Erzurum'un Aziziye ilçesi Söğütlü köyündeki mandaların dere içindeki banyo keyfi manzarası, adeta Tanzanya'nın Serengeti Milli Parkı'nı akıllara getiriyor.
00:04Şimdi aslında daha önceden, daha önceden bu sayısı bayağı bir fazlaydı.
00:11Yani 300'leri, 400'leri buluyordu.
00:13Şimdi 150-200'ü o civarlarda devam ediyor.
00:18Ama bunun da artık iklimden dolayı, gerekçe bu su kanallarının alınmasından dolayı biraz sıkıntı yaşıyoruz.
00:29Şu anda hayvanlarımızın suya girmesi biraz sıkıntılı oldu.
00:32Mandanın sütü, ondan sonra yağı, peyniri, gerçekten bunlar bulunmaz.
00:40Mesela şeker hastalarına yarım kilo manda yağı yiyse hiç dokunmaz.
00:45Ama örneğin normal tereyağından 100 gram yiyen adama dokunursa bundan yarım kilo yiyse dokunmaz.
00:54Mandanın öyle bir özelliği var.
00:55Hem sütünün yağlı olması hem de sütünün hafif olması, yani yağının da hafif olması, özellikle şeker hastaları, astım hastaları bu yağı sürekli olarak yağının yoğurdunu kullanıyor.
01:09Zaten su olmasa manda olmaz.
01:11Yaşan suyun olduğu yerde manda yaşar.
01:16Sütünde de farklılık olur.
01:18Zaten sütünün özelliği olsun.
01:21Bu sıcaktan kendini kurumasının, sütünün artımının en çok suda faydası var.
