00:00La idea nuestra es, viendo que está surgiendo todo este tema de el uso de hongos adaptógenos,
00:08el uso de reyes, yitaque, melena de león, venir a hacer un poco lo que veníamos haciendo con cannabis,
00:15que es entender cómo funciona, es entender cómo se hacen las extracciones,
00:20cómo se formula un medicamento seguro para uso humano,
00:23ver una cuestión de cuantificaciones y determinaciones,
00:26porque lo que vemos, al igual que nos pasó hace unos cuantos años atrás con el tema de cannabis,
00:32es que se preparan y se toman y no se sabe demasiado bien qué y cuánto y para qué.
00:38Entonces, un poco como farmacéutica, como farmacognosta y formuladores,
00:42la idea era hacer formulaciones entendiendo qué le estamos poniendo,
00:47cómo las estamos haciendo, qué absorción, qué seguridad tiene,
00:51y cómo va a funcionar y en qué casos.
00:52¿Cuál es el objetivo final, una vez que avanzan las investigaciones,
00:57cómo es la manera de aplicarse, cuál sería el escenario ideal con respecto a los hongos?
01:03Mira, hongos va a ir siempre por la parte legislativa de nutracéuticos,
01:07en ese sentido es un poco más sencillo de llegar a la población,
01:12que es lo que nos fue en su momento el otro producto de cannabis.
01:16Entonces, la idea es hacer una transferencia, ¿no?
01:19Nosotros trabajamos mucho haciendo transferencias, por ejemplo, transferimos formulaciones y preparaciones
01:24a ONGs, a empresas y demás, así que bueno, un poco es hacer todo lo que es el diseño
01:30y la parte de investigación, la parte básica dentro de la universidad,
01:34un poco de ensayos preclínicos también en la universidad, que eso lo hacemos en el grupo nuestro,
01:39y después transferirlo a empresas y transferirlo a la gente que va a hacer la comercialización final
01:44y va a llegar al público en general, de forma que lo que llegue al público, ya te digo,
01:48sea algo que tenga detrás un background de investigación y de diseño más o menos racional.
01:53¿Quiénes participan en el proyecto?
01:55Bueno, nosotros tenemos varias patas en esto.
01:58Inicialmente estamos pidiendo un proyecto de transferencia en conjunto con un productor de hongos,
02:03que es un doctor en genética que tiene una empresa que está empezando.
02:07Después estamos el grupo nuestro de la facultad exacta del departamento de química y bioquímica,
02:15que somos el grupo de química y farmacología de cannabis.
02:18Dalila, ahora yo, estoy yo, Cristina, está Valentín Brugnera, está Estela,
02:27estamos un grupo muy heterogéneo porque somos farmacéuticos, licenciados, biólogos,
02:34ahí tenemos un grupo bastante amplio que aporta a cada uno un poco en forma transversal
02:38y después trabajamos en conjunto con una persona, con Juan Po, que es un investigador del INTA, de Balcarce,
02:46y bueno, en principio nuestro proyecto abarca todas esas tres patas
02:50y la idea es ir sumando becarios, ir sumando personas, que ahora se pide una beca de SIC Provincia
02:57con este tema también, es ir sumando recursos humanos también para formarlos,
03:01que salgan del departamento de química, que se vayan con su título, con alguna formación
03:06en algo que me parece que va a ser de impacto.
03:08Es como que está creciendo ahora la ola de los hongos y bueno, queríamos hacer un aporte
03:13desde la facultad también.
03:15¿En qué etapa está este proceso de investigación?
03:17Estamos iniciando, estamos aprendiendo a manipular, aprendiendo a hacer las extracciones,
03:21aprendiendo a cómo hacer toda la parte de cuantificación, hay mucho que ya lo tenemos hecho
03:26con otras plantas o que lo venimos trabajando como parte del trabajo diario del grupo,
03:30así que por lo menos toda la parte de naujado la tenemos, lo que tenemos que hacer ahora
03:33es pasarnos a la aplicación en estos compuestos diferentes, así que metiendo un poco de mano,
03:40jugando, estamos en la época de juego, donde nosotros hacemos todo lo que podemos
03:43con todo el material y probamos y probamos y probamos y así aprendemos.
03:46La forma en el laboratorio es esa, es tocar, meter mano, jugar, probar en los equipos,
03:52probar en las técnicas, ir modificando técnicas y bueno, ir reportando y publicando
03:58y aprendiendo así un poco. Estamos en el arranque de la ola, vamos a ver qué pasa.
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