00:00Musica
00:30Questo è il cappone
00:30Sì
00:31Questo è lo scorpano
00:33Sì
00:34Questo è la traccina
00:36Dopo abbiamo
00:37Non funge più?
00:38No, no
00:39Dopo abbiamo dei pesci prezzi
00:41Tipo?
00:43Dove è il pesce prezzi?
00:44Il pesce prezzi è questo
00:45Eccolo qua
00:46Questo è il pesce prezzi
00:48Noi lo chiamiamo
00:48Dopo abbiamo anche la cosa di rosco dentro
00:50Eccola qui, sarebbe
00:51Buonissima
00:53Ma tutto è un pesce
00:55Ascolta, ma voi le spine le lasciate dentro?
00:58Sì, sì
00:58Non lo spine
00:59Perché?
01:00Perché così rimane il pesce più compatto
01:03Ecco
01:04Quindi
01:05Tutto il pesce si mette dentro
01:07Poi chi lo mangia deve fare attenzione alle spin
01:09Quindi non filtriamo nulla
01:13Non lo possiamo spinare
01:14Lo filtriamo quando facciamo la minestra
01:17Mi fate vedere questi pecchi crudi
01:34Che cosa hai in mano?
01:35Pesce prezzi
01:36Ah ecco
01:37Questo è bello grosso
01:38Questo è ma fuori
01:39Quello è un altro cappone
01:44Sì
01:44Guarda
01:45È bello questo
01:46Questo è un san pietro
01:48Buonissimo
01:49Questa è roba a sedia
01:51Questa è un cappone
01:53Scolpone
01:54I sicuretti
01:56Pesce ma dove stai mettendo scolpone
01:59Allora
02:02Allora
02:04Allora
02:06Allora
02:07Allora
02:08Allora
02:08Allora
02:09Allora
02:10Allora
02:10Questa è un san pietro
02:12Un san pietro
02:13Grazie a tutti.
02:43C'è anche i golfarancini mangiano la zuppa. Veramente, bravo.
03:02Ma che vista ci vuole per mangiare la zuppa di pesce golfarancini? Perché voglio dire, le spine le distingue.
03:13Perché vedo tanto accanimento.
03:15Io lavoro, però ci stiamo dedicando. Con pazienza, ma alla fine vinciamo noi.
03:22Sì, sì, lo vedo. Ha tramortito la vittima.
03:26Una balena mi hanno dato.
03:27Non sta lasciando quella testa, vero?
03:38No, no, no, no.
03:39Sono costretti a soffrire.
03:41E lo capisco, è dura. Però vedrà che ce la farete.
03:51Ah, sì. Eh beh, d'altronde col crostino è irresistibile.
03:56Grazie.
03:58Prendi, prendi, prendi.
04:00Mi mette l'acqua. È pieno, è pieno, dai.
04:02Dopo, dopo, dopo.
04:06Se vuoi te la posso fare io.
04:08Sei soddisfatto?
04:09No.
04:10No.
04:11Non è che hai avanzato molto.
04:13Io no.
04:14No.
04:15Troppo piccante.
04:16Porca miseria.
04:19No, siamo abituati.
04:19No, io non venite dalla Toscana.
04:24No, ma lui che viene dalla Toscana dice che è troppo piccante.
04:28Addirittura.
04:28No, piccante a me va bene.
04:30Eh, appunto.
04:31Cioè, voglio dire, il piccante l'avete insegnato a tutta Italia.
04:35Senti, cosa ti hanno dato?
04:37Beh, un bel pezzo.
04:37Mi hanno dato allora un pezzo di capone.
04:40Un bel pezzo di seppia, bello grosso.
04:41Un bel pezzo di seppia, capone.
04:42Questo è, come si chiama lì?
04:45Ehi, Fred, no.
04:46Cos'è?
04:47No, è Fred, bravo.
04:49Lui?
04:49Ehi.
04:50L'ho detto a caso.
04:51L'ho azzeccato.
04:52Perché non è il bese che conosce la giubba.
04:55No, è vero, è vero.
04:56È così.
04:56Io la colpa francina la mangio con le mani.
04:58No, non ci credo, voglio vederlo.
04:59Sì, con le mani.
05:00Ma davvero?
05:01Sì.
05:01Quindi mangio a fisarmonica, praticamente.
05:03Eh, faccio così, guarda.
05:05Vediamo.
05:05No, no, no.
05:06Questo non lo perdo.
05:07Con il pane lo fermo il pesce.
05:09Ecco, faccio così.
05:10Adesso perché così è sì.
05:12No, fantastico.
05:15Ma dove sono le mani?
05:18Aspetta.
05:18Ah, devo aspettare.
05:19No, perché questo è grosso e non è andato bene, altrimenti...
05:22Ah, cioè...
05:23A chiappo, a mano.
05:24Ecco, e ti rivia la spina.
05:26Lo mangi come un gatto, praticamente.
05:28Praticamente sì, come un pesce gatto.
05:31Guarda che buono.
05:45주세요.
05:46Ma qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qua qui resta sono appicare un es Cypazotico?
06:04Ah, perché?
06:05Grazie a tutti.
06:35Perché San Silverio ha l'uva? Era codereccio o cosa?
06:41Ma la cenevano più che altro per un rito di porta fortuna.
06:46Tra l'altro nel periodo giusto, come era nel principio, era sempre, nei secoli dei secoli.
06:55San Silverio, San Silverio, San Silverio, fate un bel applauso a San Silverio.
07:04Grazie a tutti.
07:34Proveremo a invitarlo, visto che abbiamo in piedi un gemellaggio che ci unisce anche la nostra storia.
07:40Proviamo, proveremo a invitarli.
07:42Grazie.
08:04Dunque questa zuppa di pesce col farancina originale, doc, praticamente depositata.
08:33Assolutamente, è un'antica ricetta tramandata da generazioni in generazioni e i nostri cuochi hanno mantenuto veramente tutti gli ingredienti in un ingrediente segreto.
08:44E qual è?
08:45L'amore, la passione, l'amore per i gol farancini, la passione del mare e il rispetto del mare.
08:55Possiamo già tirare un bilancio, visto che siamo in chiusura?
08:58Allora, sono andata a fare un giro per i tavoli, la cosa molto bella che ho riscontrato, la gente è felice, è contenta e vuole un'altra rassegna di questo tipo.
09:06Il mare non è cammino, è una montanara.
09:09Però vedo che apprezza.
09:11Apprezzo molto, soprattutto quando è già pulito.
09:15Voi avete i pesci di fiume?
09:17Sì.
09:18Però ben altro pascolo, insomma, no?
09:20Sì, è un'altra cosa, qui è meglio.
09:23Col crostino è una morte.
09:25Il sughetto è una meraviglia.
09:27Tutto pesce e pescato nelle acque di Golparanci.
09:32Senti, Golparanci risponde sempre benissimo alle manifestazioni di piazza.
09:37C'è una grossa mano della popolazione, della comunità che partecipa con grande entusiasmo.
09:43Assolutamente.
09:44Questo è un valore che non va per tutto, vero?
09:46Voi della Proloco lo conoscete bene.
09:49Noi supportiamo la tradizione, supportiamo i valori e cerchiamo, insomma, di portarli avanti a 360 gradi.
09:57con manifestazioni di questo tipo.
09:59Prossimo appuntamento?
10:01Prossimo appuntamento non posso spoilerare, però sarà breve, dai.
10:06I fuochi di luglio?
10:08Anche ad agosto vedremo un po' di colori, tanti bei colori.
10:13Non dico niente.
10:16Grazie.
