Burger King, KFC, Quick, McDo… Les recettes obscures des enseignes de fast food dénoncées par l’UFC

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00:00Que contiennent vraiment les menus des fast-foods comme McDonald's, KFC, Burger King ou Quick ?

00:05L'association UFC Que Choisir a examiné les informations fournies par ses grandes chaînes

00:10et leur a attribué une note basée sur la transparence et la qualité des données.

00:15Premier point, le Nutri-Score.

00:17Cette note qui indique la qualité nutritionnelle d'un plat.

00:20Quick et Burger King ne fournissent pas d'informations claires sur le Nutri-Score,

00:24avec des tableaux souvent incompréhensibles selon l'association.

00:27McDonald's et KFC affichent le Nutri-Score, mais une grande partie de leurs produits reçoit la note D,

00:33synonyme de faible qualité nutritionnelle.

00:36Chez McDonald's, 1 produit sur 3 a une mauvaise note, contre 7 produits sur 10 chez KFC.

00:42Deuxième point, la liste des ingrédients, souvent incomplète.

00:47Chez McDonald's, le même hamburger est présenté avec seulement 6 ingrédients en France, contre 44 en Suisse.

00:53Burger King ne détaille pas la composition de ses nuggets en France,

00:56tandis qu'en Suisse, 31 ingrédients sont listés.

00:59Ces listes incluent souvent des additifs, tels que des émulsifiants, déstabilisants ou acidulants.

01:06Troisième point, les allergènes.

01:08Selon les constats de l'association, McDonald's affiche des pictogrammes en restaurant,

01:13mais ces infos sont rarement disponibles en ligne.

01:16Chez Burger King, l'étiquetage des allergènes prête à confusion.

01:19Chez KFC, il est difficile à comprendre.

01:22Et pour Quick, ces informations ne sont tout simplement pas communiquées.

01:25L'UFC que choisir a donc attribué des notes aux enseignes.

01:30McDonald's obtient une note moyenne avec 10 sur 20.

01:33Burger King et KFC sont en dessous avec une note de 6 sur 20.

01:38Et Quick obtient la note la plus faible avec 0 sur 20.

01:42L'association demande aux autorités européennes de rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score

01:47ainsi que la liste complète des ingrédients dans tous les fast-foods.

01:50– Sous-titrage Société Radio-Canada –