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Corriere della Sera
  • 4 mesi fa

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Trascrizione
00:00perché perché mi presento con questo pesciolino crudo pronto da mangiare tra le mani perché appunto
00:14il tema di questa cronaca gastronomica è il pesce crudo i ristoranti che servono pesce freschissimo
00:20crudo cominciamo senz'altro cartelli alla floris cartello numero 24 ecco qua mare crudo si chiama
00:29mare crudo è una garanzia già dal nome e infatti qua trovate la tartara in varie di vari pesci
00:36trovate i gamberi rossi le ostriche insomma la qualità è molto alta anche i prezzi non scherzano
00:44affatto passiamo a ecco qua antica osteria del mare in zona navigli è un posto vecchia maniera condotto
00:55alla sarda anche qui ci sono vari tartari i gamberi rossi perché insomma alla fine i crudi di mare a
01:02milano sono sempre più o meno gli stessi chi ha qualche alzata di ingegno in più è da giulia la giulia in
01:09zona ai margini di chinatown in piazza gramsci qui trovate anche i fasolari le cozze pelosi cannolicchi
01:18vongoloni e i gamberi rossi quelle non mancano mai vi do appuntamento alla prossima cronaca gastronomica
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