00:00Je vais vous présenter la confection du bouquet de la Saint-Jean
00:03que l'on offre toujours la veille de la Saint-Jean, le 23 juin.
00:07En catalan, ça s'appelle des ramellès.
00:09Il y a 4 plantes traditionnelles, il y en a 12 au total,
00:12mais là on prend les 4 plantes traditionnelles.
00:14Donc vous avez la feuille de noyer qui rentre dans la composition,
00:19vous avez l'orpin, l'hélicryse ou immortelle et le millepertuis.
00:24La base du bouquet, on peut utiliser la feuille de noyer,
00:29sachant que la confection du bouquet est libre,
00:32il n'y a pas de sens ni même de rythme par rapport au bouquet.
00:36La feuille de noyer, le noyer, ça rentre beaucoup dans la composition du traitement
00:40contre les coups, le système veineux.
00:43L'orpin, qui est toujours vivant, l'hélicryse, immortelle.
00:51Alors l'hélicryse, tout le monde la connaît parce que l'huile essentielle est très connue.
00:56On l'utilise beaucoup en cas de coups, quand on a des hématomes,
00:59c'est très efficace celui essentiel, mais à utiliser avec parcimonie.
01:04Et le millepertuis, le fameux millepertuis,
01:08dont les petites fleurs jaunes sont composées de plusieurs trous
01:11et qu'on utilise pour les ongans, pour les mincérats
01:17et notamment que l'on pratique pour prévenir des coups de soleil.
01:24Voilà, donc ça c'est le bouquet traditionnel.
01:27Il n'y a pas d'ordre, je le répète.
01:30On le noue avec un ruban.
01:33Les puristes ne mettent absolument pas d'attache.
01:37L'attache se fait uniquement avec le ruban.
01:40Et c'est l'intention de faire un joli bouquet que l'on offre
01:44et que l'on garde toute la vie jusqu'à la prochaine Saint-Jean de l'année prochaine.
01:50L'année suivante.
01:51Voilà, donc ça c'était le bouquet de la Saint-Jean.
01:55Quatre fleurs recueillies dans la montagne
01:58par des bénévoles qui se sont donnés du mal pour cueillir tout ça.
02:02Merci.
