Prepara un pica pica al aire libre con estas gildas deliciosas que se preparan en un momento. Tienes la clásica y otras propuestas muy originales.
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00:00Sin duda, un clásico que nunca falla cuando empieza la temporada de terrazo y vermouth son las gildas.
00:06Facilísimas de hacer, adictivas y con todo el sabor del norte, hoy te damos tres ideas para disfrutar sin complicaciones.
00:13Comenzamos con la gilda mediterránea, con pota al ajillo, con pepinillos agridulces, unas cebollitas y un tomate seco.
00:21Y ahora ya sabes lo que toca, corta en trozos los ingredientes que sean necesarios procurando que todos tengan un tamaño similar.
00:28Mételos en el palillo y bueno.
00:30Ya ves que la pinta, la pinta habla sola.
00:33Si te gustan los ahumados, la gilda ahumada es la tuya.
00:36Necesitaremos huevos de codorniz, aceituna negra, pepinillos, salmón ahumado y medio huevo de codorniz.
00:42Al final, un chorrito de limón por encima.
00:45Si para algunas gildas los palillos se te quedan cortos, coge brochetas y córtalas del tamaño que necesites.
00:52Y por último, la gilda picante, la gilda más potente, con anchoas, guindillas y aceitunas.
01:00Enrolla la anchoa alrededor de la aceituna y clávala en el palillo.
01:04Una guindilla, una aceituna rellena de pimiento o otra aceituna con pimiento asado alrededor.
01:10Para presentarlas, ponlas en una fuente, en una tabla de madera, en un bol o en un plato tan bonito como este.
01:16Y si las preparas con antelación, tápalas con papel film y a la hora de servirlas, ponles un poco de aceite por encima para que recuperen ese brillo tan especial.
01:26Y ya solo te queda disfrutar.
01:29Por cierto, ¿qué me decís de esta última idea con queso, anchoa y boquerón?
01:33¡Gracias!
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