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00:00Quoi de mieux qu'une bonne bouffe pour remettre tout le monde d'accord ?
00:03Aujourd'hui on vous invite à Chaumongistou dans un restaurant au nom un peu plus explicite,
00:08Copains comme Cochon.
00:10Pas besoin de passer par 4 chemins pour comprendre,
00:13ici l'ambiance est amicale, joyeuse et conviviale.
00:17Dans l'assiette, pas très difficile non plus.
00:19Du cochon, mais pas que, une cuisine généreuse du sud-ouest de la France
00:23pour rappeler les origines du chef.
00:26On a commencé par une burrata au melon et des gyozas au canard,
00:29une entrée déjà imposante.
00:31En plat, on goûte évidemment à l'incontournable achoa de porc onyoki.
00:36Pas très light, on vous l'accorde, mais vraiment délicieux.
00:39Les pâtes aux asperges viennent apporter un peu de verdure dans tout ça,
00:42mais la pancetta n'est jamais bien loin pour terminer le plat comme il se doit.
00:47Ici, les maîtres mots sont gourmandise et générosité.
00:51Pour accompagner cela, on commande un vin pétillant rosé à l'apéro,
00:55suivi d'un rouge du sud-ouest, évidemment,
00:58et qui porte le même nom que l'établissement.
01:02Inutile de préciser qu'avec tout ça, on n'a pas commandé de dessert,
01:06tellement la cuisine est généreuse.
01:09Une adresse de vrais gourmands,
01:10attestée entre copains comme cochons.