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Carmelo Jordá nos lleva de viaje al sur de Estados Unidos y recorremos el estado de Luisana con una parada imprescindible en Nueva Orleans
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NoticiasTranscripción
00:00Carmelo Jordá, ¿qué tal? Muy buenos días, ¿cómo estás?
00:04Muy buenos días, encantado de estar aquí de viaje, contigo.
00:06Pues para mí siempre es un placer viajar contigo, siempre descubriendo sitios nuevos,
00:12tanto en España como fuera de España.
00:16Y hoy además toca viaje, toca viaje además lejos, porque hay que cruzar el charco.
00:22Nos vamos al sur de Estados Unidos, Carmelo.
00:24Viaje no, viajazo.
00:25Viajazo, me encanta esa parte del sur que yo conozco, por cierto.
00:29No estuve en el sitio que vamos a visitar hoy, estuve en Atlanta y en Alabama, pero el sur me gusta.
00:38El sur está muy bien, vamos a viajar.
00:41Decía hoy, pensaba hoy que es uno de los días que más le pega la sintonía al tema que vamos a tratar,
00:47si bien es cierto que quizá tendría que tener como un toque un poco más de jazz,
00:52porque vamos a ir, entre otras cosas, a la ciudad en la que se inventó el jazz,
00:55nada más y nada menos, que es Nuevo Orleans.
00:57Es que lo piensas y dices, joder, es acojonante que esto pasase exactamente aquí y efectivamente pasó exactamente allí.
01:04Y de paso, pues veremos alguna cosa más de Luisiana, que es un estado que he conocido este mismo año
01:08y que me ha gustado mucho, la verdad.
01:10O sea, que nos vamos el sur más al sur de Estados Unidos.
01:15¿Es tan interesante y tan peculiar como parece?
01:17Pues para mí sí, sin duda, porque es una zona que tiene mucho carácter.
01:22Obviamente es americano, pero como el más americano de los americanos, es decir, no es que sea distinto,
01:29no sé por decirlo así, un puerto rico, pero tiene mucho carácter.
01:34Hay diferencias que son bastante significativas.
01:38Pues, no sé, una herencia cultural, el hecho de que había y todavía hay muchos francófonos
01:45y que eso se nota mucho en la herencia.
01:50Tiene también las ciudades, los barrios, un sentido de comunidad que yo creo que es un poco diferente
01:55y que además lo puedes ver en nada, en muy pocos días.
02:00Y tiene también algunos paisajes fascinantes.
02:03No pude ver demasiado, pero lo que pude ver me encantó.
02:06Y luego, una cosa que eso sí que es bastante común en Estados Unidos
02:09y yo creo que la gente, el que no ha ido, no lo sabe.
02:12Que es que realmente hay una gente fantástica.
02:15La gente muy maja.
02:15La gente es muy maja, es muy acogedora, están encantados de contarte cosas, te tratan muy bien.
02:21Es un sitio al que en ese sentido da gusto ir.
02:23La educación del sur, gente muy acogedora, muy amable, muy abierta,
02:27a diferencia de otras zonas de Estados Unidos, donde quizás no es tanto,
02:30pero en el sur eso, desde luego, es una característica muy particular de esa zona.
02:35¿Por dónde empezaste tu viaje, Carmelo?
02:37Pues empecé por Nueva Orleans y además puedo decir que tuve la suerte de conocerla
02:42en el mejor momento del año para vivir esa ciudad, que es los carnavales,
02:46los días anteriores y durante el famoso Mardigra.
02:49Y la verdad es que me parece una ciudad fascinante.
02:53Es una ciudad, claro, también más en carnaval,
02:55pero yo creo que había muchas cosas que no eran solo de carnaval.
02:58Pero es una ciudad completamente loca, para empezar,
03:01en la que las cosas más extremas que te puedas imaginar, o sea, más distintas,
03:05se juntan en las mismas calles, pero se juntan en las mismas calles literalmente.
03:09Es decir, tú vas por Bourbon Street y hay mujeres enseñando los pechos,
03:13que es una especie de tradición allí un poco loca,
03:16pero hay también tipos de grupos cristianos radicales.
03:20Cuando digo cristianos radicales, digo que ellos dicen que los católicos son herejes.
03:26Son tibios.
03:26Sí, sí, o sea, realmente arrastrando una cruz enorme por mitad de la calle Bourbon Street,
03:31la gente por ahí de marcha, todo el mundo borracho, ellos con la cruz.
03:35Hay, no sé, desfiles de disfraces con un contenido gay radicalmente gay.
03:42Es decir, no es que sea un poco, es que es exageradísimo.
03:44Y todo eso se concentra en la misma ciudad, en las mismas calles,
03:48y además que en un ambiente de fiesta, pues prácticamente a cualquier hora del día.
03:52Es que tú pasas por Bourbon Street a las 12 de la mañana y ahí hay un montón de gente,
03:55y está todo el mundo de marcha, y hay gente bebiendo, y hay música, y hay de todo.
04:00Claro, estamos hablando de las grandes fiestas conocidas a nivel mundial,
04:04que es el Carnaval de Nueva Orleans, que, bueno, tiene entidad propia.
04:07Pero en cuanto a la ciudad, ¿es bonita?
04:09Pues, mira, lo primero que me llama la atención cuando conoces otras ciudades en Estados Unidos
04:14es que es realmente ciudad, que no pasa en todas.
04:17Es decir, el concepto, digamos, una ciudad, diría como las europeas, ¿no?
04:21En muchos sentidos.
04:22Donde se puede pasear.
04:23Efectivamente.
04:23Una ciudad que tiene un centro y en el que puedes ir andando a casi todos los sitios.
04:29Es decir, casi todo lo que vamos a hablar puedes ir andando,
04:32a menos que tengas el hotel completamente en las afueras.
04:35Tiene ese centro histórico que, además, es muy bonito.
04:38El barrio francés, que lo llaman, pero no solo el barrio francés,
04:41es también Tremé, es un poco todo lo que hay en esa parte central,
04:44es una auténtica preciosidad.
04:46Es la típica estampa que hemos visto todos en alguna película, en algún cartel,
04:50casas de dos, tres pisos como mucho, con balcones forjados de hierro,
04:54con ese gusto francés del que hablábamos antes,
04:56que se nota mucho en la arquitectura,
04:58pero que tampoco dirías que estás en Francia.
05:00Es decir, es algo con su propio carácter, ¿no?
05:03Con influencia, pero con su propio carácter.
05:05No es una ciudad en la que digas, bueno, la catedral, no sé qué,
05:09no es una ciudad de grandes monumentos,
05:11pero sí que es una ciudad que ese conjunto arquitectónico es realmente bonito
05:14y, además, es que en toda esa zona central no es que las casas sean bonitas,
05:19es que está todo muy cuidado y todos los detalles son bonitos
05:22y las ventanas son bonitas y hay gente que decora su casa y la tiene decorada
05:28y los balcones son bonitos y los detalles, en fin,
05:30que es una zona en la que realmente era un placer tremendo pasear.
05:35Otra cosa muy interesante, también muy cerca de esa zona, es el río, por supuesto.
05:40El río que imprime carácter, que ha sido fundamental en la historia,
05:43no solo de Nueva Orleans, sino de toda esa parte de Estados Unidos
05:45y que realmente es una preciosidad.
05:47Es un río... A mí, claro, los españoles, que somos como de un país bastante de secano,
05:51los ríos grandes, a mí al menos, me impresionan mucho.
05:53Este es enorme.
05:54Es enorme.
05:55Es un río gigantesco, que además está muy cerca de la desembocadura
06:00y además está bien hecho, tiene un paseo fluvial muy bonito
06:04y allí puedes ver, todavía están, obviamente, ya como un producto turístico,
06:10pues estos barcos de vapor con la rueda detrás.
06:12De las películas clásicas.
06:13Efectivamente, que has visto en las películas, que sean, bueno,
06:16de los que hablaba Mark Twain y, bueno, la verdad es que eso le da mucho...
06:20A mí me gustaba mucho verlo, era una gozada.
06:21Bueno, y otra de las características más particulares de Nueva Orleans
06:26es la música, concretamente el jazz, porque es que el jazz nació en la ciudad de Nueva Orleans.
06:31Supongo que seguirá teniendo una fuerte tradición musical.
06:34Bueno, no es que tenga una tradición musical, es que a mí fue una de las cosas
06:36que me volvió loco y que me parece uno de los mejores motivos para ir a la ciudad.
06:41Es una auténtica locura.
06:42Hay música en todas partes, hay música a todas horas.
06:45Tú vas caminando por Bourbon Street y de repente hay un tío tocando la guitarra
06:48y no es que esté tocando la guitarra en la calle, sino que está dando un concierto
06:52en uno de los bares y se ha salido un poco con el cable, alargando el cable
06:55y está ahí tocando.
06:57Y normalmente yo siempre, todos los que he visto, era música de mucha calidad.
07:02Es decir, grupos, obviamente, de gente desconocida, de gente ahí de la ciudad,
07:06de muchos estilos, no solo jazz, sino que de realmente cualquier estilo
07:09y de mucha calidad.
07:11En Bourbon Street, que es la calle más turística, más famosa,
07:14pues prácticamente cualquier bar que puedas entrar hay música en directo.
07:17Música en directo gratis.
07:20Es decir, no te cobran entrada.
07:21Tú luego allí, pues lo que consumes, obviamente, lo pagas.
07:24Pero tampoco, o sea, no sé, una cerveza 8 dólares.
07:27No es una cosa desproporcionada ni mucho menos.
07:31Y en todos de altísima calidad.
07:33Y ya no solo eso, es que vas por la calle y de repente giras una esquina
07:36y hay una banda de 20 tíos allí tocando música de jazz así como muy tradicional
07:41o estás en un sitio, como me pasó a mí, y de repente pasa como una especie de aluvión
07:47de gente con una banda, esto era por el carnaval, claro, iban todos disfrazados,
07:51pero con una banda de música, con un montón de músicos tocando y corriendo,
07:55literalmente corriendo por las calles.
07:57No sé, lo de la música es tremendo.
07:59Una calle la gente tiene que apuntarse, que es Frenchman Street.
08:02Bourbon Street es la famosa, pero para oír música, Frenchman Street.
08:05A cualquier garito que entras hay gente tocando, pero tocando de maravilla.
08:09Una cosa alucinante.
08:10Qué auténtica maravilla, conciertos, música por todos lados, buena música, además.
08:16Pero, ¿qué otros sitios, estamos hablando de Nueva Orleans,
08:18¿qué otros sitios visitaste en Luisiana?
08:20Luisiana.
08:21Luisiana, visité dos ciudades, una de ellas, o sea, la verdad es que tampoco demasiado tiempo,
08:25pero bueno, las apuntamos porque era interesante.
08:27Una de ellas es Baton Rouge.
08:28Estuve allí viendo el carnaval de Baton Rouge, que era como el carnaval de Nueva Orleans,
08:32pero en casero.
08:32Y tenía muchísimo encanto, la verdad es que era una cosa como muy amateur,
08:37pero con mucha gracia.
08:38Y luego Baton Rouge tiene una cosa curiosa.
08:40También está la orilla del Mississippi, tiene un paseo fluvial muy bonito.
08:43Y una cosa que yo creo que a nuestros oyentes les llamará la atención y les gustará,
08:46que es un barrio español, que se llama así, el Spanish Quarter,
08:50que no es muy español, la verdad.
08:52Sí que en su origen lo era, de gente de españoles que estaban establecidos allí.
08:56Pero es el típico barrio americano, de casas unifamiliares pequeñas,
09:00con la valla blanca, con el buzón de correos en la puerta.
09:04Y realmente a mí me gustó, me gustó, me pareció muy curioso.
09:07Y luego estuve algún tiempo más en Lafayette.
09:10Es una ciudad, a mí me pareció muy interesante, con un centro muy pequeño.
09:13Esta sí que es una ciudad americana, que prácticamente no puedes ir andando a ningún sitio.
09:17Hay que tirar de Uber o tener tu propio coche.
09:20Pero sí que tenía un centro como muy, iba a decir pijo, pero la palabra es más bien un poco hipster.
09:25Pero chulo, o sea, con tiendas muy bonitas, con una librería estupenda, con cafés de especialidad.
09:30Con muy buenos restaurantes, porque lo que sí que es muy curioso es que es una ciudad con mucho pozo culinario.
09:36A todos los niveles, de restaurantes muy caros.
09:38Estuve en algún restaurante que realmente era excepcional, con el chef ahí cocinándote de delante.
09:43Una cosa tremenda.
09:44Pero también sitios así como de bocadillo tradicionales, el poboi que le llaman, que están riquísimos.
09:50Así que es una cosa a varios niveles, pero con muy buena tradición culinaria.
09:55Y luego, entre Nueva Orleans y Lafayette, en esa zona, están los típicos pantanos de Luisiana.
10:01Que tienen también una visita fantástica.
10:04Yo hice un recorrido, es un recorrido que haces, digamos, el típico recorrido turístico y dura varias horas.
10:10Con un tío súper experto en los pantanos, que se ha pasado ya la vida.
10:13Porque si no te pierdes, porque no hay ninguna indicación ni nada.
10:16Y cuidado, que ahí eso está lleno de caimanes.
10:19Esa es la segunda parte.
10:21Viajas en la típica barca de fondo plano, con un ventilador enorme detrás, que tienes que ir con unos cascos para irlo.
10:29Y empiezas a ver caimanes.
10:31Y ves un montón de caimanes.
10:32Y la gente que te lleva por ahí, conocen tanto el sitio y conocen tanto a los caimanes, que los caimanes se acercan a la barca y los acaricia y los toca.
10:43Yo era una cosa que me parecía loquísima.
10:46Pero la verdad es que ver esos animales en libertad, antes se cazaban.
10:50Todos los que están allí en Séndonos hoy en día eran cazadores.
10:54Y todavía hay épocas en las que se cazan, pero por lo visto ya no te sale tanto a cuenta.
10:57Ya no se paga tan bien la piel, este tipo de cosas.
11:01Pero aparte de eso, de los caimanes, el paisaje es absolutamente alucinante.
11:05De nuevo, a mí estas cosas, claro, cuando viajas a estos sitios, es la típica referencia cinematográfica que tenemos.
11:11Tenemos de esos árboles sumergidos en el agua, de un paisaje muy bonito, muy llamativo.
11:16Y luego, pues con esos plus de que cuando te descuidas, pues ves un caimán que está ahí, pero algunos bichos además enormes.
11:22No creas tú que eran cualquier cosa.
11:24Así que eso es una parte imprescindible.
11:26También está ahí en Lafayette, que eso no pude ir a verlo, pero sí que creo que es muy recomendable en la fábrica de Tabasco.
11:34Porque toda esta zona hay una tradición de salsas picantes loquísima.
11:38Es decir, hay decenas y decenas de marcas solo en el estado de Luisiana.
11:42Y bueno, pues eso es también una de las cosas que se puede ver.
11:45Pues mira, eso sí me gusta.
11:46Lo del Tabasco y las salsas picantes maravillosas, lo de los caimanes...
11:50La gastronomía es una locura.
11:52No lo he dicho en Nueva Orleans, pero realmente es un sitio en el que se come fantásticamente.
11:57Y para lo que es el estándar de Estados Unidos, no me parece demasiado caro.
12:00Bueno, pues un sitio, un nuevo sitio al que hay que apuntar en la lista para ir a visitarlo, para descubrirlo.
12:07Luisiana, en el sur de Estados Unidos, con este recorrido a la mano de Carmelo Jordá.
12:13Como siempre, Carmelo, un auténtico placer.
12:15Un placer.
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