Este 9 de julio, Día de la Independencia, en el barrio Prosol de Posadas no solo se celebró la patria con aroma a locro, sino también con espíritu de equipo. Las Mami’s Hockey del Club Centro de Cazadores, conocidas como “Cazadoras Blanco”, se unieron para cocinar y vender el tradicional plato criollo como parte de una movida solidaria: recaudar fondos para participar del Torneo Nacional que se disputará en San Juan en agosto.
00:00Es un locro moderno, como ves, porque usamos gas, nos fuimos modernizando.
00:07Y estamos haciendo este locro porque vamos a viajar próximamente al Nacional de Mami Hockey a la provincia de San Juan.
00:16Entonces están haciendo este locro para recaudar fondos.
00:18Para recaudar fondos, hacemos el mejor locro de posadas, el más rico, el más barato, y todas, como ves, todas colaboramos.
00:28Están todas colaborando, todas las mamis del equipo, a full, trabajando.
00:33¡Viva la patria!
00:34Acá están las que les tocó ir revolviendo la olla, las que están picando la verdura.
00:42Acá están súper equipadas con el mate.
00:46Sí, sí, tenemos nuestras paisanas también, vestidas de la patria, haciendo el aguante.
00:54Bueno, ¿y cómo se prepararon para la venta de este locro?
00:57¿Desde qué hora que están preparando todo?
00:59Desde ayer estamos.
01:00Ayer empezamos a cortar las verduras, hicimos grupitos de trabajo.
01:06Y bueno, hoy la dueña de casa se levantó temprano para aprender la cocina.
01:11Después fue al acto, volvió del acto, yo también fui al acto.
01:15Porque aparte son maestras.
01:17Maestras, mamás, deportistas, no somos solamente caras bonitas.
01:22Todo, todo junto.
01:24¿Primera vez que hacen esto?
01:25No, la tercera vez, la tercera vez que trabajamos juntas.
01:30Siempre en pos del equipo.
01:32Bien.
01:33¿Cuál es la receta?
01:34A ver, ¿dónde está la cocinera?
01:35¿Quién es la...?
01:36Ah, bien, la dueña de la casa.
01:39¿Cuál es el secreto para un buen locro?
01:41Un buen locro, bueno, tiempo, mucho tiempo.
01:44Y paciencia también, porque trabajamos entre todas, muchas verduras, muchas carnes.
01:53¿Qué más?
01:54¿Qué ingredientes no pueden faltar en el horno?
01:56Repollo.
01:58Repollo, sí.
01:59Hasta repollo tiene.
02:01Muchos me preguntan, ¿cómo que lleva repollo?
02:02Sí, lleva repollo, bondongo, chorizo, carne y todas las verduras que hay.
02:08Y tiene que ir al fuego desde tempranito ya, ¿no?
02:11Desde las 5 de la mañana.
02:13Desde las 5 de la mañana.
02:14¿Y ya está con una garrafa de gas por las dudas para la reserva?
02:17No, no hay reserva.
02:20No, ya llegamos, ya estamos llegando, sí, ya estamos ya listos para...
02:25Y veo dos ollas, dos ollas, ¿cuántas porciones más o menos hay acá?
02:29Son 60 litros cada olla, cada olla tiene 60 litros y aproximadamente, y sí, más de 100 porciones.
02:38¿Más de 100 porciones que se van vendiendo, digamos, en el momento o les hicieron pedidos?
02:44Las chicas levantaron un poco de pedido y el resto se vende acá enfrente porque la gente ya conoce, lo creo que hacen.
02:51La gente del barrio se va acercando también, ya es tradicional, entonces que en las fechas para tres ustedes hagan este tipo de...
02:57En esta zona sí, siempre hacemos lo que...
02:59¿Empanadas también están preparando?
03:02Sí.
03:03Uh, mirá, el relleno para las empanaditas.
03:05Empanaditas criollas.
03:07Bien, y para qué hora más...
03:08La empanadita caliente que crema los dientes.
03:11¿Para qué hora más o menos va a estar?
03:13No, no, y afuera, a las 12 ya están las empanadas, listas.
03:16Y sí, estamos ansiosas, ansiosas porque con todas las ganas de ir, y bueno, esto es lo lindo del Mami Hockey porque pasa todas estas cosas,
03:28la unión del equipo, no solamente en la cancha, sino afuera de la cancha, y re ansiosas y orgullosas de representar a Misiones.
03:36Exactamente, van a ir a representar Misiones, ¿el único equipo de la provincia?
03:41No, no, hay varios equipos Mami Hockey que van en Misiones, siempre se destaca en los nacionales.
03:49Por suerte tenemos Semillero y nosotras que somos las más grandes, digamos, que a partir de los 30 años pueden jugar y participar del torneo de Mami Hockey.
04:04Bien, ¿y cómo vienen entrenando, se juntan?
04:07Sí, sí, nosotros entrenamos dos veces a la semana en el club, dos horas, y bueno, ahora como vamos al torneo vamos a agregar un día más.
04:17Bueno, ¿y cómo hacen? Porque, como decían, son mujeres que son mamás, trabajan, también tienen que llevar adelante la familia en la casa.
04:26Y sí, hacemos todo y es nuestro cable a tierra, siempre hablamos entre nosotras que es nuestro cable a tierra, porque nos apasiona hacer este deporte, y aparte todo esto que es la amistad...
04:42La camaradería, como se dice, ¿no?
04:44Exactamente, exactamente.
04:44¿Cómo puede hacer la gente para, bueno, comprar su locro, acercarse al mediodía, hasta acá, cuánto sale la porción?
04:52La porción sale a 6 mil pesos, tienen que traer su recipiente, y bueno, y así se llevan el locro más rico de pasado, porque realmente es riquísimo.
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