Melone con prosciuto

Италия, а в частности Сицилия, покорила меня своей кухней.
Из первой поездки к будущему мужу я привезла… +4 кг

♥️ Вот мои фавориты.
🍝 Посмотрим, знакомы ли вам эти блюда и совпадают ли наши вкусы.
Закуски: дыня с прошутто крудо, жареные в кляре цветки тыквы, капрезе, мидии в томатном соусе (здесь это называют супом), и вообще я закуски обожаю, тк можно попробовать разные вкусы.
😄 Иногда на закусках мой обед или ужин и заканчивается .

🍝🍚 Первые блюда:
Кус-кус с рыбой и морепродуктами.
Паста:
с трапанским песто,
с вонголе,
цукини с креветками,
лазанья или колечки по-сицилийским (с мясным рагу, прошутто, жареными баклажанами и вареными яйцами),
с сардинами и диким фенхелем,
с рыбой меч и баклажанами,
с икрой рыбы сан Пьетро

Я не большой любитель ризотто, но миланское ризотто с шафраном и томленым оссобуко (мясо на косточке) мне понравилось.

Да, в Италии паста и ризотто это первые блюда 😉

Вторые блюда:
🎣 Колечки кальмаров во фритюре,
жареные минноле (маленькие рыбки типа мойвы),
брюшко тунца на гриле,
рыба-меч на гриле или в духовке,
жареные лангустины.
🥩Мясные сосиски и стейки.

🍕Конечно же, пицца.

🥗В Италии я очень полюбила листовые салаты.
🍒А еще уже 15 лет на моей кухне всегда есть большое блюдо с сезонными фруктами.

🧁Десерты: мороженое (фисташковое, ореховое, кофейное, на севере я познала мороженое с горгонзолой и грецкими орехами), профитроли, канноли и круассаны, фруктовый салат.

А какое ваше любимое блюдо итальянской кухни?
Делитесь в комментариях ♥️😊