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ici Mayenne
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Transcription
00:00On a plus de 100 kg de frites par jour.
00:02Si je vous dis fête de la Madeleine, vous pensez peut-être concours agricole ou encore fête foraine.
00:06Mais c'est aussi de nombreux stands de nourriture pour manger sur place.
00:09Alors là, les restaurateurs sont en train de finir de s'installer.
00:11Les premiers clients arrivent, je vous emmène à leur rencontre.
00:17Et un des plus anciens stands, c'est celui de Karine.
00:19Elle est ici depuis près de 20 ans. Bonjour Karine.
00:21Bonjour.
00:22Comment on s'organise justement ?
00:24Il faut commander en amont et puis avoir le matériel qu'il faut et le personnel aussi qu'il faut.
00:30Alors ici, il y a à peu près 100 kg de frites pour la journée.
00:33Et là, du coup, au niveau du pain, nous avons à peu près 150 baguettes de pain.
00:37Et un des stands les plus emblématiques, c'est celui de la rôtisserie.
00:40On va aller y faire un tour.
00:43Ils ne sont là que depuis 7 années, mais ils ont déjà une place centrale dans la fête de la Madeleine.
00:47On voit, il y a du monde.
00:48Bonjour, Jonathan Mayenne Traiteur.
00:50Nous faisons de la rôtisserie ainsi que la paella.
00:53Grosse organisation, donc 3 jours de boulot.
00:57On prévoit à peu près 3000 personnes.
01:00Gros créneau horaire, 4h du matin, minuit, donc sur 3 jours.
01:04Alors là, le rive s'enchaîne, donc je suis obligé de vous laisser.
01:06Est-ce que vous voulez une part pour goûter ?
01:08Allez, c'est parti.
01:09Soyons fous.
01:10Bon appétit.
01:11Merci.
01:13Donc voilà, la fête de la Madeleine, c'est une grosse organisation pour les restaurateurs
01:16puisque l'an dernier, près de 30 000 personnes étaient venues.
01:18Cette année, vous avez jusqu'au dimanche 20 pour pouvoir profiter des différents stands.
01:22Et moi, je vous souhaite bon appétit.
01:24Sous-titrage Société Radio-Canada
01:28Sous-titrage Société Radio-Canada