00:54:15Garbanzos con aceitunas

00:54:17todo el rato.

00:54:18Obviamente,

00:54:18la recomendación

00:54:19le hice caso.

00:54:20Espero que...

00:54:21que te resulte.

00:54:21Cuéntame un chiste.

00:54:23Oye, cuéntame un chiste.

00:54:24No, porque...

00:54:24Ya, pues cuéntame un chiste.

00:54:27Es que todos los chistes

00:54:28que me sé...

00:54:29Son cochinos.

00:54:31Sí.

00:54:32Ya, cuéntame un chiste cochino.

00:54:33Cuéntame un chiste cochino.

00:54:34Ah, pero después

00:54:35nos van a echar

00:54:36a los dos de aquí del canal.

00:54:37Ah, que nos echen.

00:54:38Ya, cuéntame.

00:54:38¿Qué me dicen a mí?

00:54:39Esa es mi zona de confort.

00:54:41Había una vez

00:54:42una princesa

00:54:43Ya.

00:54:44que iba por el bosque.

00:54:46Ya.

00:54:47Y se encontró

00:54:47con un sapo.

00:54:49Ya.

00:54:52Y le dijo...

00:54:53No.

00:54:53Ah, tú eres el sapo

00:54:54que si le doy un beso

00:54:55se convierte en príncipe.

00:54:58Ya.

00:54:59Y el resto

00:55:00lo dejamos para otro capítulo.

00:55:01¿Ya?

00:55:02Oye.

00:55:02Pero no entendí nada.

00:55:06Soy muy inocente

00:55:07para los chistes

00:55:07de este cochino.

00:55:15¿No hay que ir corriendo

00:55:16a esta prueba?

00:55:17Los cuchillos, vamos.

00:55:18Qué cuchillo más bueno

00:55:20y que no me corto un pelo.

00:55:23¿Todo bien?

00:55:24Voy a intentar

00:55:25que sea increíble

00:55:26porque no me encuentran

00:55:27nada bueno, chef.

00:55:28¿Pero qué vas a hacer?

00:55:29¿Qué vas a preparar?

00:55:30Unos garrafanzos al curry.

00:55:32Ya, pero ¿qué tiene que ver

00:55:33el curry con...?

00:55:34No, porque uno puede

00:55:35agregarle algo.

00:55:36Sí, pero el curry

00:55:36va a estar muy presente.

00:55:37No.

00:55:39Como que no es muy chileno,

00:55:40¿me cacháis?

00:55:41¿Qué pasa eso?

00:55:42Ya.

00:55:43No, qué chulo.

00:55:45¿Por qué no haces un guiso?

00:55:46Agarras este sofrito.

00:55:47Ya.

00:55:48Un poquito de ají color,

00:55:50un poquito de orégano,

00:55:52el cacho de cabra,

00:55:53con aceite,

00:55:53lo tiras ahí,

00:55:54lo sofrías,

00:55:57después echas...

00:55:58Los garbancitos.

00:55:59Los garbancitos.

00:56:00Echas un poquito de caldo,

00:56:01de caldito

00:56:02y haces un guiso

00:56:03y después arriba

00:56:04le pones elementos

00:56:05que tengan que ver

00:56:06con la región.

00:56:08Unas papitas chiquititas

00:56:09así amarillas,

00:56:10las sellas aquí

00:56:11por todos lados

00:56:12que te queden viéndolas.

00:56:13Las cocié un poquito.

00:56:14Un poquito

00:56:14y le pones una papita.

00:56:16Tiene que tener

00:56:16todos los elementos, chef.

00:56:17No, no, no,

00:56:18pero tiene que ser

00:56:19representativo de la zona.

00:56:21Ya.

00:56:21Lo que pasa es que

00:56:21si vas a usar curry,

00:56:23como que te estás

00:56:23disparando las patas.

00:56:24Ya, ok.

00:56:26Y también todo.

00:56:27¿Cómo vas?

00:56:30Bien.

00:56:31¿Sí?

00:56:31Creo, no, en verdad no.

00:56:33Mal.

00:56:33¿Por qué?

00:56:34Porque estoy blanco.

00:56:36Yo sigo blanco,

00:56:37o sea, de verdad.

00:56:37¿Qué vas a hacer?

00:56:38A ver, ¿qué te haces?

00:56:39Agarré los garbanzos

00:56:41y pensaba hacer un hummus.

00:56:42Sí.

00:56:42Como con limoncito,

00:56:43un poquito merkel.

00:56:44Arriba,

00:56:45ponerle los tomates,

00:56:46unos tomates confitados.

00:56:47Sí.

00:56:48Ah, y al hummus,

00:56:48agregarle este ajito.

00:56:49Pero los tomates

00:56:51los vas a confitar, ¿cómo?

00:56:52En asistio de oliva.

00:56:54Bueno, vale.

00:56:55Sí, para ponerlo arriba

00:56:56del hummus

00:56:57para que no sea tan seco.

00:56:58Vale, y luego le puedes poner,

00:56:59por ejemplo,

00:56:59unos daditos de queso,

00:57:00el queso de cabra,

00:57:01es muy de allí.

00:57:02De hecho, yo lo que haría sería,

00:57:03mira, me cortaría

00:57:04esto con la mandolina,

00:57:05así con piel,

00:57:06bien lavadito,

00:57:07lo cortaría,

00:57:08haría unos chips

00:57:09y lo pondría como para comer,

00:57:11¿sabes?

00:57:11Como clavaditos los chips,

00:57:12como para comer el hummus

00:57:13con los chips de...

00:57:15Claro, y ahí estaría

00:57:15el queso de cabra,

00:57:16los tomates...

00:57:17Exacto, entonces,

00:57:17haces el hummus

00:57:18y le echas un poquito

00:57:19de carne y aceituna.

00:57:20Y le puedes poner también

00:57:20un poquito de queso de cabra

00:57:21adentro y unos daditos

00:57:22de queso de cabra por encima

00:57:23y las chips de papa

00:57:25para cocer.

00:57:26Ok.

00:57:26Yo acato

00:57:27y respondo a todos

00:57:29los consejos

00:57:29que me da el chef Sergi.

00:57:31O sea, tenía una idea

00:57:31sin mirar en la cabeza,

00:57:33pero él me clarifica todo.

00:57:35Cuidar el emplatado,

00:57:36que destaque.

00:57:37Mira, aquí tienes,

00:57:37por ejemplo, esto.

00:57:38Entonces, te coges esto,

00:57:40le pones una pizzarrita,

00:57:42¿cachai?

00:57:43Así, con las papitas clavaditas

00:57:44y te va a quedar supermosito.

00:57:46Venga.

00:57:46Gracias, chef.

00:57:46¡Hala, por ello!

00:57:47Lo amo, lo amo.

00:57:48Aún no estoy como tan relajada,

00:57:50pero igual estoy mucho más tranquila.

00:57:52Se me gratificaron las ideas,

00:57:54igual dudo de las preparaciones,

00:57:55pero vamos.

00:57:59Mire, vamos a hacer un charquicán,

00:58:00de un charquicán.

00:58:01¿Un charquicán como tiene que ser?

00:58:03A mí me recuerda mucho

00:58:04el charquicán cuando era niño.

00:58:07Me trajo ese recuerdito

00:58:08que a mí tanto me emociona.

00:58:11Recomendación.

00:58:11No, dale.

00:58:12Te haces el charqui,

00:58:12super,

00:58:13haces tu sofrito rico,

00:58:14charqui, todo,

00:58:15mezclas todo,

00:58:15lo tienes ahí,

00:58:17lo mueles bien,

00:58:18lo presentas

00:58:19y arriba

00:58:20agarras este lomito de cabra,

00:58:24¿vale?

00:58:25Lo sellas

00:58:26por todos lados,

00:58:28lo llevas al punto,

00:58:29después lo cortas

00:58:30y le pones unos tres pedacitos

00:58:31de lomito de cabra encima.

00:58:34Hice lo que él me pidió

00:58:37como un buen chef,

00:58:38como un buen técnico

00:58:39y un buen pupilo.

00:58:41Atención, aspirantes,

00:58:42quedan solo 30 minutos

00:58:45para hacer brillar

00:58:46la tercera región

00:58:47en sus preparaciones.

00:58:48Vamos.

00:58:48Oídos.

00:58:50Oídos.

00:58:50Oídos, chef.

00:58:51Oídos.

00:58:52Oídos, chef.

00:58:54No me voy a lograr, gente.

00:58:55Vamos que lo logro,

00:58:56vamos que lo logro.

00:58:56No puedo venir.

00:58:58Igual dentro de todo

00:58:58estoy calmado.

00:59:00Aunque creo que no debiera

00:59:01estar tan calmado.

00:59:02Hoy me he acompliado

00:59:02con la preparación

00:59:03porque la cambié.

00:59:05Me voy a salvar,

00:59:05me voy a salvar,

00:59:06me voy a salvar.

00:59:07Mi dificultad máxima

00:59:08al momento de cocinar

00:59:09está siendo cuando

00:59:10el chef me cambia el camino

00:59:11y debo tomar un camino rápido,

00:59:13debo sacar algunos ingredientes

00:59:14y conservar otros

00:59:16y agregar otros.

00:59:17Ese es mi conflicto

00:59:18y ahí me quedé en shock.

00:59:19Pero en un momento

00:59:20dije,

00:59:20concha de la luna,

00:59:21no puedo parar.

00:59:23Vamos para adelante.

00:59:24Oh, ¿y eso?

00:59:25No, papi,

00:59:26está quemándose.

00:59:28Lo que no me gusta hacer

00:59:29es cocinar

00:59:31con tanta presión.

00:59:32Con el tiempo

00:59:33nos vamos muy bien,

00:59:36pero le vamos a poner.

00:59:38Vamos, Mauri,

00:59:39dale vuelta,

00:59:40dale vuelta.

00:59:41Era ponérsela

00:59:41nomás

00:59:42por no reventar el pecado.

00:59:43Mauri, dale vuelta.

00:59:47Espero salvarme

00:59:48de la nominación.

00:59:49Eso sí.

00:59:49Que vaya el fuego.

00:59:51Tiene que dar vuelta.

00:59:53Honestamente,

00:59:53no sé qué es lo que vaya a pasar.

00:59:55Supieran los nervios

00:59:56que siento en mi corazón

00:59:57en este momento.

00:59:58No me quiero ir.

00:59:59Voy justo con el tiempo.

01:00:01Primera vez que siento

01:00:01que voy tan junto,

01:00:02justo con el tiempo.

01:00:04Voy justa,

01:00:05súper justa.

01:00:05Así que voy a intentar

01:00:06correr nomás

01:00:07sin cortarse

01:00:08para darle llegar

01:00:10completita.

01:00:10Lo más difícil

01:00:12de esta preparación

01:00:12es que se sientan

01:00:13todos los sabores

01:00:14de Chile,

01:00:15de la tercera región.

01:00:16Así que vamos,

01:00:17vamos, gente de allá.

01:00:18Ay, nunca había hecho hummus.

01:00:20Nunca en mi vida.

01:00:21Y justo me atapó hoy día

01:00:22antes de la eliminación.

01:00:25Perdónenme las palabras,

01:00:26pero estoy muy nervioso.

01:00:30Se chupó los dedos igual,

01:00:31¿cachai?

01:00:32Se chupó la hueá.

01:00:33Tanto que me criticaron a mí

01:00:34que me chupó los dedos.

01:00:35Está bien.

01:00:35Lo más difícil

01:00:36de mi preparación

01:00:37sin ninguna duda

01:00:39es el charqui

01:00:40y el puré.

01:00:41Nunca había cocinado

01:00:42esa papa.

01:00:43Veamos qué pasa.

01:00:51Miren a la mafe.

01:00:54Está como...

01:00:55Ah, zen, total.

01:00:57No, está concentrada.

01:00:59¿Auto?

01:01:00Sí, mírenla.

01:01:01¿Entregada?

01:01:01Miren la mafe.

01:01:03¿Se entregó?

01:01:04Tiene carita como de

01:01:05estoy haciendo lo que sea.

01:01:07Es que, ¿sabes qué?

01:01:08Para mí todas las experiencias

01:01:09son diferentes

01:01:10y a la vez iguales

01:01:11cocinando en estas

01:01:11distintas pruebas.

01:01:12Todo es estresante

01:01:13y la de hoy día

01:01:14sí me sentí en blanco.

01:01:17Atención,

01:01:18nominados,

01:01:19solo quedan

01:01:2015 minutos.

01:01:2215 minutos.

01:01:24Oído.

01:01:24Oído, chef.

01:01:25Vamos a funcionar.

01:01:26Gracias.

01:01:35Me quedan 15 minutos.

01:01:45Estoy viendo que va todo en orden,

01:01:46así que digo ya,

01:01:47es momento de emplatar

01:01:48tranquilamente

01:01:49porque ahí

01:01:50no sé qué pasa

01:01:51que yo tengo cero creatividad,

01:01:52pero ahí me llega

01:01:53una iluminación de creatividad.

01:01:57Mira,

01:01:58hoy no es malo.

01:01:59su panceta en la mira.

01:02:01Sorprendido.

01:02:03Atención,

01:02:04cocina,

01:02:04solo quedan

01:02:0510 minutos.

01:02:08Oído.

01:02:08Oído, chef.

01:02:09Oído, chef.

01:02:09Vayan limpiando

01:02:10sus mesones,

01:02:11terminando esas preparaciones.

01:02:13La tercera región

01:02:14se siente orgullosa

01:02:15de ustedes

01:02:16que están mostrando

01:02:16sus productos.

01:02:17Vamos.

01:02:18Vamos, papá,

01:02:19yo sé que te estáis viendo

01:02:20vallar.

01:02:21Te amo.

01:02:26Vamos a ver,

01:02:27¿qué tal?

01:02:27Que tengo fe al Coca,

01:02:29fíjate, eh.

01:02:30El Coca va a sorprenderse,

01:02:31va a ser una guaya épica.

01:02:32Vamos, Coke.

01:02:34¡Mauri, dale!

01:02:37¡Mauri, dale!

01:02:38¡Vamos, Mauri!

01:02:40Vamos, Mauri,

01:02:40¿cómo vamos, compadre?

01:02:43No, vamos nomás,

01:02:44vamos, compadrito,

01:02:45va a quedar riquísimo.

01:02:46Dale, vamos.

01:02:48Vamos, muchachos,

01:02:49vamos, vamos, vamos.

01:02:50Bien concentradito, dale.

01:02:51Estoy emplatando

01:02:52en este momento

01:02:53quedan 10 minutos,

01:02:54miro el reloj,

01:02:54miro la chifra,

01:02:55el chef me dice

01:02:55pónganle color a su plazo.

01:02:57Yo le había puesto

01:02:58unas cositas verdes,

01:02:59pónganle unos brotecitos,

01:03:00pónganle una hojita.

01:03:02Supermercado de nuevo.

01:03:08Un taquisito verde,

01:03:09démosle.

01:03:10Está complicado,

01:03:11pero va a estar emocional.

01:03:13Ya estamos emplatando,

01:03:14pero típico miedo,

01:03:17sin plato con el tiempo.

01:03:17¿Estaré bien?

01:03:18¿Estaré mal?

01:03:19¡Pah!

01:03:20Imagíname decir que está mal.

01:03:21No, no, no.

01:03:22Vamos a pensar positivo.

01:03:24¡Pues no, mamá!

01:03:26¡Pues no, mamá!

01:03:27¡Pues no, mamá!

01:03:29¡Empezá a montar,

01:03:30empezá a montar,

01:03:31coca,

01:03:31empezá a montar.

01:03:34¡Cauro!

01:03:35¡Monte!

01:03:35¡Monte, hijo!

01:03:36Le falta solo el albergue.

01:03:51¡Monte, coca!

01:03:52¡Me voy!

01:03:53No sé por qué.

01:04:05Creo que a veces los platos más minimalistas

01:04:07justo son los que traen algún recuerdo.

01:04:10Esperemos que este sea el caso.

01:04:12Yo creo que puede ser.

01:04:12Me metió, se le dio el plato, digo,

01:04:20si le faltará algo, le sobrará algo.

01:04:22¿Estará bien?

01:04:23¿Estará los sabores que les quieren?

01:04:24Por favor.

01:04:25¡Sí!

01:04:26¡Atención, participantes!

01:04:28¡Sólo queda un minuto!

01:04:32Se le pasó el punto la carne, Javi.

01:04:34¡No!

01:04:35¡No, no, no!

01:04:36¡No, no, no!

01:04:37¡No, no, no!

01:04:38Con esta consigna comencé sintiéndome mal,

01:04:41pero terminé sintiéndome un poquito mejor.

01:04:44Me tengo fe.

01:04:45Yo creo que mi plato podría ser algo que me tenga...

01:04:49O sea, yo me tengo fe.

01:04:50No seré uno de los peores,

01:04:51porque yo cociné muy rico.

01:04:53Nunca se queda.

01:04:54Siempre digo que me va a ir la raja,

01:04:55pero ahora solamente quiero ver qué dicen los chefs,

01:04:58pero yo lo probé y encontré que estaba rico.

01:05:01¡Atención!

01:05:02¡Y 10, 9, 8, 7, 6!

01:05:08¡Cinco, 4, 3, 2, 1!

01:05:14¡Manos arriba todos!

01:05:16¡Mafe!

01:05:17¡Manos arriba!

01:05:19¡Manos arriba!

01:05:22¡Esta prueba de nominación ha finalizado!

01:05:32¡Ganda Alejandrita, mi amor!

01:05:34¡Para ti!

01:05:35¡Este es Archi Can!

01:05:35¡Con amor!

01:05:36¡Se desmayó!

01:05:37¡Se desmayó Melame!

01:05:38¡Se murió Melame!

01:05:47Comenzamos la ceremonia de degustación

01:05:50en esta prueba de nominación

01:05:51en honor a la tercera región de Atacama de Chile.

01:05:55Y para eso, presenta su plato

01:05:57ante nuestros jueces

01:05:59Coca Mendoza.

01:06:01Adelante, gran deportista nacional.

01:06:04¡Vamos, coquita!

01:06:06Cuando voy con mi plato hacia los chefs,

01:06:08voy con una emoción.

01:06:10Este capítulo fue de muy...

01:06:12de mucha...

01:06:15sentimiento y de mucha emoción.

01:06:22Cuéntame, ¿qué nos has preparado?

01:06:24Un charquicán con un trozo de carne de cabrita arriba, bien cocido.

01:06:31¿Cómo has llevado el plato?

01:06:33El charquicán de mi abuela.

01:06:34¿El charquicán?

01:06:35¿A tu abuela preparaba este charquicán?

01:06:37Pero preparaba con cochayuyo, que me encantaba.

01:06:39¡Ah!

01:06:40Pero es otro.

01:06:41Sí.

01:06:41¿El charquicán de cochayuyo es otro?

01:06:42Lo que pasa es que este también viene

01:06:45en honor a nuestros pueblos originarios,

01:06:47que son de los quechua

01:06:49y de los mapuches,

01:06:51porque el quechua es charqui,

01:06:53mapuche es carne asada.

01:06:57Le daba una fuerza de cacique

01:07:00de nuestra cultura indígena,

01:07:02que es maravillosa.

01:07:04Nuestra sangre.

01:07:12Pues...

01:07:16Pues sí, señor.

01:07:18Sí, señor, Coca.

01:07:20Sacaste el cacique

01:07:21y te marcaste un rico charquicán.

01:07:25Colega,

01:07:26muy buen trabajo.

01:07:28Sí, ya está emocionado, ¿verdad?

01:07:31Está emocionado, está emocionado.

01:07:32Coca.

01:07:33Es que uno cree que cocina pésimo.

01:07:36No, pero mira, ese es el tema.

01:07:38Aquí, yo lo que veo

01:07:40es que has sido capaz de conectarte

01:07:42con esos recuerdos que tienes,

01:07:44con tu abuela,

01:07:45con todo eso que es tuyo,

01:07:46que lo tienes ahí dentro

01:07:47y que de golpe, pum, lo sacas.

01:07:50Esto es corazón.

01:07:53Me emocioné y me sigo emocionando

01:07:54porque me atrae muchos sentimientos

01:07:57de infancia

01:07:58y de que mi abuela

01:08:00me ha sido un charquicán de cochayuyo

01:08:03maravilloso.

01:08:04Me emociona verte emocionado,

01:08:06ver este coca íntimo

01:08:09que creo además

01:08:10que mucha gente en su casa

01:08:11igual no lo tiene tan presente.

01:08:13Es muy bonito.

01:08:14De verdad, te invito

01:08:15a que lo saques

01:08:15porque haces platos muy ricos.

01:08:17Muy ricos.

01:08:17Gracias.

01:08:26Esto es chile, mierda.

01:08:29Es un charquicán, de verdad,

01:08:30que consentimiento.

01:08:31Muy rico, muy rico.

01:08:33Utilizando los productos

01:08:34de la tercera región.

01:08:35Con tu mujer cocinera,

01:08:37con tu hijo chef.

01:08:39Creo que perfectamente

01:08:40puedes llegar a casa

01:08:41y hacerles este charquicán.

01:08:42Y se van a sentir muy, muy felices

01:08:44y orgullosos del trabajo

01:08:45que estás realizando aquí.

01:08:46Gracias, coca.

01:08:48Trae ese refuerzo

01:08:48de mi hija,

01:08:50de la Alejandrita,

01:08:52de mi mujer,

01:08:52que son chefes,

01:08:53y mi hijo,

01:08:53que también me lo nombraron.

01:08:55Es maravilloso.

01:08:55Oye, ¿sabés qué?

01:09:06Lo más bonito es ver

01:09:07tu evolución

01:09:09en cuatro capítulos.

01:09:11¿Te hubieses imaginado

01:09:12tú presentar

01:09:12un platito así?

01:09:13Además,

01:09:14la gente en sus casas

01:09:15no sabe lo que es

01:09:16el estrés,

01:09:17el nerviosismo,

01:09:18la ansiedad.

01:09:18Es como cuando uno

01:09:19entraba a la cancha

01:09:20y nos tocaba enfrentar

01:09:21una final.

01:09:22Y cada vez,

01:09:23viendo que uno mejora

01:09:24y que va evolucionando,

01:09:25como dicen ustedes,

01:09:26de verdad que uno

01:09:27se siente muy agradecido,

01:09:28muy orgulloso.

01:09:31Gracias, chef.

01:09:33Qué bonito, coca.

01:09:34Muchas gracias.

01:09:36Yo mismo me he impresionado

01:09:37por la evolución

01:09:38que he tenido

01:09:38en estos cuatro capítulos

01:09:41que ha sido

01:09:41de menos cero

01:09:42a hacer cosas

01:09:44que nunca me imaginé

01:09:46que podía hacer.

01:09:50Voy caminando

01:09:51y miro a los chefs

01:09:52y digo,

01:09:53¿qué va a pasar acá?

01:09:55Confiaba.

01:10:00Mi plato se llama

01:10:01Que cocha más yica

01:10:02en homenaje

01:10:03a los mineros de Chile

01:10:04porque cocha

01:10:06le dicen a la colación

01:10:07que llevan los mineros

01:10:08todos los días.

01:10:09A su almuerzo

01:10:09le llaman cocha.

01:10:10¿Y qué lleva?

01:10:12Es un guiso

01:10:13de garbanzos

01:10:14con un gratín

01:10:15de queso de cabra,

01:10:17orégano.

01:10:18Hice un pescado

01:10:19en cubitos al lado

01:10:20que es una cojinova

01:10:21y le puse

01:10:23una papita

01:10:23al lado dorada

01:10:24con aceite de oliva

01:10:25y mantequilla,

01:10:26pimienta y sal.

01:10:27No sé cómo creo

01:10:29que me va a ir,

01:10:29no sé.

01:10:37¿Sabes qué pasa?

01:10:39¿Sabes qué pasa?

01:10:39Sí,

01:10:40¿Sabes qué pasa?

01:10:40Nos has traído siempre

01:10:42platos con mucho sabor

01:10:44de hogar

01:10:44y al hablar de un plato

01:10:46de una colación minera

01:10:48yo espero sabor

01:10:51en Jundia

01:10:52y el problema,

01:10:54claro,

01:10:54es que malo no está,

01:10:58pero guisado tampoco.

01:10:59Se me queda muy corto,

01:11:00muy corto,

01:11:01la verdad.

01:11:03Diosito.

01:11:04Algo faltó

01:11:05y empezó

01:11:06mi frustración.

01:11:10Es como un seco,

01:11:16como un seco de garbanzata,

01:11:17es que está seco,

01:11:18¿vale?

01:11:18Entonces,

01:11:19le falta este infundia,

01:11:20le falta esta unión,

01:11:21este sabor

01:11:22y eso lo habrías logrado

01:11:24quizás integrando

01:11:25el pescado dentro,

01:11:27cocinando un poco más

01:11:28la cebolla.

01:11:29Lo que sí,

01:11:30el sabor

01:11:31que tú tienes,

01:11:32sí está,

01:11:33es sabroso.

01:11:34Traté de jugármela

01:11:35con la presentación,

01:11:36por eso lo hice a un lado,

01:11:37pero nada,

01:11:39me emocionó.

01:11:47El sabor está,

01:11:49punto de sal,

01:11:49perfecto.

01:11:51Además,

01:11:52el queso

01:11:52aporta un montón,

01:11:54pero creo que

01:11:55en todo este tipo

01:11:56de productos

01:11:57lo clave

01:11:57es que sean melosos,

01:11:59si no pasa a ser

01:11:59como una especie de,

01:12:01me lleva más

01:12:02como una ensalada

01:12:02caliente de garbanzo,

01:12:04pero me hubiese gustado

01:12:05un guiso,

01:12:07una salsita

01:12:08que acompañe,

01:12:10algo denso,

01:12:12¿cachai?

01:12:13Y esto adentro

01:12:13queda perfecto

01:12:14porque los elementos

01:12:15están bien elegidos,

01:12:17ojo,

01:12:17pero claro,

01:12:18me falta un poquito

01:12:19de amor quizás,

01:12:21¿no?

01:12:21Yo sé que no lo hice,

01:12:22que hay cariño aquí,

01:12:24pero falta algo más.

01:12:25Me siento pésimo,

01:12:26sentí que me esforcé,

01:12:27que yo sentí

01:12:28que estaba haciéndolo bien,

01:12:30sentí que estaba esforzándome,

01:12:31me la estaba jugando

01:12:32por hacer cosas nuevas,

01:12:33pero no,

01:12:34no.

01:12:34Vamos Caro,

01:12:37vamos Caro.

01:12:46No se logró la consigna,

01:12:47tal vez me faltó

01:12:49más enjundia

01:12:50o me faltaron

01:12:51más elementos

01:12:51para el guiso.

01:12:53Me bloqueé,

01:12:53tal vez no,

01:12:54no dice los guisos

01:12:55que yo puedo hacer rico

01:12:56y no,

01:12:58no funcionó.

01:12:58Voy caminando hacia los chefs

01:13:03y me siento algo extraño,

01:13:05yo creo que principalmente

01:13:06por la devolución

01:13:06que tuvo mi queridísima amiga

01:13:09la Caro Soto.

01:13:09¿Qué lindo está?

01:13:14Está muy lindo presentado.

01:13:16Dani,

01:13:17cuéntame,

01:13:18¿cómo se llama tu plato?

01:13:19El viaje de mi Pebi.

01:13:21¿Pebi?

01:13:22Pebi,

01:13:22Pebi es mi abuela.

01:13:23¿Tu abuela?

01:13:23A ver,

01:13:24yo vivía y nací en Antofagasta,

01:13:27la segunda región de nuestro país

01:13:28y hasta mis seis años más o menos

01:13:31y ella es de Santiago

01:13:34y tenía que ir a visitarme de vez en cuando.

01:13:36Yo tenía reflujo cuando era niño,

01:13:39hasta los cinco años,

01:13:40entonces no comía casi nada

01:13:41y mi mamá vivía en una especie de histeria

01:13:43porque yo me iba a morir.

01:13:46Y el momento como hermoso de mi vida

01:13:49en esa primera infancia

01:13:51era que fuera mi abuela,

01:13:53mi Pebi

01:13:54y me ayudara a entender la comida

01:13:57de alguna forma.

01:13:59Entonces lo que me hacía era papita

01:14:01con muy poquitas especias,

01:14:04le metía el quesito

01:14:05que a mí me gustaba mucho.

01:14:07Yo por eso creo que hice este platito

01:14:09pensando en eso,

01:14:11lo que significa mi abuela,

01:14:13mi mamá,

01:14:14la comida,

01:14:14mi relación con la comida,

01:14:16que siempre ha sido media conflictiva.

01:14:18Me recuerda un poquito

01:14:19cuando ella se tenía que devolver

01:14:20de Antofagasta a Santiago.

01:14:22Me llamaba y me decía

01:14:23que estaba comiendo algo rico

01:14:24y bueno,

01:14:26la verdad es que no quiero imaginarme

01:14:27la vida sin mi viejita,

01:14:28pero ya tiene 91 años

01:14:30y ya no sé cuándo le toque partir.

01:14:32Así que me hubiera gustado mucho

01:14:34prepararle un purecito

01:14:35como ella,

01:14:36pero si es cuando llora niña.

01:14:38Me ha emocionado.

01:14:40Yo,

01:14:41lo tenemos en común,

01:14:42me crié con mi abuelo

01:14:43y mi abuelo me enseñó

01:14:44a amar la cocina.

01:14:45Así que mira,

01:14:47pequeño en el mundo.

01:14:50La presentación,

01:14:51desde luego,

01:14:51es impecable,

01:14:53digna de este programa,

01:14:56desde ya.

01:14:56De otro modo completamente distinto

01:15:06al coca,

01:15:09me llevas

01:15:09a las quebradas

01:15:11de la tercera región.

01:15:13Me llevas

01:15:14a ese

01:15:15a ese Chile

01:15:16duro,

01:15:18a ese desierto.

01:15:20Toda esa magia,

01:15:20toda esa poesía

01:15:21de la tercera región

01:15:22está en tu plato.

01:15:23Buen trabajo.

01:15:24Gracias.

01:15:25La tercera región

01:15:26es una región

01:15:27que muchas veces

01:15:28mira de menos

01:15:28por su belleza,

01:15:30pero es lindo

01:15:31encontrar también

01:15:32la belleza

01:15:33hasta las cosas

01:15:35que mucha gente

01:15:36no encuentra tan bellas.

01:15:41¿Sabes lo que yo más creo,

01:15:43Dani,

01:15:44que al haber tenido

01:15:45una relación compleja

01:15:47con el alimentarte,

01:15:49esto es como

01:15:50una sanación

01:15:51¿no?

01:15:53De ese momento.

01:15:54De verdad,

01:15:55estoy orgullosa

01:15:55de cada paso

01:15:56que estás dando

01:15:57en esta cocina.

01:15:57Gracias.

01:15:58Muy bien.

01:15:59Buen trabajo.

01:16:01En realidad,

01:16:01siempre he tenido

01:16:02una relación compleja

01:16:03con la comida.

01:16:04Me imagino

01:16:04que alguna gente

01:16:05se puede imaginar

01:16:06a qué me refiero.

01:16:10Agradezco mucho

01:16:11el comentario

01:16:12y espero en verdad

01:16:12estar sanando algo

01:16:13también aquí en Top Chef.

01:16:15Muy bien, Dani.

01:16:16¿Sabes qué me gusta?

01:16:17Además que te arriesgas.

01:16:20Tú no comes carne.

01:16:22No.

01:16:23Y por las tuyas

01:16:23pusiste charqui.

01:16:25Ahora estoy probando

01:16:26carne igual a carne.

01:16:28Pero claro,

01:16:29mi vida cotidiana

01:16:30no lo estoy haciendo.

01:16:34Eso se dice

01:16:34que tienes compromiso,

01:16:36compromiso por esto,

01:16:37por trabajar,

01:16:38por aprender.

01:16:39Y si tú haces eso,

01:16:41tú logras esto,

01:16:43está perfecto.

01:16:46¡Bravo, Dani!

01:16:47Yo jamás me esperé

01:16:49que este programa,

01:16:52un programa televisivo

01:16:53de entretención

01:16:53a la gente,

01:16:54a un chile precioso,

01:16:57me lleve tal vez

01:16:58a un proceso personal

01:16:59muy íntimo,

01:16:59muy bello.

01:17:01Pasa adelante

01:17:01con su preparación

01:17:03en noche de nominación

01:17:05MAFE.

01:17:08Tengo miedo

01:17:08porque Carito

01:17:09no tuvo una buena devolución,

01:17:12entonces eso me hace

01:17:13cuestionarme a mí.

01:17:14hice una pasta de hummus

01:17:18con aceituna,

01:17:20queso de cabra

01:17:21y arriba hice unos tomates

01:17:23confitados

01:17:23que ocupé también

01:17:24el mismo aceite

01:17:24que vieron en los tomatitos

01:17:27para hidratar un poquito

01:17:28el hummus

01:17:28para que no fuera tan seco

01:17:29y para untar

01:17:30unas papitas chips.

01:17:31El nombre de mi plato es

01:17:33Unta la papita

01:17:34y prueba Atacama.

01:17:43¿Sabes qué pasa?

01:17:46El hummus,

01:17:47el original,

01:17:49es complicado de hacer,

01:17:50mucho más complicado

01:17:51de lo que la gente piensa.

01:17:52Y luego,

01:17:53más que,

01:17:54o sea,

01:17:55yo casi lo hubiera presentado

01:17:56como de pica

01:17:57porque

01:17:58de Atacama

01:18:00no sé lo que tiene.

01:18:02Todo el limón verde

01:18:02que quieras

01:18:03lo tienen de pica.

01:18:05Y luego,

01:18:05aparte,

01:18:07esto es una fiesta

01:18:08de la cocina chilena

01:18:09y esto es un snack

01:18:12de cocina

01:18:13de Medio Oriente.

01:18:14Tienes razón,

01:18:15nada que hacer.

01:18:21Yo te tengo mucho cariño,

01:18:22me caes muy bien,

01:18:23pero estamos

01:18:23en un programa de cocina

01:18:24y esto lo puede hacer

01:18:26un niño de jardín

01:18:27y en 25 minutos,

01:18:29no en 60.

01:18:30Está oliendo duro

01:18:31el programa.

01:18:32Entonces,

01:18:33de aquí en adelante

01:18:34ponemos las pilas,

01:18:36nos ponemos a estudiar

01:18:37porque tanto nosotros

01:18:39como las personas

01:18:39en su casa

01:18:40están esperando ver

01:18:41cocina.

01:18:42Yo dije,

01:18:42pucha,

01:18:43estoy en Top Chef,

01:18:44pues hay que darlo todo

01:18:45y lo intenté,

01:18:46pero estaba en blanco.

01:18:50A mí,

01:18:50¿sabes lo que me pasa?

01:18:51Es que teniendo

01:18:52tanto producto,

01:18:53tercera región,

01:18:55había marisco,

01:18:56cabrito,

01:18:58charqui,

01:18:59o sea,

01:18:59de todo,

01:19:00pones humus.

01:19:03Esta evaluación

01:19:03es peor

01:19:04que me terminara

01:19:04mi pololo ese año.

01:19:06Peor.

01:19:08Me tocó ser

01:19:10el último

01:19:10en presentar el plato

01:19:11y después

01:19:12de haber escuchado

01:19:13la evaluación

01:19:14de los demás,

01:19:15voy con bastante miedo.

01:19:16El plato se llama

01:19:21mi cojinoa

01:19:22del desierto

01:19:23porque están

01:19:24con los ingredientes

01:19:25de la tercera región

01:19:27y quise hacerla

01:19:29una cojinoa

01:19:30a la plancha

01:19:30acompañada

01:19:32de puré

01:19:33de garbanzos

01:19:34en dos variedades,

01:19:35una con menta

01:19:37y tocino

01:19:37y la otra

01:19:38con aceitunas.

01:19:40Bueno,

01:19:40vamos allá.

01:19:41Tiene falencias

01:19:48en la ejecución,

01:19:50en la técnica empleada.

01:19:52Rescato

01:19:52que has utilizado

01:19:54hartos ingredientes,

01:19:56que has intentado

01:19:57hacer una composición

01:19:58y no sé,

01:19:59necesito que

01:20:00mis colegas

01:20:01me den

01:20:02su opinión también.

01:20:04Todo lo que me diga

01:20:05va a ser en beneficio

01:20:06de mi evolución.

01:20:11Te voy a decir una cosa,

01:20:13sí tiene errores,

01:20:15pero voy a destacar

01:20:16dos cosas.

01:20:17Una,

01:20:18cómo trabajaste

01:20:19el puré de garbanzos

01:20:20y que utilizaste

01:20:21también tres productos

01:20:22y creo que

01:20:23esto es bastante evolución

01:20:25para ti.

01:20:26Gracias.

01:20:28Pero,

01:20:29ojo,

01:20:31queremos

01:20:31y esperamos

01:20:32mucho más de ti.

01:20:34Así será.

01:20:34Gracias.

01:20:35Me da satisfacción

01:20:36que me diga

01:20:37que algo

01:20:38he evolucionado

01:20:39y si espera

01:20:40más de mí

01:20:40es porque algo

01:20:41tiene que haber

01:20:42encontrado

01:20:42en las preparaciones

01:20:43anteriores.

01:20:48Hay mucho

01:20:49que mejorar,

01:20:50pero

01:20:50de evolución.

01:20:52Benjamín

01:20:53dice

01:20:54hay evolución.

01:20:56Me quedo

01:20:57con eso.

01:21:00Todos los platos

01:21:01han sido presentados

01:21:02ante nuestros jueces

01:21:03en honor

01:21:04a la tercera

01:21:05región de Atacama.

01:21:06Le mandamos

01:21:07un fuerte aplauso

01:21:08y un abrazo

01:21:09a todos ustedes.

01:21:09muchas gracias.

01:21:11Pero la parte

01:21:12más importante

01:21:13viene ahora

01:21:13cuando nuestros jueces

01:21:14se retiran

01:21:15al despoblado

01:21:16de Atacama

01:21:16y nos van a entregar

01:21:17de aquí a poco

01:21:18los nombres

01:21:18de quienes pasan

01:21:19directamente

01:21:20a la prueba

01:21:21de eliminación.

01:21:22además hay que destacar

01:21:28de dos maneras

01:21:29que son válidas

01:21:30ambas.

01:21:31Es decir,

01:21:31uno

01:21:31desde una vertiente

01:21:32estética y conceptual

01:21:33más moderna

01:21:34y uno pues

01:21:35rescatando

01:21:36una cosa

01:21:36más clásica.

01:21:40Hay uno

01:21:41que está

01:21:41alejadísimo

01:21:42alejadísimo

01:21:43y hay otros dos

01:21:44que

01:21:45que ni trichan

01:21:46ni de limonada.

01:21:50¿Ok?

01:21:51Pssst.

01:21:52Nuestros jueces

01:21:56ya traen

01:21:56el veredicto

01:21:58y vamos a escuchar

01:21:59quienes pasan

01:22:00a la prueba

01:22:01de eliminación.

01:22:03Sé retornable

01:22:04junto a Coca-Cola

01:22:05cero azúcar.

01:22:06Nuestros jueces

01:22:07ya traen

01:22:08el veredicto

01:22:09y vamos a escuchar

01:22:10quienes pasan

01:22:11a la prueba

01:22:12de eliminación.

01:22:13Señores,

01:22:15para nosotros

01:22:16esta prueba

01:22:17es muy importante

01:22:20y la verdad

01:22:21es que

01:22:21me alegro

01:22:22porque creo

01:22:23que es un lindo homenaje

01:22:24a una región

01:22:26que

01:22:26hace 11.000 años

01:22:28ya los Chinchorro

01:22:29desarrollaban

01:22:31su actividad

01:22:32pesquera,

01:22:33nómada.

01:22:34Hoy en día

01:22:35los pueblos originarios

01:22:36todavía

01:22:36tanto los changos

01:22:38en la costa

01:22:38como los collas

01:22:39en las quebradas

01:22:40siguen

01:22:41arraigando

01:22:43ese sabor

01:22:44tan nuestro,

01:22:45ese sabor

01:22:45que realmente

01:22:46nos hace distinto

01:22:48del resto de países

01:22:48del mundo.

01:22:49Para nosotros

01:22:50es muy,

01:22:51pero que muy importante

01:22:52resalzar eso

01:22:54en el programa de cocina

01:22:55más importante del mundo

01:22:56como es

01:22:57Top Chef Bill.

01:22:58Después de hablarlo

01:22:59hay dos platos

01:23:00que de maneras distintas

01:23:02han cumplido

01:23:04a la perfección

01:23:05con la consigna.

01:23:07No hace falta

01:23:08que diga

01:23:09que tanto tú,

01:23:10Coca

01:23:11y por supuesto

01:23:11tú, Dani,

01:23:12nos habéis trasladado

01:23:14de la mejor manera posible

01:23:16a esa tercera región.

01:23:19Así que

01:23:19os felicito por ello.

01:23:20Os felicitamos,

01:23:21vaya de hecho,

01:23:22por ello.

01:23:24Paso esta prueba,

01:23:25no estoy nominado,

01:23:26eso me alegra,

01:23:27de verdad que estoy

01:23:28muy agradecido.

01:23:29Me falta mucho,

01:23:30hay que ser humilde

01:23:31también

01:23:32y a seguir aprendiendo,

01:23:35pero de verdad

01:23:35que me siento muy,

01:23:36muy emocionado todavía.

01:23:39pero hay tres platos

01:23:40que no lograron estar

01:23:41dentro de la consigna.

01:23:45La primera persona

01:23:46que pasa a la prueba

01:23:48de eliminación

01:23:49es...

01:23:51mafe.

01:23:58Qué triste,

01:23:59tenía fe,

01:24:00pero bueno,

01:24:01no quiero ir a la

01:24:02el pecho apretado.

01:24:04Muy apretado.

01:24:05La segunda persona

01:24:05que va directo

01:24:06a prueba de eliminación

01:24:08es...

01:24:11Carolina.

01:24:13El juego es así,

01:24:16se gana

01:24:17o se pierde.

01:24:18Me tocó perder.

01:24:19Oh,

01:24:20esa eliminación

01:24:21va a estar brígida.

01:24:23Pasé la prueba

01:24:24de eliminación

01:24:24y ahora viene

01:24:26un poco de relajo

01:24:27porque de verdad

01:24:27que esta noche

01:24:28fue una noche

01:24:29del terror.

01:24:31Les deseo lo mejor,

01:24:32vayan a prepararse

01:24:33para el próximo capítulo.

01:24:34Fuerza chiquilla,

01:24:35nada está perdido.

01:24:36Siempre hay que seguir

01:24:37levantándose.

01:24:38A usted en su casa,

01:24:39como siempre.

01:24:40Muchas gracias

01:24:41por la sintonía.

01:24:41Jueces,

01:24:43gracias por sus conocimientos

01:24:44y nos vemos

01:24:44en un nuevo capítulo

01:24:46de Top Chefs de Chile,

01:24:47su programa favorito

01:24:48en esta tercera temporada.

01:24:49Buenas noches

01:24:50y gracias.

01:24:57Ay, Dios mío,

01:24:58que más fuerte,

01:25:00¿no?

01:25:02Me nieve, Dios.

01:25:04Me voy de esta cocina

01:25:05bueno,

01:25:06aguantándome las lágrimas

01:25:07delante de los chefs.

01:25:09No quiero que me vean llorar,

01:25:11tampoco.

01:25:11Que la gente me vea llorar,

01:25:13pues no es la idea,

01:25:13pero,

01:25:14pero bueno,

01:25:16me voy con el pecho redondo.

01:25:19Eso.

01:25:20¿Sabes que no es como

01:25:21que sienta que es injusto,

01:25:22¿cachai?

01:25:22No, no.

01:25:23No es injusto,

01:25:24es como que,

01:25:24puta que te da rabia.

01:25:25¿Por qué no hice esto?

01:25:26¿Por qué no hice esto?

01:25:27¿Por qué no tomé esta decisión?

01:25:28¿Por qué no?

01:25:29No, no, no.

01:25:30Pero eso también va a llevar

01:25:31a de que

01:25:32no está esto definido.

01:25:35No,

01:25:36no está definido,

01:25:37pero igual paja ir directo

01:25:38a la eliminación.

01:25:40No creo que se merezcan estar ahí,

01:25:42pero la competencia es así

01:25:43y todos nos vamos a ver enfrentados

01:25:45en algún momento,

01:25:46a momentos difíciles.

01:25:47Así que,

01:25:48es parte del juego,

01:25:50pero también es válido sentirse así.

01:25:52Hemos estado todo un poco

01:25:53en la situación,

01:25:54solo que particularmente

01:25:55hoy fue frustrante

01:25:56porque no habíamos trabajado

01:25:57ninguno con los productos,

01:25:58¿cachai?

01:25:59Es que es la consigna del programa,

01:26:00la sorpresa,

01:26:01¿cachai?

01:26:01Deja de sorprender.

01:26:02Hay que jugar,

01:26:04hay que tratar de mejorar

01:26:05y tratar de ir evolucionando.

01:26:07Por eso estamos acá.

01:26:08Carito Unamor también me apoya,

01:26:10me da consejos,

01:26:11hablamos que puede pasar recetas,

01:26:14ideas,

01:26:15todo como que,

01:26:17es triste estar en esta situación

01:26:18y sobre todo

01:26:18quizás más las dos también.

01:26:22Cocineros,

01:26:26esta noche tendrán el honor

01:26:28de experimentar

01:26:29una de las exóticas preparaciones

01:26:31del reconocido restaurante temático

01:26:33Demensa.

01:26:39Vamos a condimentar el tartaro.

01:26:43Para esta prueba de salvación

01:26:46deberán inspirarse

01:26:47en esta preparación.

01:26:50¡A cocinar!

01:26:52Miren Mauri cortándonos al revés.

01:26:53¡Rápido, Poquita!

01:26:54¡No!

01:26:55¿Cómo es la huevada?

01:26:56Estoy enredada de cómo es.

01:26:58No va bien, no va bien.

01:26:59No.

01:27:00¿Qué es esto?

01:27:01No sirve, no sirve, no sirve.

01:27:03No, hueón,

01:27:03esto está muy alto.

01:27:05¡Tres, dos, uno!

01:27:07Manos arriba.

01:27:09Manos arriba.

01:27:10¡Ah!

01:27:11¡Ah!

01:27:12¡Ah!

01:27:13¡Ah!

01:27:14¡Ah!

01:27:15¡Ah!

01:27:16¡Ah!

01:27:17Han hecho del plato del Chef Benja

01:27:20un concepto.

01:27:22¿Los porotos para qué son?

01:27:24¿Para echárselo encima?

01:27:25¡Ah!

01:27:26¡Ah!

01:27:27¡Ah!

01:27:28¡Ah!

01:27:29¡Ah!

01:27:30¡Ah!

01:27:31¡Ah!

01:27:32¡Ah!

01:27:33¡Ah!

01:27:34De estas cuatro duplas, tres se salvan y una dupla se suma al resto de participantes

01:27:42que van directo a la prueba de eliminación.

01:27:44Esa dupla que se suma a la prueba de eliminación es la dupla D.

Capítulo 5 - 👩‍🍳TOP CHEF CHILE | T3 Completo HD

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