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Varanasi's Legendary Tastes Return: Pahalwan Lassi & Chachi Ki Kachori Reopen
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6/22/2025
The state government's Public Works Department has recently demolished about 30 shops near Lanka Chauraha, including Pahalwan Lassi and Chachi Ki Kachori.
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News
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Along the vibrant Banares kharts,
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two flavours reign supreme – the rich, creamy lassi and the crispy kachauri.
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For generations, locals and visitors have flocked to the legendary Pahlwan Lassi
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and Chaachiki Kachauri in Lanka. But a recent development cast a shadow
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over these culinary landmarks. For the construction of a new four-lane road,
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the state government's Public Works Department had to demolish about 30 shops
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near Lanka Chauraha, including beloved Pahlwan Lassi and Chaachiki Kachauri shops.
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Social media buzzed with worry. Food lovers in Banares can now rejoice
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as both Pahlwan Lassi and Chaachiki Kachauri have found new spaces.
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Pahlwan Lassi, with his 75-year legacy, has reopened. You will now find it on the road
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leading from Lanka towards Asi Ghat in Kathra, near SDFC Bank. Shopkeeper Manoj Yadav assures us
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and they are seeing huge demand and the traditional Rabdiwali Lassi served in
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Kulharts remains as popular as ever.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahnari.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan Lassi.
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Pahlwan L
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year old Chachi Ki Kachauri is back. Shopkeeper Kailash proudly continues his mother's tradition,
02:17
serving up delicious kachauris and perhaps a few of her famously endearing Galiya scolding for free.
02:42
Chachi Ki Kachauri is back.
03:00
foreign
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foreign
03:30
The flavors of Manarasi continue to thrive, a testament to resilience and tradition.
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