00:00Tienes que hacer algo que te guste y dedicarte al cien por cien, aunque tenga que hacer dos o tres
00:05trabajos, pero dedicarte al cien por cien y sacrificarte, porque créeme que todo va a
00:10llegar, todo va a llegar. Yo no me he olvidado de la nada, de que no tenía un euro hasta luchar
00:17por mi sueño y simplemente eso, creer en uno mismo.
00:20Mi nombre es Ernesto Schisano, soy luchador de MMA y hoy estoy aquí en el restaurante
00:32Todo el Pepino, porque para mí eso ha sido uno de los pilares muy importantes de mi vida,
00:37porque aquí aprendí de todo, hasta lavar plato, hasta volverme pizzerro, porque yo cuando
00:46vine de mi ciudad, Nápoles, no tenía, como se dice en Italia, ni arte ni pan, no tenía
00:53nada prácticamente. Y mi primo Salvatore me dio un trabajo, primero, y segundo un hogar,
01:01que es este restaurante que para mí ha sido siempre un hogar, no un restaurante. Y desde
01:06ahí la verdad empezaron todas las cosas bonitas y sobre todo empezaron todos mis sacrificios
01:12para volverme el luchador que soy y la persona que soy, aquí lavando platos. Yo luego lavando
01:19platos, era ayudante cocina, porque es que no había sitio para trabajar, no buscaban personal y
01:26como yo estaba necesitado, que no tenía dinero, necesitaba hacer algo, mi primo me ayudó y me
01:33digo, mira, empieza lavando los platos, luego ayuda al cocinero y ya poco a poco vas aprendiendo.
01:38A mí, ya sabéis, yo a mí me gusta siempre ser el mejor en todo y entonces poco a poco miraba
01:44al cocinero como trabajaba y de vez en cuando me ponía a cocinar yo. Por ejemplo, si se daba
01:51de baja el cocinero, me ponía yo a los fuegos y cocinar, porque me encantaba cocinar. Y mi primo
01:57me vio estar y bueno, se fue el cocinero y me quedé yo como cocinero. Y ya pasé de lavaplato a cocinero.
02:04Bueno, un día, ¿qué pasó? Siempre estaba cambiando de pizzeros porque la gente se iba y me dijo a mi primo,
02:10mira, te tengo que enseñar sí o sí, porque al final eres tú que es mi familia y solo tú me puedes ayudar.
02:16Y nada, después empecé a trabajar solo en pizzería porque me gustaba más hacer pizza, porque aquí
02:23la cocina te quemaba mucho, ¿sabes? Mucha preparación, muchas cosas. Pero luego, dentro de mí notaba como algo
02:32que me gusta. Sí, estoy ganando dinero, cosas que no tenía antes. Y cuando empecé a entrenar en las MMA,
02:39yo dije, es que a mí me gusta pelear. No me gusta hacer pizza para trabajar por los demás. Como me
02:47sentí un esclavo, ¿no? Me sentí un esclavo. Y quería hacer, en mi vida, quería hacer algo que me guste.
02:54Una vez, porque nunca he tenido la posibilidad de elegir, ¿no? De hacer algo que me guste. Porque mi
03:01padre estuvo en la cárcel. Yo quería jugar al fútbol. Nunca he podido porque tenía que ir a trabajar
03:06para buscarme el pan. Y dije, mira, tío, la vida se vive una vez en la vida. Voy a dedicarme al deporte,
03:14como nunca he tenido la posibilidad. Y, mira, lo voy a dar todo. Porque al final, de donde vengo yo,
03:20vengo de muy abajo. Y si falla, no voy a perder nada. Porque solo voy a ganar. Yo he pasado por cosas
03:32mucho más peores que perder una pelea o algo así, ¿sabes?
03:35Ernesto vino aquí hace, como hace trece años, más o menos. Nada, fue toda una casualidad. Porque yo fui
03:47a cortarme el pelo donde él estaba. Bueno, somos familia y tal, pero me lo encontré ahí. Digo, ¿qué tal?
03:53Y él me dijo que estaba un poquito aburrido, que se quería ir, que siempre la misma historia de
03:59Nápoles y tal. Nada, yo le dije, mira, yo mañana me voy. Si vienes aquí con las maletas y tal,
04:05nos vamos juntos. Y así fue. El día siguiente me lo encontré en la peluquería con la maleta hecha
04:10y se vino para acá. Yo le dije que no le podía ofrecer de peluquero porque no tenía peluquería,
04:17pero se quería en el restaurante. Como él siempre ha sido una persona que, no, yo lo que hago,
04:22lo consigo, lo hago, lo hago. Pues yo dije, vale, vente, vamos a ver qué tal.
04:26¿Qué tenía de ahí frente Ernesto? ¿Es Ernesto hace trece años del de ahora? ¿De qué no estás tú?
04:31Bueno, primero que todo las orejas.
04:34Ya he cambiado bastante. Pero no, era, bueno, era un niño, era totalmente diferente,
04:41el cuerpo diferente. Bueno, tenía una otra mentalidad, era muy impulsivo, muy, no pensaba
04:49la cosa, la hacía sin pensar. Era más inquieto que ahora, la verdad. Es que cambió todo.
04:55Vino un día aquí y dice, no, es que mañana me voy a apuntar al gimnasio porque he visto
04:59este, he visto el otro y yo creo que lo puedo hacer. Todo el mundo nos quedamos sorprendidos.
05:05Ernesto, hoy peluquero, mañana cocinero. De repente MMA, vamos a ver.
05:10Pero cuando empezó, la verdad, que después de un mes, dos meses que lo vi, bueno, ya había cambiado totalmente.
05:18Tío, ¿qué estás haciendo? ¿Qué has hecho de tu cuerpo?
05:22Sabía que algo iba a conseguir porque siempre ha sido una persona que lo que se metía en la cabeza lo conseguía, la verdad.
05:27La verdad me siento bastante orgulloso. Yo hablo, cuando la gente me pregunta, porque me ve la foto con él,
05:34tú lo conoces, pues. Yo le explico un poquito porque la gente realmente no sabe nada de él.
05:39Sabe lo último, pero no sabe lo que hay atrás, todo lo que se está currando, se lo ha currado.
05:47La verdad yo me siento bastante orgulloso de este cambio de Ernesto, ¿sabes?
05:51Esto nos cambia también a nosotros, como yo lo represento en el sentido que digo, es que Ernesto, nadie le ha regalado nada.
06:03Se lo ha currado desde cero, o sea, desde menos cero. Entonces me siento muy orgulloso de esto.
06:08Lo divertido, yo creo, de una pizzería, son los compañeros, ¿no?
06:12Que comparten tu mismo estilo de vida, ¿no? Tu mismo, mismas horas.
06:16Es como un gimnasio, porque al final, donde tú estás, el ambiente laboral, es como una familia.
06:23Al final se va creando una familia. Pero también hay la parte mala, donde estás cansado.
06:29Yo he dormido muchas veces en el restaurante, porque he empezado que no tenía techo, no tenía una cama, ¿sabes?
06:36Y tenía que dormir aquí. Luego me despertaba pronto, tenía que preparar, cocinar.
06:41Ha sido una parte muy dura de mi vida, donde había de que me sentía muy, como, ¿sabes?
06:49Muy inferior a todo, ¿sabes? Como que mi vida no tenía sentido, ¿no?
06:53Pero yo siempre he sido un tío que ha luchado con todo, ¿sabes?
06:59A decir, tío, venga, sacamos todo adelante, que seguro llegaran cosas buenas.
07:03Y la verdad, todo lo que tengo es gracias a mí y, sobre todo, gracias a las personas que he encontrado en el camino.
07:11Y todo eso lo debo gracias, primero, a todo el pepino, porque es uno de los pilares muy importantes para mí, de mi familia.
07:17Y, segundo, a las MMA, que me han podido hacer encontrar personas que me apoyan de verdad,
07:23personas que no son interesadas.
07:25Y, sobre todo, encontrar una gran familia.
07:29Yo nunca he tenido una buena familia.
07:32Y gracias a eso, tengo la confianza y las personas que me ayuden a prosperar en mi camino.
07:40Bueno, chicos, como no os voy a engañar, hoy voy a demostrar que he sido pizzero.
07:45Y como, haciendo la pizza, claramente.
07:55Y ya está, claramente, porque si no, me gusta, amarga, una cucciola y mi envía.
08:09Mozzarella, mozzarella fresca, tabaca fresca, claro, esta es la esencia napoletana.
08:21Voilà.
08:25Esto es difícil de meter la pizza en el horno, ¿eh?
08:34Pizza del potro, margarita.
08:42Este es un grande.
08:44En pizza y en todo.
08:46Felicidades.
08:47A mí me han dado, primero, mucha disciplina y, sobre todo, reflexionar qué es lo mejor para mí, ¿sabes?
08:59En la vida.
09:00Porque yo siempre he sido una persona que pensaba en hacer cosas malas, ¿sabes?
09:06No pensaba más buscarlo fácil fuera de la calle que en un trabajo, ¿no?
09:12Y gracias a la pizzería y estando aquí, sacrificando día a día en la cocina, en la pizzería, en cualquier sitio donde estaba,
09:23podía razonar y decir, tengo que trabajar, tengo que aprender un oficio porque es lo que hay que hacer
09:32y, sobre todo, lo que me ayuda a crecer a nivel personal, ¿no?, de hacer el sacrificio por algo que vale la pena.
09:39¿Qué significa para ti lo que es la pizza en sí o...?
09:42Para ti es un símbolo para ti ahora mismo en tu vida, así, al final eres napolitano, ha formado parte de tu vida.
09:48¿Cómo, o sea, yo te digo, el tema de la pizza y todo eso para ti sigue formando parte al día?
09:52Bueno, sí, para mí la pizza, aparte que la pizza es napolitana, ¿no?
09:58Yo soy de Napoli y eso está en la sangre.
10:01Pero además, te he dicho, como he pasado el proceso, todo mi proceso aquí y más,
10:07el restaurante napolitano de mi primo, he pasado todo por aquí, la verdad está en el ADN, está en mi sangre.
10:14Me gustaría, hemos hablado un poco de tu pasión, me viene aquí un poco a tus raíces.
10:17Me gustaría hablar contigo también de lo que es un poco más tu presente y tu futuro,
10:21ahora que te sientas así un poquito a reflexionar y eso, ¿cómo estás viviendo todo esto?
10:24¿Cómo estás viviendo este crecimiento?
10:25¿Te lo estás llegando a creer? ¿Eres consciente un poco de cómo está evolucionando tu vida?
10:29¿O estás todavía un poco en una nube al final porque el proceso ha sido muy rápido y muy de golpe?
10:34Sí, no, y todavía estoy...
10:37O sea, hay momentos donde piensas y dices, has conseguido bastante cosas hasta ahora, ¿no?
10:43Pero yo soy una persona que nunca me conformo con nada, me gusta mejorar
10:48y sobre todo me gusta tener los pies en tierra y pensar dónde estamos, ¿no?
10:53Porque al final, sí, estoy sacando súper buen resultado, estoy muy satisfecho de toda mi carrera que estoy haciendo.
11:02Gracias a mi deporte estoy dedicándome 100% a ellos, pero siempre tengo la mirada para adelante,
11:12de trabajo duro y sacrificio, porque al final eso me ha llevado aquí, el trabajo duro y los sacrificios.
11:19Y eso no tengo que olvidarme, ¿no? ¿Sabes?
11:22Para luego que lleguen cosas más grandes.
11:26Porque todavía creo que no he llegado a mi prime, ¿no? A mi máximo.
11:31Creo que puedo dar todavía más y lo estoy demostrando y lo voy a demostrar, seguir demostrando.
11:37Me gustaría saber también, porque en la anterior entrevista que tuvimos en NAS,
11:42tú fuiste una persona, digamos, muy del presente, muy del momento.
11:46No querías tampoco irte por las ramas, pero es verdad que después de eso ha habido dos grandes resultados.
11:51Sí.
11:51Habido dos, claro, dos peleas rápidas, dos buenas victorias que además han llevado mucha gente a la gente,
11:54no que sepa y pasa.
11:56Yo creo que es muy difícil uno empezar a soñar, a dar un paso hacia adelante.
11:59Ahora empiezas a tener un poco más...
12:01Te empiezan a empujar un poco más esos sueños que tienes, algún objetivo nuevo y tal.
12:05No, yo no lo llamo sueño, yo lo llamo presente, ¿sabes?
12:09Porque los sueños los vive la gente que no puede alcanzar cosas, ¿no?
12:14Yo vivo el presente y yo creo que todo lo bueno está en el presente, ¿no?
12:19Aunque yo UFC no me lo sueño y yo sé que voy a estar ahí.
12:23O en grandes ligas, yo sé que voy a estar ahí.
12:25No tengo que soñar para estar ahí, ¿sabes?
12:28Yo sé que estoy hecho para eso y yo trabajo duro para estar ahí.
12:32Pero sueño, soñarlo no, no lo sueño.
12:36Yo me despierto por la mañana, trabajo duro y para mí ya estoy ahí, ¿sabes?
12:43Y me gustaría saber también un poco cuando pasas enfrente del local,
12:46enfrente de un sitio en el que te he dedicado tanto tiempo,
12:48en el que imagino que ahora has tenido ratos malos, ratos buenos,
12:51¿qué te evoca ahora?
12:52Cuando lo ves, ahora ya estás un poco más lejos de ello.
12:54Imagino que te traerá un poco de pensamiento y tal.
12:57¿Qué es lo que piensas tú cuando ves esto, cuando ves tu pasado, digamos, aquí?
13:01Bueno, cuando vengo aquí, realmente siempre me acuerdo de cuando dormía abajo en las sillas
13:06y ahora tengo un techo, tengo una familia, tengo un equipo,
13:14tengo muchas cosas que antes no tenía.
13:17De la nada tengo muchas cosas.
13:19Y sí, eso me hace como estar satisfecho, ¿no?
13:24De los sacrificios que he hecho hasta ahora.
13:26Y sí, claramente siempre me viene en mente esos recuerdos malos y buenos,
13:31porque al final siempre de las cosas malas hay cosas buenas, ¿no?
13:36Me gustaría ya un poco para cerrar y eso,
13:40que le des un poco un mensaje a gente que quizás está viendo un poco reflejada en ti,
13:43en su primera etapa, digamos, a la hora de empezar a revertir su vida,
13:48empezar a luchar por los sueños, empezar a encontrar el camino.
13:50Si podrías dar un consejo a la gente o algo que...
13:54Por supuesto, por supuesto.
13:57Yo el consejo que le doy es simplemente,
13:59tiene que creer en lo que hace, tiene que creer en sí mismo, ¿no?
14:04Y en todo el trabajo y los sacrificios que le echa,
14:07porque al final, si tú no crees en lo que haces,
14:10y los sacrificios y no dedica tiempo a algo que de verdad te gusta,
14:16créeme que va a llegar, te va a llegar, tarde o temprano va a llegar.
14:20Así que, porque al final la vida es una sola, Víctor,
14:23y tú no puedes estar en un trabajo donde no te gusta.
14:26Tú tienes que hacer algo que te guste y dedicarte al 100%.
14:31Aunque tenga que hacer dos, tres trabajos,
14:33pero dedicarte al 100% y sacrificarte.
14:36Porque créeme que todo va a llegar, todo va a llegar.
14:39Yo he venido de la nada,
14:41de que no tenía un euro,
14:43hasta luchar por mi sueño,
14:46sin tener que ir a trabajar,
14:48y dedicándome a lo que me estoy dedicando.
14:49Por eso, a toda la gente que se sienten cada día esclavo de un trabajo o algo,
14:54que lo dejen y que piensen en algo que les guste de verdad, ¿sabes?
14:59Siempre con cabeza, ¿no?
15:00Tampoco, sí, ¿cómo hago?
15:02Es bonito hablarlo, lo sé.
15:04Pero yo también trabajaba y me iba a entrenar
15:06para poderme pagar eso.
15:08Y simplemente eso, creer en uno mismo.
15:11Al principio, cuando él trabajaba aquí,
15:15nosotros llevábamos las pizzas Real Madrid.
15:17O sea, esto es una cosa que...
15:19O sea, quiero decir, un restaurante
15:20que lleva las pizzas a los campeones de Europa,
15:24y ahí tenemos la prueba,
15:26marchando 15 pizzas al Bernabéu,
15:28y de repente llevar las pizzas a los campeones,
15:31tener ahora un campeón aquí al lado.
15:33O sea, esto es una cosa que...
15:35Parece que estaba escrito ya
15:36en la historia de Toté Pepino, ¿no?
15:41Gracias por ver el video.
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