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leo.bergine

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Personnes
Transcription
00:00Oublie les noeuds kitoumous du supermarché, ceux-là sont à la patate de screw si moelleux et nappé d'un pesto à l'ail des ours.
00:05Une vraie claque dans ta tronche.
00:06Allez, aujourd'hui on est des champions, on n'a pas la flemme.
00:08Alors tu me prends une belle patate douce, tu la cuis une heure à 180 degrés,
00:11tu récupères que la chair que tu vas faire sécher à la casserole,
00:14ou comme moi en mode schlag avec du sopalin, ça marche aussi.
00:17Ajoute de la farine, du sel, du poivre et tu pétris.
00:19Maintenant, pesto express, ail des ours, pignon de pain si t'as envie de cramer ton PEL,
00:22sinon des noix ou des noisettes que t'as sous la main.
00:24Huile d'olive, sel, poivre, tu mixes, c'est vert, c'est frais, c'est puissant.
00:27Allez, on n'oublie pas le parmesan, moi j'ai failli.
00:28Ok, moment sculpture, on forme les gnocchis.
00:30En mode rustique, l'ami, pas besoin de matériel spécifique ou je sais pas quoi,
00:33on veut du plaisir, pas un diplôme de chef italien.
00:35T'inquiète pas, tu vas les aimer comme si c'était ton enfant moche.
00:37Changeons de décor pour les balancer dans l'eau bouillante.
00:39Bon, là ils étaient censés remonter à la surface, mais en plus d'être moches, apparemment ils savent même pas nager.
00:43Donc on va aller les repêcher, et là accroche-toi dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive,
00:47on va les faire bien griller.
00:48Ajoute le pesto sur les gnocchis encore chauds,
00:50et là je te laisse réaliser que t'as fait un plat de compète avec 3 ingrédients et un blender.
00:54Alors ouais, tu pourrais acheter des gnocchis en sachet,
00:56mais maintenant tu sais que tu vaux mieux que ça.
00:57Bon, on n'est jamais à l'abri d'un petit moment de flemme, évidemment.
Commentaires
5
  • zhari2015il y a 6 mois
    I’m good bc I saw some coconut
  • Latress Gainesil y a 6 mois
    Can we get the ingredients in English
  • Cook Pamelail y a 6 mois
    looks delicious
  • ssyyrlil y a 6 mois
    Top merci pour le partage🤗
  • leo.bergine
    Créateur
    il y a 6 mois
    Gnocchis patate douce, pesto ail des ours La came : Pesto 1 poignée d’ail des ours 5cl d’huile d’olive (une bonne dose) 100g de pignons (ou noisette, ou noix de cajou ..) Sel, poivre Parmesan à ta convenance (perso je trouve que plus y’en a meilleur c’est) Gnocchis (4 pelos) 1 grosse patate douce Farine Sel, poivre Plus tu sèches ta patate douce moins tu auras besoin de farine. Avec le sopalin c’est pas top en réalité, je trouve que j’ai utilisé trop de farine. Tu perds en goût du coup. Si tu désèches ta purée à la casserole pour enlever l’excédent d’eau, tu utiliseras moins de farine. L’idée c’est d’en mettre jusqu’à pouvoir manipuler ta pâte facilement et que ça ne colle presque plus. Après si tu veux retrouver un goût plus de pâte et moins de légumes tu peux faire comme moi, ça fonctionne nickel, mais tu vas devoir mettre la dose de farine. #recette #instafood #gnocchi #pesto
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