Vedat Milor yine ortalığı karıştırdı; ''nerede görülmüş'' diyerek itiraz etti!

Haber3.com

Ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor, bu sefer de rakı sofrasında çay servisi yapılmasına tepki göstererek "Nerede görülmüş rakı arasına çay içildiği" dedi ve yeni bir tartışmanın fitilini ateşledi.

Transcript

00:00Arkadaşlar inanılmaz bir şey oldu.

00:02Daha lüfer gelecek çay getirdiler.

00:05Şimdi rakıyla çay içen varmış.

00:07Böyle bir şey olur mu ya?

00:08İstanbul'da son kalan meyanelerden birindeyim.

00:11İsmet baba kuzguncuk, fava'mız, arnavut ciğerimiz, atomumuz, ezmemiz, fasulye plakimiz, bir de ahtapoz söğüş gelecek.

00:21Ama asıl buraya lüfer yemeğe geldik.

00:23Bir de ara sıcak bir iki tane alırız.

00:25Güzel bir börekleri vardır.

00:27Yedikten sonra aynı zamanda değerlendirmeyi de yapacağım.

00:30Mezeleri denedim.

00:32Belli bir düzey var tabii.

00:34Laker'da vasat mesela.

00:36Balıkçaplı, latat çok daha iyiydi.

00:38Şeyi çok sevdim.

00:40Beyin gerçekten taze ve güzel.

00:42Gerçekten güzel.

00:43Belli bir düzey var.

00:44Bu kadar şimdi ülkemizde her şey yanlışlığının bir örneği burada ve müşterinin lokantayı yanlış yönlendirmesi.

00:51Mesela bu Van Tussuz en güzel tarafıdır.

00:53Yani deniz kültürü değiliz tabii ama müşteri böyle yönlendiriyor.

00:58Beyaz diye.

01:00Ben buna dokunmam bile.

01:02Van Tussuz olsa güzel olacak.

01:04Ciğer de güzel.

01:05Ciğer, beyin, turşu, düzgün.

01:08Gerçek meyhane ya.

01:09Ara sıcaklar geldi.

01:11Şimdiki karitası tabii biraz fazla pişmiş bu ama lezzetli.

01:14Şeyi beğendim kalamarı.

01:16Çok güzel kısartmışlar ince.

01:18Ama taratörde bence hiç yoğurt olmasa daha iyi.

01:20Sadece sirke, bayat ekmek ve sarımsak olmalı ama lezzetli.

01:24Arkadaşlar inanılmaz bir şey oldu.

01:27Daha lüfer gelecek çay getirdiler.

01:30Şimdi rakıyla çay içen varmış.

01:32Böyle bir şey olur mu ya?

01:33Siz hiç bir eski meyantikleri sordunuz mu?

01:36Var mı gibi bu?

01:37Bu da ne bileyim sosyal çürümenin bir parçası mı bu?

01:41Olta lüferimiz geldi.

01:43Nefis bir aroma.

01:44Tabii Amerika ile Türkiye farkı.

01:46Eşim kendi ayıklayacak.

01:48Başkasına bırakmaz.

01:49Ben rica ettim ayıklamalarını.

01:50Şimdi önüme geliyor.

01:53Teşekkür ederim.

01:54Uuu vau.

01:55Lüfer tabii çok özel bir balık.

01:58Gayet güzel.

02:00Ağır ağır yapmışlar.

02:01Yalnız bu azıcık balıkçı Abdullah 7 mükemmeldi.

02:05Yani bu iyi çok iyi fakat o kadar mükemmel değil.

02:08Biraz daha kuru.

02:09O yüzden biraz zeytinyağı, tuz, biber ekledim.

02:12Tabii roka, soğan ama yine de yani olağanüstü balık.

02:15Ellerine sağlık diyeceğim.

02:17Bu lüfer büyük imtiyaz yani bunu yemek.

02:19Zindat sen nasıl buluyorsun?

02:22Ben çok sevdim.

02:23Çok lezzetli bir balık.

02:25Çok lezzetli bir balık değil mi?

02:26Gerçekten.

02:27Sadece Türkiye'de var.

02:29Allah'a şükür diyeceğiz.

02:31Çok güzel.

Kategori

Döküm

Önerilen