MasterChef 2025 14.Bölüm izle Full 29 Haziran 1.Part

Dizi izle, Canlı Dizi izle, Full Dizi indi

Son bölüm izleyebilirsiniz https://www.dailymotion.com/diziarsiv  MasterChef 2025 14.Bölüm izle Full 29 Haziran,MasterChef 2025 14.Bölüm izle,MasterChef 2025 izle,MasterChef 2025 full,MasterChef 2025 seyret,MasterChef 2025 tv8

Transcript

00:00:30Şefim belki de en zor turu. Elemeler de kesinlikle en zor turu. Üçünüz de başarılı bir şekilde buraya kadar geldiniz.

00:00:37Fakat buradan maalesef sadece birinizin hayalleri devam edecek.

00:00:43Yunus Emre hoş geldin.

00:00:44Hoş buldum şefim merhaba.

00:00:46İlk turda bezelye püresi yatağında parmezan soslu bonfile ve kuş konmaz yapmışsın. Neler yaptın ilk turdan sonra?

00:00:53Şefim ilk turdan sonra sıkı bir çalışmaya girdim diyebilirim. Bu konuda yapay zekadan biraz destek aldım.

00:00:59Son 5-6 yılda çıkan tüm yemekleri çaprazda öyle de listelettirdim kaynak vererek.

00:01:05Eksiklerime çalıştım aynı zamanda ve benim vize dönemime denk geldi biraz.

00:01:10Onunla da uğraştım.

00:01:11Ama yani yeterince çalıştığımı düşünüyorum.

00:01:14Dün saat 1'de arkadaşımın evine ittim.

00:01:17Bora'nın kendisine de selam olsun.

00:01:19Onlara İzmir Köfte yaptım son olarak.

00:01:21Gece 1'de mi?

00:01:22Gece 1'de yaptım.

00:01:23Senin nasıl arkadaşların var oğlum?

00:01:25Gece 1'de İzmir Köfte.

00:01:27Seninle benim gibidirler.

00:01:29Benim için uyanık kaldılar.

00:01:30Gittim yaptım.

00:01:31Sonra eve döndüm oradan Kartal'a.

00:01:34Sonra da buraya geldim diye.

00:01:36Hadi bakalım.

00:01:37Ne çıktı çapraz sorguda?

00:01:39Çok yemek çıktı yani 15-20 tane yemek çıktı.

00:01:42Aklına gelenler var mı mesela?

00:01:44Kol böreği, fırın sütlaç.

00:01:46Yani şu an normalde çok var da şu an heyecandan aklıma gelmiyor anlarsınız ki.

00:01:50Diğer iki arkadaşınla tanışma fırsatın oldu mu?

00:01:52Evet tanışma fırsatım oldu şefim.

00:01:54Kendileri çok tatlı, çok sevecen insanlar.

00:01:57Aynı zamanda mesleklerinde çok başarılılar.

00:01:59Yani bugün sadece sizlerin heyecanının yanı sıra, sizlerin karşısında vermiş olmanın,

00:02:04vermiş olacağının yanı sıra böyle şeflerle yarışıyor olmanın da vermiş olacağını.

00:02:08Çok büyük bir heyecan var üstünde.

00:02:10Umarım güzel geçer.

00:02:11İstediğiniz tabakları size istediğiniz gibi sunarız ve seçim konusunda zorlayabiliriz sizi.

00:02:17Ne kadar centermence bir şey söyledim.

00:02:19Teşekkür ederim şefim.

00:02:21Peki, arkadaşlarıyla tanıştım.

00:02:23Kendi şansını nasıl görüyorsun?

00:02:24Kendi şansımı nasip kısmet şef olumlu görüyorum açıkçası.

00:02:30Ama nasip kısmet, biraz da şans var.

00:02:33Burak.

00:02:33Evet şefim.

00:02:34Sen de Arpaşehri'li kuzu küşleme yapmışsın.

00:02:37Mehmet'le ben evet demişiz.

00:02:39Çok büyük ihtimalle Arpaşehri'li risotto demişsindir.

00:02:42O yüzden de Dalino'da hayv demiştir.

00:02:44Ama sosum kesilmişti.

00:02:45Dalino şefim o yüzden hayv demişti.

00:02:47Onda da haklı bir sebep.

00:02:48Kendim uzun yoldan geldiğim için ona yapacak bir şeyim yoktu şefim.

00:02:51Biraz öngöremedim.

00:02:52Bir de çok erken çıktım.

00:02:53Sen arkadaşlarla tanıştın.

00:02:55Tanıştık şefim.

00:02:56İkisi de iyi güzel arkadaşlar.

00:02:59Meslekte olmuş arkadaşlar.

00:03:00Çalışmış arkadaşlar.

00:03:01Hakkımız ailesi.

00:03:02Kim iyisi o kazansın.

00:03:03Orada da dedik.

00:03:04Gelirken de dedik.

00:03:06Yapabildiğimizin en iyisini yapmaya geldik zaten buraya.

00:03:08Herkes elinden ne geliyorsa onu göstersin.

00:03:10En iyi tabaklar çıkartalım.

00:03:11En iyi şekilde elenelim.

00:03:12Eleneceksek de.

00:03:14Tek temennim bu.

00:03:15Hadi bakalım.

00:03:16Sen nerelere çalıştın bu arada?

00:03:18Ben genelde hamur üşü ve tatlılara çok yoğunluk gösterdim şefim.

00:03:21Genelde sıcak çalıştığım için onların biraz eksik kalmıştı.

00:03:24Pannakottalara filan çalıştım.

00:03:26Tiramisu yaptım.

00:03:27Su böreği yaptım.

00:03:28Çiğ börekler yaptım.

00:03:29Evde baya bir hamur üşünden dolayı bir aydır da baya kilo aldık şefim.

00:03:34Ya onlara eksik yanımı evde hem videosunu izleyip hem de nasıl yapıldığını sizin verdiğiniz ince tüyoları dinleyerek yapmaya çalıştım.

00:03:41Zaman süresi koydum.

00:03:42Aynı buradaki gibi.

00:03:43Ona göre yaptım.

00:03:44Dediğim gibi hamur üşlerinde çok yoğunluk gösterdim genelde.

00:03:46Biraz onları açmam da olsun şey yapmam da olsun.

00:03:49Bir yapman çok iyi ya sürelerle filan.

00:03:52Evet şefim süre tutuyordum.

00:03:53Hatta abimgil filan da kontrol ediyordu bazen böyle.

00:03:56Süreyi tutuyordum ona göre yapıyordum.

00:03:58Bazıları yetişmiyordu.

00:03:59Ona nasıl daha hızlı şekilde yapabilirim?

00:04:01Nasıl pratik kullanabilirim?

00:04:03Siz burada sürekli diyorsunuz ya mesela bir su böreyi yaparken böyle tek terinci evde açlamayın diyorsunuz mesela.

00:04:07Evde onları nasıl geliştirebilirim diye düşündüm hep.

00:04:10Yani verdiğiniz sürede en hızlı en pratik daha nasıl yapabilirim diye bu şekilde geliştirdim kendimi.

00:04:15Peki o süreyi nasıl belirledin?

00:04:18Sizin verdiğiniz videoları izledim.

00:04:20Bizim süremize göre.

00:04:22Evet sizin sürenize göre.

00:04:23Çünkü yemek her şekilde yapılabilir.

00:04:25Evet.

00:04:25Ama aslında burada çoğu yarışmacının fark etmediği şey şu.

00:04:28Burada diğer kısıtlayıcı faktör süre.

00:04:32Süre.

00:04:33Yoksa yani ver bana su böreğini.

00:04:36Üç saatte zaman var ben sana dünyanın en güzel su böreğini çıkarırım.

00:04:38Abi bir de şu var.

00:04:39Buradaki en büyük olaylardan biri de yanlış ürünle başlama.

00:04:43Evet.

00:04:43Yani menemen yapacaksa adam önce yumurta çırpıyor.

00:04:48Evet.

00:04:48Yapay zeka da çok bilmez bu işleri ha ben sana söyleyeyim.

00:04:51Yapay zeka çok karıştırıyor şefim.

00:04:53Ben de baktım da çok sizin verdiğiniz ile onun söylediği çok farklı oluyor.

00:04:58O yüzden ne kadar programa uyarlayabilirsem kendi evimde kendi şeyimde ona göre uyarlamaya çalıştım.

00:05:03O şekilde yapmaya daha çok üzen gösterdim.

00:05:05Peki Furkan.

00:05:07Merhabalar şef.

00:05:08Nasılsın?

00:05:09İyiyim sizleri sormalı.

00:05:10Biz de iyiyiz.

00:05:11Sen ne güzel bir yemek yapmıştın.

00:05:12Çimicur soslu biftek yapmıştın.

00:05:15Karnabahar püresi ve mantar sotayla.

00:05:18Üç evet aldın üç şeften de.

00:05:19Sen diğer iki arkadaşına tanıştın mı?

00:05:22Ya şefim şöyle ki uzun süre vakit geçirdim.

00:05:24İkisini de çok sevdim ve ikisini de alanında başarılı olduğunu düşünüyorum.

00:05:28Birinin birini yenebileceğini iddia etmesi için çıkan yemeği görmemiz gerektiğini düşünüyorum.

00:05:32Kime daha yakın olacağını.

00:05:33Hangi yemek çıkarsa yenersin bunları.

00:05:35Şefim et üzerinden gidersek şansımın daha fazla olacağını düşünüyorum.

00:05:40Ya da keskin tatlılar.

00:05:41Tiramisu çıksın istiyorum mesela Danilo şefinde.

00:05:43Keskin tatlılar.

00:05:45Keskin tatlılar bilindik.

00:05:46Keskin tatlılar.

00:05:47Evet.

00:05:48Bana üç tane keskin tatlı ismi söyle.

00:05:50Dünyadan mı Türkiye'den mi şefim?

00:05:52Hiç fark etmez.

00:05:53Türkiye'de dünyanın içinde benim en son hatırladığım kadarıyla.

00:05:56Tiramisu şefim.

00:05:57Keskin tatlılar.

00:05:59Ya şu an önce.

00:06:00Üç tane keskin tatlı.

00:06:01Tiramisu şefim şu anlamda keskin demiştim.

00:06:04Şunu da açıklayayım.

00:06:04Bilindik varsayılan ilk olarak dile getirdiğimiz tatlılar.

00:06:07Oğlum bu keskinin tanımı değil ki.

00:06:10Şu anlamda keskin demiştim diyemezsin.

00:06:11Keskin tanımı başka bir şey.

00:06:13Tiramisu şefim öncelikle.

00:06:15Daha sonra Türkiye'den kadayıf.

00:06:16Kadayıf.

00:06:17Baklavayı katıyorum.

00:06:18Bu da keskin.

00:06:18Pannekotayı katıyorum.

00:06:19Peki heyecanlar doğrultu anladığımız kadarıyla.

00:06:21Aynen.

00:06:22O zaman tahminleri alıyoruz.

00:06:24Evet.

00:06:24Yunus ne var bugün?

00:06:26Tahmin.

00:06:27Şefim bence etle ilgili bir şey var.

00:06:31Etle ilgili bir şey var.

00:06:32Evet.

00:06:33Et.

00:06:33Burak.

00:06:34Şefim ben tatlı hissediyorum.

00:06:36Tatlı gelebilir.

00:06:36Nasıl bir tatlı hissediyorsun?

00:06:38Krem böyle olabilir.

00:06:40Krem karamel olabilir.

00:06:41Ahmet.

00:06:42Ben patlıcan yemeği nedense izlerken de çalışırken de çok hissettim.

00:06:45Bir hünkar beğendi tarzı bir yemek falan.

00:06:47Okey.

00:06:49İstiyorum ve öyle düşünüyorum.

00:06:50O zaman elleri kutuya koyuyoruz.

00:06:533

00:06:542

00:06:551

00:06:56Açın kutuları.

00:06:58Var mı fikir olan?

00:07:05Bir kes yeme.

00:07:06Ben Gönül'ün kar beğendi veya et değil.

00:07:09Patlıcan yemeğe benzemiyor.

00:07:11Profitövel ya da ekler.

00:07:12Profitövel ya da ekler.

00:07:14Yumurta, nişasta.

00:07:15Şefim tatlı da ek.

00:07:17Ben de ekler düşünüyorum.

00:07:18Bela bir tatlı.

00:07:19Evet arkadaşlar.

00:07:21Bu yemek aslında bir test yemeği.

00:07:23Restoranlara alınırken özellikle Avrupa'da bizde de var test yemekleri biliyorsunuz.

00:07:29Avrupa'da restoranlara ilk girişte bu yemeği çıraklara yaptırılıyor.

00:07:33Ve daha sonra işe alınıyordu.

00:07:35Şu anda değişmiş olabilir.

00:07:36Sizden istediğimiz gerçekten yapılması ustalık isteyen bir ürün.

00:07:42Bir tatlı arkadaşlar.

00:07:45Sizden istediğimiz tatlının adı.

00:07:47Sufle.

00:07:50Evet sizden çikolatalı sufle istiyoruz arkadaşlar.

00:07:55Bir porsiyon istiyoruz.

00:07:56Kapları size verdik.

00:07:58Bir de biliyorsunuz sufle piştiği an tüketilmesi gerekir.

00:08:01Burayı çok iyi dinleyin.

00:08:02Suflenizi bitirdiğiniz an biz buraya masamızı hazırlayacağız ve tadacağız.

00:08:07Şunu öncelikle söylemek isteriz ki erken bitiren kazanmaz.

00:08:12Bizim istediğimiz kıvamda, bizim istediğimiz kabarma şeklinde ve dengelerinde, tadında, çikolatasında vs. de en başarılı sufleyi yapan arkadaşımız bizimle final turuna gelecek.

00:08:24Bir daha söylüyorum.

00:08:25Suflenizi tamamen bittiği an el kaldırıyorsunuz.

00:08:28Biz tadıyoruz ve yerinize geçiyorsunuz.

00:08:30Erken bitirmenizin hiçbir anlamı yok.

00:08:32İki kez söylüyorum.

00:08:33Üstüne basa basa.

00:08:34Tabii ki de maksimum verdiğimiz süre ama 25 dakika olacak.

00:08:42Evet 25 dakikada bitmediyse geçmiş olsun.

00:08:45Aynen 25 dakikanın sonunda elimizde bir sufle yoksa da geçmiş olsun.

00:08:49Daha önce sufle yapan var mı sizin aranızda?

00:08:52Bunu sormaya gerek var mı canım?

00:08:53Şefim ben yaptım.

00:08:54Var şefim.

00:08:55Şefim ben de yaptım ama baya uzun oldu ya aslında.

00:08:58Hiç merak etme bilmiyorsan Mehmet Şef sana yandan sufle verecek.

00:09:04Üç, ikiye bir sıra başladı.

00:09:12Evet az önce de söylediğimiz gibi bir test yemeği arkadaşlar bu.

00:09:16Özellikle Fransız mutfağında.

00:09:19Çok sevilen bir tatlı.

00:09:21Haydi bakalım.

00:09:45Üç tane zımba gibi yarışmacı.

00:09:47Bakalım bu yarışmacılardan final turuna bizimle kim gelecek.

00:09:52Kapları verdik mi?

00:09:54Arkadaşlar ikinci çekmecelerde kaplarınız var.

00:09:57Zarfların içerisinde sadece malzemeler var.

00:10:01Anlaşıldı mı?

00:10:03Bu bir test yemeği.

00:10:04MasterChef Türkiye için de bir test yemeği arkadaşlar.

00:10:08Burada da üçünüzü test ediyoruz.

00:10:09En iyi sufleyi yapan arkadaşımızı MasterChef Türkiye'ye alacağız.

00:10:15Yani suflenin testi burada da devam ediyor.

00:10:22Sofa hakkımız var değil mi?

00:10:24Bir tane.

00:10:25Bu yumurtayı sarısı beyaza ayırıp köpürtüyor.

00:10:28Evet yumurtanın şeyini ayırıyorsun.

00:10:30Yumurta akını ve krem tartırı birlikte çırpıyorsun.

00:10:34Tamam.

00:10:37Ama yumurtanın sarısını da bir yerde kullanıyorsun.

00:10:41Tamam Şahit.

00:10:42Teşekkür ederim.

00:10:44Evet artık final turu için yarışmacılarımızı seçiyoruz.

00:10:49Bakalım.

00:10:50Bu üçlüden hangisi final turuna girecek?

00:10:52Hakkı yumurtanın sarısını da beyazını da koyacağım.

00:11:00İkisini ayırıyorsun.

00:11:01Hayır.

00:11:06Krem tartar da verdik size.

00:11:11Krem tartarınız ve pudra şekeriniz var.

00:11:14Karıştırmayın.

00:11:15Çok benzerler.

00:11:16Evet arkadaşlar burada süreye çok dikkat ediyorsunuz.

00:11:25En başta söylediğimiz gibi süre bu yemek için de çok değerli arkadaşlar.

00:11:30Onun için her şeye dikkat etmeniz gerekiyor.

00:11:34Ne yapıyorsun?

00:11:35Titriyor musun?

00:11:37Yavaş yavaş.

00:11:42Açta Masterchef böyle titretir.

00:11:44Haklısınız.

00:11:45Titretir adamı.

00:11:54Arkadaşlar bu yemeğin bir sıralaması var.

00:11:58O sıralamayı iyi yapmanız gerekiyor.

00:12:01Ve her ürün hassas olarak kullanılır.

00:12:05Burada.

00:12:06Hiçbir şey.

00:12:08Bakın tam bir zamanlama yemeği.

00:12:10Yani tereyağının, çikolatanın, ısıların ya baktığınız zaman gerçekten basit gibi gözüküyor ama mesela tereyağı biraz fazla geçerse ne olur?

00:12:22Çikolata tam erimezse ne olur?

00:12:25Tartar hangi zamanda koyulur?

00:12:28Baktığınız zaman 7-8 kalemden oluşuyor ama çok teknik ve çok hassas bir yemek arkadaşlar bu.

00:12:34Beyazı nerede kullanılacak?

00:12:36Sarısı nerede kullanılacak?

00:12:38Çikolata ne kadar eritilecek?

00:12:40Hangi zamanda karıştırılacak?

00:12:43Gerçekten çok önemli.

00:12:44İlk hangi malzemeleri koymam gerekiyor içine?

00:12:47Neyin?

00:12:48İlk üstü süpürenin hangi malzemelerini?

00:12:50İlk üçünü soruyoruz.

00:12:51Evet.

00:12:52Evet çikolata, tereyağını ben marı yapıp sonra yumurta sarısıyla hold edeyim.

00:12:59Şekerle beraber de yapıyoruz.

00:13:00Şeker orada mı?

00:13:03İlk üçlüyü yapmadan temeli tutturamazsınız.

00:13:08Toz şeker bize acaba nerede lazım?

00:13:12Çikolatadaki şeker nereye gider?

00:13:14Şeker ve yağı nerede kullanırız?

00:13:18Bunları bilmeniz gerekiyor.

00:13:22Sufle hiç aklıma gelmedi Şekim ya.

00:13:24Söyliyorum.

00:13:25Valla.

00:13:26Neden?

00:13:28Yani daha böyle ne bileyim Türk mutfağı kebap tarzı bir şeyler.

00:13:33Oğlum burası master chef.

00:13:34Gibisinden bir şeyler olur diye düşünmüştüm de.

00:13:36Şimdi şöyle bir yanılgı var.

00:13:38Biz sanki bu etaplarda sürekli mesela yarışmacılarımıza da soruyoruz.

00:13:41Evet o yemekleri veriyoruz.

00:13:42Ama şöyle bir şey var yani hani bizim bu etaplar sadece Türk mutfağı veya yöresel yemekte gitmiyor.

00:13:51Bizim burada cheesecake de veriyoruz.

00:13:53Ondan sonra bir lasanya da veriyoruz.

00:13:57Bir şey de veriyoruz.

00:13:59Bunlar çok önemli.

00:14:00Ya komple bak bütün yarışmacılarımıza biz söyledik biliyorsunuz.

00:14:05Bu etaba çalışın.

00:14:06Bu etaba çalışmak aslında gözden geçirme olacak ve bilmediğin takıldığın yemekleri de yapacaksın.

00:14:14Anlatabiliyor muyum?

00:14:20Aşıkçası bunu beklemiyordum.

00:14:22Daha kebap tarzı ürünler böyle bekliyordum.

00:14:28O yüzden bununla hiç çalışmadım.

00:14:29En sonunda seneler önce yapmıştım zaten.

00:14:31Daha çok kek pasta gibisinden çalışıyorum ama.

00:14:36Öyle diyebilirim yani.

00:14:45Rakiplerim çok iyi.

00:14:46Bugün de öyleyi ben mi kazanırım belli değil.

00:14:49Yani inşallah ben kazanırım.

00:14:51Ama yani umarım her şey yolunda gider ya şu an.

00:14:54Kanka ilk kabın içine şekeri yumurta sarısını çırptım.

00:15:01Çırpmak için beyazıyla şeyini şekeri çırpıyorsun.

00:15:03Sarı değil.

00:15:04Tamam.

00:15:04Diğer yandan çikolatayı erit.

00:15:06Çikolata tereyağını erit.

00:15:07Bunları birleştir yumurta sarısını ekle çırp.

00:15:10Ama burada dikkatini çırp sarısı pişmesin.

00:15:12Duvaldo çok iyi geçiyor.

00:15:14Şu an iki rakibimin de yapabileceğini düşünüyorum.

00:15:16Biraz daha önce herkes yapmış.

00:15:18Ama çikolata ve şeker dengesinin çok önemli olduğunu.

00:15:21Özellikle yumurta sarısının beyazının çok önemli olduğunu düşünüyorum.

00:15:27Çünkü ikisini de yapamazsak pişirirsek çok dengesiz olacağını ve içeride piştiği zaman çiğ kalma ihtimalinin çok yüksek olduğunu düşünüyorum.

00:15:36Ama güzel bir tabak çıkartacağımıza inanıyorum.

00:15:43Kazanmayı düşünüyorum.

00:15:44İstiyorum.

00:15:45Çok istiyorum hem de.

00:15:47Elimden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyorum.

00:15:50İnşallah.

00:15:51Kim daha iyiyse onun kazanmasını istiyorum.

00:15:54Ama o ben olacağım gibi geliyor.

00:15:55Hepsiye su döktünüz mü?

00:16:23Su döküyorum.

00:16:26He?

00:16:26Dök dök.

00:16:30Üstü için krema mı yapacağız?

00:16:31Ne yapacağız?

00:16:33Sadece şey mi serpicek Burak?

00:16:36Krema istenildi mi?

00:16:37Yok şef.

00:16:40Çok su döktünüz mü?

00:16:42Çok dökmedim ben.

00:16:43Bu kadar dök.

00:16:44Sen galiba iki yarışmacı ile bitirdin süfleyi.

00:16:48Şefim hiç beklemediğim bir şeydi ya.

00:16:50Bir de bayağıdır da yapmıyorum evde.

00:16:53Şef bir porsiyon istediniz değil mi?

00:16:55Evet evet.

00:16:56Sen bir tane mi yaptın?

00:16:57Bir kase istiyoruz.

00:16:58Ben olsam bir yedekli yaparız.

00:16:59Ben dört tane yaptım şef.

00:17:01Yani yapmışken bence mantıklı iş yapmış.

00:17:03Dördüğünde.

00:17:04En iyi kabaranı verirsin.

00:17:08Üstüne ne yapacağız?

00:17:09Valla geçerseniz üçünüz birlikte yarıştı.

00:17:11Niye anlaşıyorsunuz ya?

00:17:12Herkes birbirine destek oluyor.

00:17:13Bittiğine böyle bir şey sorabiliyor muyum?

00:17:15Bu kıvamlaştırmak için mi?

00:17:16He?

00:17:16Kıvamlaştırmak için mi?

00:17:17Neyi tartarı?

00:17:19He he.

00:17:19Evet.

00:17:20Kullanmadı mı?

00:17:20Yok kullandım şefim de.

00:17:22He tartar.

00:17:23Yokum yapımında da kullandım.

00:17:25İlk defa kullanıyorum da o yüzden sormak istedim.

00:17:27Ne için mi diye sordun.

00:17:29Evet.

00:17:29Kaç dakika pişireceksin.

00:17:30Yedi dakikası.

00:17:32Doktunluk.

00:17:33Siz agar agar biliyorsunuz.

00:17:34Biz de bunu biliyoruz.

00:17:35Yok şefim onu da kullan.

00:17:42Ergen bitirmenin bir avantajı veya dezavantajı yok.

00:17:46Bizim hemen batma çistemimizin tek sebebi sufle çabuk sonar.

00:17:51O yüzden.

00:17:55Mehmet şef her türlü bilgiyi bana sorarsanız gereğinden fazlasını ne verdik?

00:18:01Üstüne hiçbir şey yapıyoruz.

00:18:01Fazlası değil.

00:18:03Direkt veriyoruz.

00:18:04Evet.

00:18:04Allah verdiniz.

00:18:05Ben olsam fırının başına yatarım.

00:18:08Şu an temizlik falan istemiyoruz.

00:18:10Herkes yatsın abi fırının başına.

00:18:13Temizlik memizlik istemiyoruz.

00:18:15Fırından çıkar sadece tahtaların üstünü açabiliyorsanız açın direkt isteyeceğiz.

00:18:19Kaç derecede pişiriyorsunuz?

00:18:22Derece önemli değil.

00:18:23Üstü piştiğinde alırsın.

00:18:24Yüksek tut.

00:18:24Pişme suya yok.

00:18:45Ben alacağım ya.

00:18:46Fırın sufle yaptım da fırın sufle.

00:18:50Bir dakika.

00:18:51Sufle bir kural var.

00:18:54Açılmaz aslında ama alınmıyor.

00:18:56Asla açılmaması gerekiyor.

00:18:57Alacağım diye düşünüyorum.

00:18:59Değil mi?

00:18:59Sen bilirsin.

00:19:00Ne var?

00:19:03Su mu koydun?

00:19:05Ben mi?

00:19:05Evet.

00:19:06Altına değil mi?

00:19:08Sütte aç gibi.

00:19:09Valla şu an.

00:19:11Koyup koymamakta kararsız kaldım.

00:19:13Sonra da hatırlamadım.

00:19:14Fırın sufle yaptım da fırın sufle.

00:19:15Çok başarılı.

00:19:17Oğlum ikiniz de tarifleri verdiniz.

00:19:19Yunus kazanmasın.

00:19:20Şevim Yunus geçerse yavrısı benim yavrısı Ahmet'in zaten.

00:19:24Neyin?

00:19:25Bilmiyorum artık kazanırsa falan.

00:19:26Neyin orkula bir şey yok da.

00:19:28Kupayı falan alırsa yavrısı vermiyoruz.

00:19:29Paylaştırırım ya.

00:19:32Burası sufle.

00:19:34Sende mi su koydu o?

00:19:35Evet şef.

00:19:36Evet.

00:19:37Ne güzel birbirimize tarif vermeniz.

00:19:39Hep birlikte.

00:19:40Bir dahaki sefere doğru tarif vermeyi deneyim.

00:19:42Bakalım nasıl olacak.

00:19:44Sende koydun mu su?

00:19:45Evet.

00:19:46Sende koydun mu?

00:19:47Biraz daha koymam gerekiyor ya.

00:19:49Az daha su koymam gerekiyor.

00:19:51Abi sizin bu neydi?

00:19:52Chat GP miydi neydi?

00:19:54Ya şef bununla alakası yok ama ya.

00:19:55Oğlum siz orada süt tacı söylemişsiniz o.

00:19:57Neye geldiniz şu an oradan benim ya.

00:19:59Biraz daha su ekliyorum.

00:20:00Ne?

00:20:01Biraz daha su ekliyorum.

00:20:02Biraz daha mı su ekliyorum?

00:20:03Evet.

00:20:04Buzla koy.

00:20:05Mehmet bu su sen mi söyledin?

00:20:07Neyi?

00:20:08Bu su sen mi söyledin?

00:20:09Şimdi vallahi benim aklıma gelmezdi öyle bir şey.

00:20:11Bitti mi?

00:20:12Bitti şef.

00:20:13Gel.

00:20:14Koş koş.

00:20:14Tabak alayım mı altına sıcak şef?

00:20:16Gel gel.

00:20:17Oğlum sen benim sınavım mısın?

00:20:18Estağfurullah.

00:20:20Ya bir tabağa koysana Müslüman.

00:20:25Ondan sonra benim adım gergin oluyor ya.

00:20:27Şefim benim de bitti.

00:20:35Tamam sen de ikinci sırayı aldık.

00:20:38Çökme var mı yok mu?

00:20:39Ben bakayım geliyorum şeflere söylerim.

00:20:43Afiyet olsun şefim.

00:20:43Evet.

00:20:43Ahmet de geldi.

00:20:52Ahmet mutlu musun?

00:20:53Bitti değilim.

00:20:56Seviyesi bununla aynı.

00:20:58Kabarımız haberiniz olsun.

00:20:59Çeviri ve Altyazı M.K.

00:21:32Evet son bir dakika bu oradan bırak.

00:21:36Gel.

00:21:43Afiyet olsun.

00:22:16Buyurun.

00:22:2030 saniye.

00:22:24Tartar.

00:22:35Memnun musun?

00:22:41Benimki de almadık bak.

00:22:4610, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1. Gel canım.

00:23:10Şekerleri neden topak koyma ihtiyacı hissettin?

00:23:13Şefim hızlı oldu ya abi.

00:23:14Evet kusura bakmayın.

00:23:29Bir bardak ver. Şöyle.

00:23:36Şefim yeme.

00:23:38Teşekkür ederim.

00:23:39Afiyet olsun.

00:23:40Teşekkür ederiz.

00:23:41Herkese ellerine ve eminize sağlık.

00:23:53Birlikte değerlendirme yapacağız.

00:23:54Karar vereceğiz.

00:23:55Biraz sonra görüşürüz.

00:23:56Hayırlı olsun abi.

00:24:05Sanmam.

00:24:06Neyi yanlış yaptın ki benimki?

00:24:07Bak kıvam bu.

00:24:09Benimki ondan daha beter.

00:24:11Tam pişirmedi ya.

00:24:12Dokunma yine de.

00:24:13Şehrin.

00:24:13Tavtav çok acı.

00:24:19Aga sende bu arada.

00:24:20Üçümüzü deneyebilirim.

00:24:21Sende bu arada.

00:24:21Üçümüzü deneyebilirim.

00:24:23Sende değil.

00:24:25İşçirmem lazım.

00:24:26Bende de iş değil mi?

00:24:26Şey var ya.

00:24:27Tavtav koydun mu?

00:24:28Sen tavtav koydun.

00:24:30İşte tavtav koydun.

00:24:33Tavtav koydun.

00:24:34Çok kaçtı.

00:24:35Zehir gibi oldu.

00:24:36Ya ben bir şey yaptım.

00:24:45Benimkine sonuçların tepkisini gördün mü?

00:24:48Evet böyle.

00:24:49Çok acı oldu.

00:24:51Ben soklaya var ya kesinlikle.

00:24:52Böyle döktüm.

00:24:55Ben tartının tadına baktım.

00:24:57Zehirleniyordum.

00:24:57Zehir gibiydi.

00:24:58O yüzden az koyayım dedim.

00:24:59Allah'ım da büyük bir oğluna bayınlayayım.

00:25:00Şeyle.

00:25:01Şöyle direkt döktüm.

00:25:02O da birden hepsini.

00:25:03Hangisini?

00:25:05Küçük var ya.

00:25:06Koymadım.

00:25:07Yardımcı oldum.

00:25:08Ona rağmen olmaması.

00:25:10O da şaşırtıcı bir şey.

00:25:12Kızacaklar.

00:25:13Üçümüzde de hazır olur.

00:25:15Kızacaklar.

00:25:30Gençler buyurun.

00:25:31Sizi ön edavet ediyoruz.

00:25:36Masterchef'de pek alışık olmadığımız bir durumla karşı karşıyayız.

00:25:57Biz bu tip durumlara hem üzülüyoruz hem de bu kararları alırken zorlanıyoruz aslında.

00:26:11Almayı sevmediğimiz bir karar açıklamayla ben arkadaşlarıma bırakacağım.

00:26:26Evet Yunus, Ahmet ve Burak ellerine ve eminize sağlık.

00:26:30Bu gece sizin aranızda istediğimiz çikolatalı sufle en yakın yapan ve final türü kalanı...

00:26:37Bu oyun kazananı...

00:26:38Bu oyun kazananı...

00:26:50Kimse yok.

00:27:05Ya böyle dönemde insan çok üzülüyor.

00:27:11Çünkü yani bir uğraş veriyoruz.

00:27:15Buradaki arkadaşları.

00:27:15Üçü de genç.

00:27:17Ama maalesef sufle.

00:27:19Bütün yardımlarımıza rağmen ya birbirinizi dinlemediniz ya da oradan iki arkadaşın yardımıyla...

00:27:26Ortaya yine bir şey çıkmadı Yunus.

00:27:28O centilmenlik güzel ama şöyle söyleyeyim sana su gibi.

00:27:33Yani kaşıkta durmuyor.

00:27:34Bir çikolatalı içecek gibi duruyor.

00:27:37Kıvam hiç yok ve kabarmadı.

00:27:40Yani kaseye koyduğun gibi bize geldi.

00:27:42Senin sebebin o.

00:27:44Ahmet daha ısınmamış bile.

00:27:47Yani böyle kaşıkla aldığımızda buz gibi.

00:27:50Fırının ısı bile değmemiş.

00:27:51Bana göre sen tartar kullanımını yapmadın.

00:27:54Evet.

00:27:55Tartar kullanmadığın için de suflen kesinlikle ve kesinlikle hem yoğunlaşmadı hem de kabarmadı.

00:28:04Aslında burada en yakın yani sufleyi yapabilecek kişi sendin.

00:28:11Ama sende maalesef ciddi anlamda bir tartar kullanımı var.

00:28:17Hemen bir tane kaşık al.

00:28:18Yok baktım şefim haklısınız.

00:28:20Baktın mı tadına?

00:28:21Evet baktım.

00:28:21Nasıl geliyor?

00:28:22Daha önce hiç kullanmadığım için bilmiyordum.

00:28:24O da böyle oldu.

00:28:26Biraz acı geldi bana da fark ettim.

00:28:28Şeyin de aşırı fazla.

00:28:30Sanki diğer arkadaşlarının kullanmadığı tartar o kullanmış gibi yani.

00:28:34Aynen ya şap gibi.

00:28:35Şap gibi dediniz ya.

00:28:36Ağzımıza geliyor şu anda burukluk halen daha devam.

00:28:39Ağzım kökülüyor benim şu an.

00:28:39Yenilmez alayım da.

00:28:42Gerçekten yenilecek durumda değil.

00:28:44Ama üçünüz için de üzgünüz.

00:28:45Çünkü gerçekten hem Z kuşağı hem de çok istekli geldiniz buraya.

00:28:52Ama maalesef Masterchef Türkiye'de sizi final turuna taşımamız mümkün değil.

00:28:58Üçünüze de başarılar.

00:28:59Teşekkürler.

00:29:00Bir soru sorabilir miyim?

00:29:02Kimden çıktı bu fırına su koyma fikri?

00:29:07Bu müthiş fikir kimden geldi?

00:29:08Ben kendim bilgiğim için yaptım.

00:29:10Üçünüz imece halinde çalıştınız ya.

00:29:11İşte buradaki en büyük sorun şu.

00:29:14Kimden çıktı?

00:29:14Ben kendim öyle hatırladığım için yaptım şefim de.

00:29:18Arkadaşları bilmiyorum.

00:29:19Söylediğimi de hatırlamıyorum.

00:29:20Belki ben söylemiş olabiliyorum.

00:29:21Hatırlattınız.

00:29:22O facia.

00:29:23Mesela senin suflen pişebilirdi.

00:29:25Evet.

00:29:26Seninki kıvam alabilirdi.

00:29:28Seninkinin bence tartardan dolayı kurtuluşu yoktu.

00:29:30Evet.

00:29:31Ama su zaten faciaya biz sufleye su koymayı bırak.

00:29:35Suflenin altında nemlenme varsa sileriz.

00:29:37Tek derdimiz onun kuru olması zaten.

00:29:41Ki kabarsın.

00:29:41Niye siliyoruz yani etrafını şuyunu buyuruyor?

00:29:44Sufleyi yaparken fan açılmaz.

00:29:47Anlatabiliyor muyum?

00:29:48Niye su koyuyorsunuz?

00:29:49Yani bazı şeyleri öğreniyorsunuz.

00:29:51Kim nereden öğrendiyse, kimden öğrendiyse, işte bazen de böyle birbirinize yardım edince yanlışı da geçiriyorsunuz.

00:29:59Yapmayın çocuklar.

00:30:02Geçmiş olsun.

00:30:03Ve dağılabiliriz.

00:30:04Teşekkürler.

00:30:05Teşekkürler.

00:30:06Teşekkürler.

00:30:06Hoşçakalın.

00:30:07Hoşçakalın.

00:30:21Merhaba seferin.

00:30:38Nasılsınız?

00:30:39Çok iyiyiz. Sizler nasılsınız?

00:30:41İyiyiz şefim. Sağ olun.

00:30:42Hoş geldiniz.

00:30:42Sağ olun. Teşekkür ederiz.

00:30:48İkinci turdasınız. Sürekli söylediğimiz gibi Masterchef'in en zor turu.

00:30:53Üçünüz buraya böyle bir gülerek geldiniz ama maalesef.

00:30:56İkiniz birazcık daha buruk gideceksiniz. Hepinize başarılar.

00:31:01Teşekkürler.

00:31:03Gamze Nur senle başlayalım. Hoş geldin.

00:31:06Hoş bulduk şefim.

00:31:07Nasıl Yasin?

00:31:08Heyecanlı.

00:31:09Heyecanlı mı gene?

00:31:10Çok sevdik biz Yasin'i ama ya.

00:31:12O da sizi çok sevdi.

00:31:13Yasin zaten arkadan bağırmaya başlamıştı değil mi burada sen yarışırken?

00:31:17Onun bir yürüyüşü var.

00:31:20Gamze gamze diye böyle.

00:31:21O heyecan değil mi?

00:31:23Patır patır.

00:31:24Ay canım dedim.

00:31:25Çok başarılı bir ilk tur geçirdin.

00:31:27Teşekkür ederim.

00:31:28Rulo poşe dil balığı yapmıştım.

00:31:29Dil balığını normalde evet şiş olarak falan görüyoruz ama o şekilde dolgulu çok görmeye alışık değiliz.

00:31:35Çok lezzetliydi. Çok güzeldi.

00:31:37Üç evet ile buraya geldi.

00:31:39Hazırlandın mı arada?

00:31:41Şefim hazırlandım çalışıyorum aynı zamanda ya iş yerindeki şeflerim de yani mesela bir şey yapacakları zaman gel işte bu da çıkabilir bak falan dediler.

00:31:51Ondan sonra bol bol video izledim.

00:31:53Danilo şof çok çalış demişti video izledim işte bol bol video izledim.

00:31:57Peki ne yemek çıksın istersin?

00:31:59Şefim ne istiyorum? Balık olabilir. Hamburger çıkabilir. Hamburger ekmeği falan.

00:32:05Of vallahi şimdi söyleyince istedim ha.

00:32:07Canan hoş geldin.

00:32:12Hoş bulduk şefim.

00:32:13Sen ne güzel bir yemek yapmıştın.

00:32:14Evet.

00:32:15Ciğer tatlaması yapmıştın.

00:32:16Evet.

00:32:16Sence kutunun altında babaannenin hangi yemeği vardır Canan?

00:32:20Şefim daha bu yarışmaya başvurduğum gün dedim ki kutunun altından kalamar dolması çıkacak.

00:32:26Babaannen yapıyor mu kalamar dolması?

00:32:28Hayır yapmıyor.

00:32:29Niye yapmıyor?

00:32:29Babaannemin yaptığı yemeği bana sormayacağınızı biliyorum çünkü.

00:32:32Keşke gönlüm ister ki bumbar dolması olsun kuzu olsun ben size bir kuzu doldurayım burada.

00:32:37Kaburga yapayım.

00:32:38Küsleri barıştırırım.

00:32:39Danilo şefimle de barışırdık.

00:32:41Ama ben kalamar dolması hissediyorum.

00:32:44Çakan şefim nasılsın?

00:32:45İlk teşekkür ederim şefim siz nasılsınız estağfurullah.

00:32:47İyiyim.

00:32:47Valla.

00:32:49Şef demek için biraz uzaktayım.

00:32:51İnşallah bundan sonra.

00:32:53Geçler yemek zamanı geldi.

00:32:55Buraya kadar geldiniz.

00:32:56Gerçekten bir sonraki etapı geçmek için tek adımı.

00:33:01Mühteşem bir tabak yapmak.

00:33:02Tahmini alalım şefim.

00:33:03Şefim burada balık var.

00:33:04Daha önceden bu stüdyoda balık yapılmadıysa bunun içinde balık var.

00:33:07Kokladın mı?

00:33:08Yani kokusu geliyor.

00:33:09Helal olsun nasıl aldı o kokuyu dur bakayım.

00:33:12Şefim ben çekileyim buraya.

00:33:14Kokla canan bir kokla.

00:33:16Geliyor mu?

00:33:16Şuradan koklayabilir miyim?

00:33:17Ne balığı oğlum?

00:33:18Tabii ki de.

00:33:19Bakalım.

00:33:20Balık yoksa da fena patlarım ama burası balık kokuyor.

00:33:22Balık kokmuyor hayır.

00:33:24Balık kokmuyor şefim.

00:33:25Çakan maalesef bir kere daha yalan söyledi.

00:33:29Bir yalan sonra.

00:33:33Bakacağız.

00:33:34Tutun kutuları.

00:33:343, 2, 1 kaldırın kutuları.

00:33:45Amit ye.

00:33:46Çakan'ın verdiği tüyolar o kadar işine yarayacak bu yemekte.

00:33:54Şimdi temin olalım.

00:33:55Yemekte ne var bugün Çakan?

00:33:57Payaya var şefim.

00:33:58Payela.

00:33:59Payela mı?

00:34:00Burada payaya var şefim.

00:34:01Evet.

00:34:02Şimdi iyice dinleyin kriterleri bu.

00:34:04Size verdiğimiz bir tane tava var.

00:34:07Var.

00:34:07Çekmece içinde.

00:34:08Çıkarın.

00:34:09Bakabilirsiniz.

00:34:11Yemek yapmak için, yemek sunum yapmak için bunu kullanacaksınız.

00:34:15Tabii ki de size tavsiye yemek tamamen orada pişirin.

00:34:18Bir payela yapmak için verdiğimiz bir süre 35 dakika olacak.

00:34:22Sormak istediğiniz bir şey var mı?

00:34:24Evet.

00:34:24Önündeki malzemeler hepsini kullanabilirsiniz.

00:34:28Bazen kullanmak istemiyorsunuz.

00:34:30Sizi tercih.

00:34:30Evet.

00:34:31Gördüğünüz gibi içinde tavuk var.

00:34:33Çünkü payela içinde tavuk kullanılıyor.

00:34:36Ne için kullanılıyor?

00:34:37Bilen bilir.

00:34:413, 2, 1 başlayın.

00:34:42Danilo şef, nedir iyi bir payelanın özellikleri?

00:34:50Şefim, tabii ki de içindeki bütün deniz kokuları ve lezzet etmek istiyoruz.

00:34:57Kesinlikle safran oran çok önemli.

00:34:59Altın rengi bir payela olacak.

00:35:02Ve mutlaka en önemli konudan birisi payela dibine tutuyor.

00:35:10Sofrito derler hatta değil mi şefim?

00:35:11Sofrito.

00:35:12Sofrito, o altın tutmasına.

00:35:14Bir çıtırlık gelmesine.

00:35:16Gelmesi gerekiyor.

00:35:17Gibine böyle kaşığı attım mı, hafif gelecek o.

00:35:20Ramze.

00:35:25Ramze.

00:35:26Efendim.

00:35:27Yaptın mı daha önce payı?

00:35:44Yapmıştım eğitim alırken.

00:35:45Nelere dikkat edeceksin?

00:35:49Şefim şeylerin tavuğun pişmesine, ahtapuçun.

00:35:55Bu tavada sunacaksınız arkadaşlar.

00:36:11Altına ya bir tahta ya da güzel bir tabak alın.

00:36:14Tavada istiyoruz.

00:36:15Payaya tavadan gelir.

00:36:16Değil mi Şakan?

00:36:18Sanki sen payayayı biliyorsun.

00:36:18Ben payayayı biliyorum.

00:36:19Çünkü söylerken doğru söyledim.

00:36:20Payella demedin.

00:36:21Payaya demedin.

00:36:22Payaya demedin.

00:36:23Payaya demedin.

00:36:23Dedin.

00:36:24Aynen.

00:36:24Bu bir aslında değerlendirme yemeğidir.

00:36:31Öyle çıkmıştır.

00:36:32Sokak yemeği olarak çıkmıştır.

00:36:34O yüzden yani fine dining'e çevirmenize gerek yok.

00:36:36Bazı şeyler kabuğuyla da kullanılabilir içinde.

00:36:42Ama siz nasıl yapmak istiyorsanız tabii ki öyle yapabilirsiniz.

00:36:48Önemli olan payayanızın tadının doğru olması.

00:36:54Safran zor ürünlerden bir tanesidir.

00:36:58Aynı mastik gibi.

00:37:02Aynı havlıcan gibi.

00:37:05Aynı tarçın gibi.

00:37:07Az koyarsanız gelmez.

00:37:08Çok koyarsanız yemeği acıtır.

00:37:12O yüzden çok dikkatli olmanız gerekiyor.

00:37:15Ne kadar kullanacağınız konusunda safranımızı.

00:37:18Buradaki safran İran safranı.

00:37:21İspanyol safranı değil.

00:37:22O yüzden miktarını da ona göre ayarlayınız.

00:37:24Ayarlayınız.

00:37:25Rakiplerim iyiler.

00:37:47Ama ben kendime de güveniyorum.

00:37:49Şeflerimizin inşallah zor seçerler.

00:37:53Yani hepimiz çok iyi yaparız.

00:37:5440 yıldır güveç yapıyorum.

00:38:09Güvecin etlisi değil de deniz mahsulleri olanı.

00:38:13Daha doğrusu tabii pirinç var.

00:38:15Dibine tutturacağız.

00:38:16Ben buraya kazanmaya geldim.

00:38:27Kazanmak benim ikinci adım.

00:38:29Bugüne kadar isteyip de başaramadım.

00:38:31Hiçbir şey olmadı.

00:38:33Bunu da kazanmayı, başarmayı çok istiyorum.

00:38:36Dengeli, güzel pişirebilirsem.

00:38:39Lezzetini güzel verebilirsem.

00:38:41Ben bu türlü geçeceğime inanıyorum bu paylayla.

00:38:43İyi olan kazansın.

00:38:59Bence buraya gelen herkesin zaten bir yeteneği var.

00:39:01Belli ki o yüzden buradalar.

00:39:03Ama ben iyi olduğumu düşünüyorum.

00:39:05Ben bunu başaracağım.

00:39:05İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:39:35Şefim ben pişmesini bekliyorum.

00:39:53Tamam.

00:39:54Pirinçleri.

00:39:55Bunlar resotto değil baldo galiba değil mi?

00:40:00Diğer malzemeleri filan listelere bakın arkadaşlar.

00:40:02Şefim, tavuk kullanmak istemiyorum.

00:40:05Deniz ürünü payaya yapmak istiyorum.

00:40:07Tavuk kullanmak istemiyorsan keyfim bilir.

00:40:08Biz ona göre yorumlarız.

00:40:10Ama siz istediğiniz ürünü kullanabilirsiniz dediniz.

00:40:12İstediğiniz ürünü kullanabilirsiniz.

00:40:14Yani payayara zaten kalan ürünlerle yapılan bir yemek olduğu için ben kalanlar bunlardı ama kullanmadım.

00:40:20Tabii ki.

00:40:21Böyle daha lezzetli olacağını düşünüyorum.

00:40:23Yani deniz ürünüle çok da tavuk sokmak istemiyorum.

00:40:25Yani bu evet doğru söylüyorsun bir kalan malzemelerle yapılan bir yemek ama bir usulü var.

00:40:34O usulde yaptığınız sürece sorun yok.

00:40:36Senin biraz hızlanman lazım bu arada.

00:40:38Bu ayrı ayrı bir yemek değil arkadaşlar.

00:40:41Bir tane tencerede yapılacak bir yemek.

00:40:43Malzemelerle ilgili de şunu söyleyeyim.

00:41:01Bizim vermiş olduğumuz malzemeleri kullanmanızda fayda var arkadaşlar.

00:41:07Eğer bir malzeme kullanılmayacaksa biz vermeyiz.

00:41:10Onu da söyleyelim.

00:41:11Evet tabii özellikle birkaç tane malzemeler var ki ki yani tariften ayıttır yani.

00:41:16Olmadan bambaşka bir şey oluyor.

00:41:18Çünkü dikkatlerim ben gerekiyor.

00:41:19Aynen orijinalinde olan ürünleri koymalısınız.

00:41:23Şefim ben başlarken söyledi.

00:41:25Biz bütün malzemeleri verdik.

00:41:29Çünkü hepsini bu tarifi Çin'dedir.

00:41:31Siz kullanmak istemiyorsunuz.

00:41:33Tabii ki de serbest.

00:41:34Biz bunu söylemiyoruz ama sonra finalde bizim yorumda etkilenebilir yani.

00:41:39Kesinlikle etkilenir.

00:41:41Bizim dediklerimizin de tersini yapıyorsunuz.

00:41:58Olacak olacak olacak.

00:41:59Tadı, tuzu, limonu.

00:42:08İzledim ben bütün gelişmeyi.

00:42:20Ha öyle mi?

00:42:20İzledim.

00:42:21Oooo.

00:42:22Ben de.

00:42:23Canan'a bak ha.

00:42:26Yaparız.

00:42:26Biz bu işi patatesi başlamadık yani.

00:42:29Başlamadık 30 yıldır Şefim 30 yıl.

00:42:31Bravo canım, bravo.

00:42:41Suyunu filan ayarladın mı bunu?

00:42:44Stok vardı, stok kullanıyorum.

00:42:46Hayır suyu ne kadar mesela vereceksin daha?

00:42:48Şefim bakacağım pirincin ayarına göre.

00:42:49Hiç böyle bir payla daha önce hiç yemediniz.

00:43:10Çok iddia ediyorum.

00:43:11Değil mi?

00:43:11Sanki Barcelona gibi olacağız.

00:43:13Bugüne kadar yediğiniz en güzel payla.

00:43:16Sen bize tam ramla getireceksin yani orada.

00:43:19Aynen, aynen, aynen Şefim.

00:43:21Evet, 5 dakikanız var.

00:43:33Evet arkadaşlar.

00:43:36Zamanlamaya dikkat edin.

00:43:38Bu arada ürünleri ne kadar çok kullandınız bizim için çok önemli onu söyleyelim.

00:43:45Verdiğimiz ürünleri daha iyi kullanan ve çok kullanan daha avantajlıdır.

00:43:51Bizim için önemli onu söyleyeyim.

00:43:59Şefim merak etmeyin, siz bugün güzel bir yemek yedir.

00:44:02İnşallah.

00:44:03Valla inşallah biz de aynı inşallah diyoruz yani.

00:44:06Niye kötü yemek yiyeceğiz ki?

00:44:08İnşallah güzel tabii ki de.

00:44:09İyi gidiyorsunuz, dikkat edin.

00:44:15Bu yemek de seni yenersem var ya çok güzel.

00:44:18Olabilir.

00:44:19Yenebilirsin abla.

00:44:20Hiç belli olmaz.

00:44:21Kendimi takdir edeceğim.

00:44:22Yani.

00:44:27Bakabiliyor muyum?

00:44:29Ben de.

00:44:29Efendim?

00:44:30Yaklaşıp bakabiliyor muyum?

00:44:31Sor.

00:44:32Abla gelip yemeğine bakabilir miyim?

00:44:34Tabii ki bakabilirsin.

00:44:36Tabii ki.

00:44:36Şefim.

00:44:38Hanım ben.

00:44:38Bir şey dokunmadığı sürecinde biz ilgilenemiyoruz.

00:44:41Evet çok yaklaşma.

00:44:43Bakabilir miyim seninkine?

00:44:50Niye güldü buraya bakarak?

00:44:52Hayır yani şöyle.

00:44:53Benimkime güldüm.

00:44:53Bakınca ne oldu?

00:44:57Şefim bakmak istedim.

00:44:58Kendi önüme de bakmak istedim.

00:44:59Hepsini karşılaştırmak istiyorum kafamda.

00:45:01Çift tadında yapmak.

00:45:12Gördüğünüz gibi.

00:45:13Bir ev hanımı asla çift tadım yapmaz şefim.

00:45:16Biz bunu ne kadar dödüyor biliyor musun?

00:45:18Kendime bile yemek yapsam çift tadım yapmam.

00:45:21Çünkü bir misafir gelebilir.

00:45:22Kapı çalabilir.

00:45:23Biri yirebilir.

00:45:23Biz ev hanımları buna dikkat ederiz.

00:45:25Bu çok önemli.

00:45:26Ben bu yarışmada asla çift tadımdan gitmem şefim.

00:45:29Bu kadar da iddialıyım.

00:45:30Güzel.

00:45:31Güzel.

00:45:31Asla çift tadımdan gitmem.

00:45:32Evet hemen mavi kapları verelim.

00:45:45Yavaş yavaş temizliği yapsınlar arkadaşlar.

00:45:49Hepsi aynı yerde pişecek dedik.

00:45:51En baştan beri.

00:45:53Tek tava kullanımı her zaman iyidir bu yemekte.

00:45:56Bu biliyorsunuz büyük kazanlarda yapılır.

00:45:58Evet.

00:45:59Büyük kazanlarda yapılır.

00:46:02Nefis nefis.

00:46:09Jüri olsam da yesem.

00:46:11Yanmasın ki.

00:46:11Öyle.

00:46:12Şimdi koydum.

00:46:14Bir.

00:46:17Sen tavuk kullanmadın mı?

00:46:18Hayır şefim.

00:46:19Neden?

00:46:20Deniz mahsulli olsun istedi.

00:46:22Yani istediğinizi kullandın dediniz.

00:46:24Tavuğu eledim.

00:46:26Enteresan.

00:46:26Fahir'ler hem tavuğun hem deniz ürününün aynı anda kullanıldığı ender yemeklerden biridir.

00:46:36Bu içinde ne var?

00:46:37Şafın bunun içinde toz biber var.

00:46:41Şey biraz et suyu diyor.

00:46:42Et suyu var.

00:46:4330 saniye.

00:46:44E niye orada tutuyorsun o?

00:46:48Sıcak ya.

00:46:49No no merak etmeyin.

00:46:51Şu üstünü de koyacaksın zannettim.

00:46:52Yok sıcak diye arabaya koymadım.

00:46:54Bütün lezzet de orada değil mi?

00:46:56Ve on, dokuz, sekiz, yedi, altı, beş, dört, üç, iki, bir.

00:47:17İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:47:47Evet, evet, evet, evet.

00:47:53Herkese teşekkür ederiz ve eminize sağlık.

00:47:56Gamze.

00:48:14Nasıl geçti?

00:48:15Şefim birazcık korkutucuydu.

00:48:30Bir servisli küçük bir tabak etsene bu karidesleri falan kabukları koyalım.

00:48:34Buradan bir tabak yeşil.

00:48:37Yok, tabuk yok.

00:48:38Son saniyeye kadar pişirdin.

00:49:05Son 10 saniyeye kadar kalamarı da yoğurdum.

00:49:09Gırç gırç gelmesin ağzınıza diye.

00:49:12Karidesin bağırsaklarını da çıkardın.

00:49:16Karidesin bağırsaklarını da çıkardın.

00:49:19Karidesini önceden mi pişirdin?

00:49:20Önceden bir tık pişirdim.

00:49:21Bunlar ne?

00:49:27Limon.

00:49:29İçeri sıkmak istersiniz diye.

00:49:31Öyle mi servis ediliyormuş onlara?

00:49:33Yok yani.

00:49:34Biraz üstüne sıktım da ben.

00:49:35Teşekkürler.

00:49:48Fiyat olsun.

00:49:50İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:50:20İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:50:50İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:51:20Teşekkürler.

00:51:45Afiyet olsun.

00:51:46İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:52:16Sen kardeşi önceden mi pişirdin?

00:52:26Ben tek tava çalıştım.

00:52:29Önce pişirme şeyine göre, sertliğine göre.

00:52:34Ahtapotla başladım sanırım.

00:52:35Hatırlamıyorum.

00:52:36Bir de şefim o kadar heyecanlıyım ki.

00:52:38Önce ama tavada kavurdum.

00:52:40Soğanla birlikte sıralamayı nasıl yaptım?

00:52:43Nasıl geçti?

00:53:02Güzel geçti şefim.

00:53:04Verdiğiniz siliklere dikkat etmeye çalıştım.

00:53:06Kibirimi tutturmaya çalıştım.

00:53:07Yakmamaya gayret ettim bir yandan.

00:53:09Alabilirsin.

00:53:11Alabilirsin.

00:53:28Ve Çağakan.

00:53:33Alabilirsin.

00:53:35Alabilirsin.

00:53:36Alabilirsin.

00:53:37Alabilirsin.

00:53:38Alabilirsin.

00:53:40Alabilirsin.

00:59:02M.K.

00:59:03M.K.

00:59:04M.K.

00:59:05M.K.

00:59:06M.K.

00:59:07M.K.

00:59:08M.K.

00:59:09M.K.

00:59:10M.K.

00:59:11M.K.

00:59:12M.K.

00:59:13M.K.

00:59:14M.K.

00:59:15M.K.

00:59:16M.K.

00:59:17M.K.

00:59:18M.K.

00:59:19M.K.

00:59:20M.K.

00:59:21M.K.

00:59:22M.K.

00:59:23M.K.

00:59:24M.K.

00:59:25M.K.

00:59:26M.K.

00:59:27M.K.

00:59:28M.K.

00:59:29M.K.

00:59:30M.K.

00:59:31M.K.

00:59:32M.K.

00:59:33M.K.

00:59:34M.K.

00:59:35M.K.

00:59:36Beş dakikaya kadar kaynıyordu hala çorba gibiydi.

00:59:39Gene iyi çekmiş suyunu lan.

00:59:40Bir de tavuklar diriydi şimdi.

00:59:42Evet tavuklar da bir tık diriydi.

00:59:44Bu da seni maalesef sonucu yaptı.

00:59:47Teşekkür ederim.

00:59:49Duygularını alalım.

00:59:50Ya üzgünüm.

00:59:52Yapabilirdim yani biliyordum yemeği de.

00:59:55Olsun deneyim oldu.

00:59:57Yani buraya geldiğiniz zaman belli başlı yemekler artık.

Kategori

Döküm

Önerilen