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So Soir vous invite : Copains comme Cochons, l’adresse conviviale où le cochon est roi !
Le Soir
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03/06/2025
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🛠️
Style de vie
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00:00
Quoi de mieux qu'une bonne bouffe pour remettre tout le monde d'accord ?
00:03
Aujourd'hui on vous invite à Chaumongistou dans un restaurant au nom un peu plus explicite,
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Copains comme Cochon.
00:10
Pas besoin de passer par 4 chemins pour comprendre,
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ici l'ambiance est amicale, joyeuse et conviviale.
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Dans l'assiette, pas très difficile non plus.
00:19
Du cochon, mais pas que, une cuisine généreuse du sud-ouest de la France
00:23
pour rappeler les origines du chef.
00:26
On a commencé par une burrata au melon et des gyozas au canard,
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une entrée déjà imposante.
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En plat, on goûte évidemment à l'incontournable achoa de porc onyoki.
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Pas très light, on vous l'accorde, mais vraiment délicieux.
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Les pâtes aux asperges viennent apporter un peu de verdure dans tout ça,
00:42
mais la pancetta n'est jamais bien loin pour terminer le plat comme il se doit.
00:47
Ici, les maîtres mots sont gourmandise et générosité.
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Pour accompagner cela, on commande un vin pétillant rosé à l'apéro,
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suivi d'un rouge du sud-ouest, évidemment,
00:58
et qui porte le même nom que l'établissement.
01:02
Inutile de préciser qu'avec tout ça, on n'a pas commandé de dessert,
01:06
tellement la cuisine est généreuse.
01:09
Une adresse de vrais gourmands,
01:10
attestée entre copains comme cochons.
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