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El Economista
  • 23/7/2025
Tomate bola, cherry y saladette: los tres jitomates mexicanos más consumidos en Estados Unidos. Se cultivan en Sinaloa, Jalisco y Sonora y son clave en la dieta y economía binacional.

Para más información del tema, visita: https://www.eleconomista.com.mx/bistronomie/jitomates-mexicanos-comen-estados-unidos-tres-favoritos-20250723-769311.html

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Transcripción
00:00Son rojos, jugosos, de formas perfectas y sabor inconfundible. Se cultivan en campos
00:04de Sinaloa, Jalisco y Sonora y cruzan la frontera para llenar anaqueles en Nueva York, Chicago
00:09o Los Ángeles. Los tomates mexicanos no solo son parte esencial de la dieta estadounidense,
00:15dominan por completo el mercado. En medio de una disputa comercial sobre los aranceles
00:19del 17.5% a la importación del tomate mexicano, vale la pena recordar por qué este fruto
00:25sigue siendo tan valorado en el extranjero, su calidad, sabor y maduración en planta.
00:30En 2024, Estados Unidos importó cerca de 1.87 millones de toneladas de tomate fresco
00:36desde México, lo que equivale al 98% de las exportaciones mexicanas de este fruto. El
00:42total de importaciones alcanzó 2.06 millones de toneladas, con 1.83 millones de toneladas
00:48dirigidas exclusivamente a la Unión Americana. Cada año, estos son los cuatro líderes del
00:53mercado en Estados Unidos. Tomate bola, más de 200.000 toneladas exportadas anualmente.
00:58Tomate cherry, aproximadamente 280.000 toneladas al año. Tomate uva, cerca de 250.000 toneladas
01:05anuales. Y tomate saladet, con 850.000 toneladas exportadas anualmente. Es la variedad más vendida.
01:11Pese al contexto, el tomate mexicano sigue firme en el gusto del consumidor estadounidense,
01:16porque cuando el sabor está de este lado de la frontera, ni los impuestos lo pueden detener.
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