00:00Si vous cuisinez à la maison, ces conseils vous simplifieront la vie.
00:03Beaucoup de gens font cuire les oeufs à la coque alors que l'eau est déjà chaude,
00:05de peur qu'ils ne soient crus, et les cuisent du coup trop longtemps.
00:09Le jaune devient alors gris-verdâtre.
00:11Il s'agit du sulfure de fer, un produit difficile à digérer qui peut provoquer une inflammation intestinale.
00:15La bonne méthode, plonger tout simplement les oeufs dans l'eau froide, saler,
00:19faire bouillir pendant 8 minutes, éteindre le feu et laisser reposer pendant 5 minutes.
00:22Ensuite, vous les passez sous l'eau froide, ainsi les jaunes sont jaunes, sains et plus savoureux.
00:26Que faire de l'huile noire restante de la friture ?
00:30Mélangez une cuillère à soupe de fécule avec une cuillère à soupe d'eau.
00:33Lorsque l'huile est à température moyenne, versez le mélange, la fécule absorbera les impuretés de l'huile et durcira.
00:39Retirez-la et vous constaterez que l'huile est plus claire.
00:42Le tiroir à graisse se remplit souvent d'une substance épaisse et collante.
00:45Versez du détergent, secoudrez de bicarbonate de soude, puis ajoutez du vinaigre, et ensuite laissez reposer.
00:50Ajoutez de l'eau bouillante, laissez reposer 10 minutes, secouez légèrement et rincez.
00:54C'est comme si elle était neuve.
00:55Pour nettoyer la planche à découper, remplissez-la d'eau bouillante salée pour éliminer les saletés superficielles.
01:02Ensuite, utilisez du bicarbonate de soude pour nettoyer en profondeur et du vinaigre blanc pour désinfecter.
01:06Ensuite, remettez de l'eau bouillante, la planche sera comme neuve.
01:10Ne jetez pas les écorces de mandarine que vous avez mangées, coupez-les en lamelles, placez-les dans un bocal et ajoutez 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude.
01:17Remplissez le dos, recouvrez hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur pendant une semaine.
