03:11Üreticiler olarak ilk hedefimiz ağaç sayımızı arttırarak ithal ettiğimiz 20 ton civarındaki sakızı kendi memleketimizde çeşmede üretip ithalatı önlü kesmek.
03:24Bu katma değerli bir ürün olduğu için farmakoloji tarafında ve kozmetik tarafında da çok değerli.
03:29Bizde genelde bunun hep gastronomi tarafı biliniyor.
03:33İşte sakızlı dondurma, sakızlı kahve olarak kullanılıyor ama Avrupa İlaç Birliği'nin bitkisel ilaç olarak kabul ettiği damla sakızının çok değerli mideyle ilgili antimikrobiyel olması, antidiabetik olması ile ilgili çok özellikli veriler var.
03:51Çeşmede de birçok yer orman yangından etkilendi.
03:54Çeşmede de yanan yerlere sakız ağacı dikilmesi bence öncelikli olmalı.
04:00Zaten orman bakanlığımızın bununla ilgili çalışmaları olduğunu biliyoruz.
04:05Çünkü sadece bu bölgede yetişiyor olması sakızın, ayrıca su istemiyor olması, kök yapısı dolayısıyla erozyonu önleyici bir tür olması zaten orman bakanlığının bölgedeki öncelikli ağaç sınıfına giriyor sakız ağacı.
04:20Buradaki biraz problem sakız fidanı temini.
04:22Çünkü yeteri kadar anaç ağaç kalmadığı için şu anda üretim çok toplu, yoğun miktarda üretim yapamıyorsunuz.
04:29Üretildikçe de hem orman bakanlığı olsun hem biz özel yatırımcılar olsun sakız ağacı üretebildiğimiz bütün ağaçları dikmeye çalışıyoruz.
04:37Ama bizim en büyük problemimiz üretici olarak.
04:39Tabi bakanlığın kendi yerleri var.
04:40Orman bakanlığının orman olarak tescil edilmiş yerlere sakız ağacı dikiyorlar.
04:45Ama burada gördüğünüz yaklaşık 26 bin sakız fidanı şu anda saksıda duruyor.
04:50Ve dikilecek yer temin edilemediği için dikilemiyor.
04:53Yani eğer ki devlet şu anda sakız ağaçlarının dikimiyle ilgili çeşmede uygun yasalar çerçevesinde bunların dikimi için yer belirtse, yer tahsis etse şu anda 26 bin değil 50 bin sakız fidanını biz 6 ay içerisinde toprakla buluştururuz.
05:10Ve bu sefer 5 sene sonra elde edebileceğimiz sakız rakamı 4-5 tonlara çıkar.
05:15Dünyada tek üreticinin sakız adası olduğunu düşünürsek ve yaklaşık 200 ton, 250 ton civarı sakız ürettiklerini düşünürsek bir anda 2-3 yıl içerisinde 4-5 ton sakız üretiyor olmak, pazarda hemen bir pay sahibi olmak bizim için çok avantajlı olur.
05:31Sakızın ciddi bir ekonomik potansiyeli var.
05:34Bunun mutlaka değerlendirilip bölgede kullanılması gerekir.
05:38Sakız ağacı çok uzun ömürlü, çok uzun yaşayabilen bir ağaç.
05:42Kök salma kapasitesi çok yüksek.
05:45Susuzluğa çok dayanıklı.
05:47Hiç ilaç istemiyor.
05:48Tamamen %100 organik bir ürün.
05:52Sakız çizimi her yılın Haziran ayının sonuyla Temmuz ayının başında gerçekleşiyor.
05:59Bu tabii hava durumuna bağlı.
06:01Havanın müsaitlik durumuna göre 10 gün sonra yapılabiliyor.
06:05Verevlemeye çiziyoruz önce 15'er 20 santim aralıklarla altına kireç döküyoruz.
06:13Ondan sonra sakız oradan akmaya başlıyor.
06:16Bunu da Ağustos sonu gibi yani 2 aylık dönem sonra toplamaya başlıyoruz.
06:23Artık insanlar turizmle beraber yeni hayat koşullarının değişmesiyle beraber eski tarım alışkanlıkları bırakıldığı yerine bağcılık ve sakız ve zeytincilik aldı.
06:35Sakız bu anlamda çok önemli.
06:38Böyle bir potansiyelimiz var.
06:40Üstelik sakızdan elde edilen gelir, ağaç başına elde edilen gelir, zeytinden de fazla, diğer bütün ürünlerden de fazla.
06:47Çeşme turizm bölgesi, Çeşme'de evet çok az, yani kısa dönem içinde istihdam var.
06:57Ne zaman?
06:57Temmuz, Ağustos, Eylül ayı içinde insanlar için iş problemi yok.
07:01Ama kış ayları problem insanların çalışmadığı, işin olmadığı bir zaman.
07:07Eğer sakızcılığı biz buralarda geliştirirsek, kışın, kış aylarında evde oturan kadınlar hem bir taraftan işlerini yaparken, kendi işlerini yaparken bir taraftan da sakızın temizliğiyle ekonomiye katkıda bulunabilirler.
07:21Kooperatifin temin ettiği arazileri, sakız ağaçları dikiyoruz.
07:255 yıl sonra verime gelir hale geldiğinde, verim elde edilir hale geldiğinde sakızlardan bunu kooperatif kadınlarla, yarıcılık usulüyle yapacak.
07:39Bu da 100-200 ağaç hane başına, kişi başına iyi bir rakam.
07:43Bir ağaç 300 gram vereceğini düşünürsek, işte 100 ağaç 30 kilo, 200 ağaç 60 kilo sakız.
07:52Bunu da asgari 10 bin liralarla çarpsanız, 600 bin lira gibi bir gelir.
07:59Bu da az bir gelir değil.
08:01Bir içinde odun su kısmı var, bir de kabuk kısmı var.
08:05Bu kabuk kısmında kökten yapraklara, o fotosentezi sağlamak için besin gidiyor.
08:11Bir de sakız reçineleri var.
08:14O burada, kabuğun içinde sakız reçineleri var.
08:19Reçinelerin sakız reçinesi geçen kanalları kazıyoruz biz.
08:24Odun su kısma zarar vermeden kabuğu çiziyoruz.
08:28Şöyle yere bakması gerekiyor.
08:31Kanallar var.
08:33Şimdi yarın geleceksiniz, göreceksiniz ki buradan ve buralardan yere sakız damlamış olacak.
08:39Çiziyoruz.
08:43Böyle çiziyoruz.
08:46Bu yere damlayan sakız yaş halde.
08:51Bu ağustos sonu gibi kurumaya başlayacak.
08:55Biz de onu böyle tek tek elle topluyoruz.
09:05Çiziyor olarak bu şekilde topluyoruz.
09:07Yaprak var, dallar var.
09:11Bütün sakız reçineleri tek tek temizleniyor.
09:15Birkaç defa yıkanıyor ve kullanılacak hale geliyor.
09:20İzlediğiniz için teşekkür ederim.
Yorumlar