- il y a 9 mois
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00:00On va poursuivre avec le miel pour garder, conserver nos abeilles en bonne santé.
00:05On a déniché une start-up ce soir, elle s'appelle Bigard.
00:11C'est vous Christian Lubin, vous êtes le cofondateur et le patron de Bigard, B-E-E-G-U-A-R-D.
00:20Cette entreprise existe depuis 9 ans, 9 ans que vous avez lancé.
00:26Votre point commun aussi avec Thomas, c'est que vous êtes d'abord apiculteur.
00:31Vous avez fait plein de choses qui n'ont rien à voir auparavant.
00:35Racontez-nous, j'adore les grands sauts.
00:39Ça part un petit peu de la même histoire.
00:43J'ai passé une partie de mes vacances scolaires d'enfants adolescents à m'occuper des ruches avec mes parents, avec mon frère.
00:51Après, la parenthèse s'est refermée, j'ai fait des études plutôt orientées sur la tech.
00:55Je suis ingénieur de formation dans les systèmes embarqués.
00:59J'ai travaillé dans des bureaux d'études, dans un bureau d'études en particulier pendant 7 ans,
01:03où j'ai travaillé pour le transport, pour le spatial, etc.
01:09J'ai décidé de lancer une première aventure entrepreneuriale dans les objets connectés.
01:14Une première société que j'ai créée en 2007.
01:17La parenthèse s'est rouverte avec un projet de recherche pour proposer de la mesure sur les ruches.
01:24Et c'est là qu'est née Piguard.
01:25Mais ça vous vient comment ? C'est parce que vous êtes issu d'une famille d'apiculteurs ?
01:28C'est ça l'histoire ?
01:29Alors, comme souvent, effectivement, ces histoires, c'est un faisceau de choses qui se passent et qui se croisent peut-être au bon moment.
01:38Et effectivement, il y a cet historique, ce passé, qui fait que j'avais une certaine connaissance, sans être expert,
01:43mais au moins la connaissance d'un secteur.
01:46Et je pense que pour innover, il faut quand même connaître bien le secteur dans lequel on veut travailler.
01:52Et donc, finalement, j'ai re-rencontré, juste avant de créer Piguard, des apiculteurs sur un salon d'innovation.
02:00Alors, qu'est-ce qu'ils faisaient là ? Je ne me rappelle plus.
02:01Mais bref, on est resté trois quarts d'heure à discuter et il m'en fait part de, on va dire, des nouveautés de l'apiculture
02:11et puis tout le stress qu'ils vivaient avec des problématiques de production, des problématiques sanitaires
02:15qui avaient effectivement dépassé ce que je connaissais dans le passé.
02:19Donc vous, vous avez écouté leurs besoins, vous avez vu qu'il y avait plein plein de choses à résoudre.
02:24Vous, votre profil d'ingénieur a fait-il dans votre esprit ?
02:32Vous vous êtes dit, je vais développer des nouveaux outils technologiques pour que ça puisse avoir un impact sur ces ruches.
02:38Vous allez nous en parler maintenant. C'est quoi cet outil technologique ?
02:41Ça s'appelle donc Bigard.
02:42On vous écoute et ensuite, on va analyser et vous conseiller avec Philippe Sose.
02:47Vous êtes prêt, Christian ?
02:49Oui, tout à fait.
02:49Eh bien, c'est à vous.
02:49Avec 30% de mortalité annuelle sur les colonies d'abeilles, les abeilles sont en stress et ça, c'est une réalité.
02:58Et ce n'est pas un petit sujet parce que derrière cette problématique sur les abeilles et les apiculteurs,
03:04en fait, c'est le service de pollination qui garantit le rendement de nos cultures qui est en danger.
03:10Donc nous, on a voulu comprendre, on a voulu apporter de la connaissance en créant Bigard
03:14pour tout simplement faire de la mesure en continu d'activité de santé des abeilles.
03:20Concrètement, on va connecter des ruches en y additionnant des capteurs
03:23pour finalement produire des indicateurs d'impact du climat, de disponibilité alimentaire.
03:31On est même allé jusqu'à développer une intelligence artificielle pour compter les abeilles
03:35en utilisant la vidéo et détecter donc la mortalité des abeilles.
03:39Bref, un outil qui devient indispensable pour les apiculteurs pour prendre des décisions
03:44et depuis 2022, un outil qui va aider également les agriculteurs dans la transition agroécologique.
03:49Bref, les abeilles produisent des données.
03:51Génial, bravo Christian Lubat, président de Bigard.
03:54Moi, je suis très conquise, je vois vraiment l'efficacité de cette solution.
04:01Vous avez répondu finalement aux besoins des agriculteurs
04:04avec qui vous avez pu échanger lors de ce fameux salon.
04:07Oui, et puis après, c'est vrai que je suis rentré dans la filière.
04:10J'ai fait tout un tas de réunions avec les syndicats locaux, nationaux.
04:15Et puis, vous comprenez ce qu'ils disent, parce que vous êtes apiculteur.
04:17C'est ça, en fait ?
04:18C'est ça, c'est la base d'une innovation.
04:23La réussite d'une innovation, c'est de comprendre le besoin.
04:26Après, effectivement, est-ce qu'on est capable d'apporter la solution technique au bon niveau ?
04:30Ça, c'est de l'ingénierie, c'est de la technologie, c'est de la maturité.
04:34Mais la base, c'est de comprendre le besoin et de tenter d'y répondre.
04:39Et c'est important de savoir mesurer, d'être capable de mesurer le nombre d'abeilles
04:43qui entrent et qui sortent de la ruche à tout instant ?
04:45C'est important comme donnée ?
04:47Alors ça, c'est fondamental.
04:48Mais oui, c'est ça que je ne comprenais pas.
04:49Tout simplement, ce qu'il faut comprendre, c'est que les abeilles,
04:53on parle de pollinisation, mais en fait, elles vont chercher de la nourriture
04:56dans le rayon d'action dont on parlait tout à l'heure.
05:00Elles vont chercher de l'eau, du nectar, du pollen, c'est tout.
05:02C'est pour nourrir la colonie.
05:03Donc au passage, elles font des prélèvements dans l'environnement.
05:06Donc on peut dire qu'une ruche, c'est de l'ordre de 150 000 prélèvements
05:09qui sont faits par jour et qu'elles ramènent à la ruche.
05:11Ces prélèvements vont potentiellement les impacter.
05:15Et si cet impact va jusqu'à une augmentation de la mortalité,
05:21il faut savoir que les abeilles, tout simplement, ne vont pas rentrer à la ruche.
05:23Parce que les abeilles ne meurent pas à l'intérieur.
05:25Il n'y a pas un cimetière géant à l'intérieur des ruches.
05:27Elles restent à l'extérieur.
05:29Et donc en les comptant, à la fin de la journée,
05:31on peut connaître le suivi tous les jours de la mortalité d'une colonie
05:34et savoir si c'est une mortalité naturelle.
05:36Tous les jours, les abeilles meurent.
05:37Ou s'il y a des pesticides qui se baladent ou d'autres choses.
05:41C'est ça Thomas de Combarre, patron d'APDIS ?
05:43Donc c'est majeur de savoir combien entrent et combien sortent.
05:46Et il y a un autre dispositif qui est très important dans le système de Bigard,
05:49c'est d'avoir la donnée du poids de la ruche.
05:52Parce que comme on fait chez APDIS cette apiculture pastorale,
05:56on déplace nos ruches depuis le nord des Vosges jusque dans les beaux de Provence.
05:59Et vous imaginez bien qu'on n'est pas derrière chaque ruche chaque matin
06:02à savoir si elle est complète, si elle est pas.
06:05Ça c'est pour avoir des variétés de mieles différentes.
06:06La transhumance des abeilles.
06:07Et donc ce système de balance nous permet de savoir quand la ruche est pleine
06:11et quand on peut venir sur place pour récolter le miel.
06:14Parce qu'on ne peut pas faire des allers-retours sans arrêt dans chaque ruché
06:17comme s'ils étaient à proximité de notre miellerie à Dijon.
06:20Donc on utilise aussi ce système pour connaître le poids de la ruche,
06:24savoir si c'est le bon moment pour aller récolter ou pas le miel.
06:27Philippe Sose, le coach de ce soir de la Pentebouche.
06:29C'est pour ça que tout à l'heure je parlais d'éco-innovante, Elisabeth.
06:32On est complètement éco-innovante, je comprends beaucoup mieux.
06:34On est complètement dans le schéma.
06:35J'ai été étonné, pour être franc avec vous,
06:37parce que je n'avais aucune notion sur...
06:40Bon, je connais un peu le système abeilles, etc.
06:43Mais alors là, vraiment mettre de la connexion,
06:45de la technologie sur des ruches,
06:47j'ai trouvé ça absolument fantastique.
06:49Donc quand j'ai plongé effectivement dans le dossier,
06:51je me suis aperçu qu'il y a 16 000 passages d'abeilles par heure.
06:55C'est une moyenne, c'est ça ?
06:57Ça dépend de l'heure de la journée, bien entendu.
07:00Mais en pic, oui, bien sûr.
07:02En pic, c'est 16 000, c'est assez impressionnant.
07:05Donc j'ai trouvé en force la technologie avancée, évidemment.
07:08La biosurveillance continue de l'environnement,
07:11parce que je pense que ça, c'est quelque chose aussi
07:13qui vous permet à vous tous, autour de la table,
07:15d'être aidés là-dedans.
07:17J'ai repéré également, et ça j'insiste à chaque fois avec les startups,
07:21que vous avez déjà un partenariat solide,
07:24un partenariat scientifique solide,
07:26ce qui apporte de la certification sur le schéma industriel
07:31que vous essayez de créer dans ce monde-là.
07:34Et également, vous êtes déjà installé à l'international.
07:37Donc ça, pour le moment, ça va.
07:39Oui, ça fonctionne.
07:40Vous travaillez avec Apidis ?
07:42Alors, on n'utilise pas le système de vigarde encore,
07:47mais tout de suite après l'émission.
07:49Après l'émission aussi.
07:49On se voit qu'il s'apprête.
07:50Philippe.
07:52Ce que j'aimais aussi, c'est l'accessibilité
07:54et la simplicité de votre solution.
07:56Alors peut-être que toutes les solutions sont de ces choses,
07:58enfin les solutions qui existent,
08:00mais je trouve que vous êtes quand même bien avancé
08:01sur ce secteur-là.
08:03Donc ça, c'est très important aussi.
08:05Et puis, il y a vraiment cet engagement que vous avez
08:07dans le monde de l'agricologie.
08:10On était l'autre jour déjà sur le plateau
08:12dans le monde de l'agriculture
08:14et on parle énormément de ça aujourd'hui.
08:16Bien sûr.
08:17Donc aujourd'hui, votre solution,
08:19elle est commercialisée, comme vient de le dire Philippe.
08:22Vous travaillez avec près de 500 apiculteurs ?
08:25Oui, c'est ça, 500 apiculteurs.
08:27Alors, bien sûr, prioritairement sur la France
08:32et d'ailleurs les départements d'outre-mer.
08:34Il faut le préciser.
08:36Mais on a commencé effectivement à travailler
08:38avec les pays limitrophes.
08:39Donc Belgique, Suisse, Italie, Espagne.
08:41Donc ça fonctionne bien,
08:43mais quel est votre principal besoin aujourd'hui ?
08:45Si vous aviez une baguette magique,
08:47c'est quoi ?
08:48Évidemment, avoir plus de clients,
08:49ça c'est le souhait de tout bon patron.
08:51Bien sûr, bien sûr.
08:52Il y a deux phases.
08:54Vous l'avez compris,
08:55on est une entreprise qui a l'innovation dans la peau.
08:58Donc on continue à innover,
09:00on continue à travailler sur des choses
09:01et bien sûr, il faut financer cette innovation
09:03pour aller plus loin.
09:06Et puis, on a le revers de la médaille de l'innovation.
09:11Vous savez, commercialiser une innovation au démarrage,
09:14c'est waouh, c'est super ce que vous faites.
09:17Et après, il faut évangéliser tout le marché
09:19et arriver à passer la courbe d'adoption de l'innovation.
09:21Et ça, c'est long.
09:24Et d'autant plus sur un marché qui est naissant,
09:28donc la partie biosurveillance,
09:30ou sur un marché qui est atomisé,
09:32parce que des apiculteurs, il y en a partout.
09:33Vous avez donné des grands chiffres tout à l'heure.
09:35Et donc, il faut arriver à se faire connaître
09:37et arriver à trouver des partenaires.
09:39Je crois que Philippe a, comme chaque fois,
09:42bien bien travaillé le sujet.
09:44Oui.
09:44Philippe ?
09:45Pour développer commercialement la start-up,
09:48je pense qu'il faut déjà définir des segments de marché cibles.
09:51Je crois que ça a déjà été fait, quand même.
09:53Mais bon, bien baliser le terrain,
09:56notamment les territoires et les collectivités,
09:58ainsi que les entreprises aussi, maintenant.
10:01Puisque les entreprises mettent des ruches aussi sur leur toit,
10:04entre guillemets.
10:05Donc, je pense que ça, c'est intéressant.
10:08Il y a un modèle économique également à articuler correctement
10:11pour pouvoir développer commercialement.
10:13Parce qu'il n'est pas encore un jour au point...
10:15C'est déjà un modèle économique.
10:16Donc, vous êtes déjà sur un schéma ?
10:18Oui, oui.
10:18En fait, on a deux segments de marché.
10:20Le marché apiculteur,
10:22où là, on propose cet outil d'aide à la décision.
10:25Donc, généralement, on est sur de l'achat
10:26avec un abonnement qui est lié.
10:28Et d'ailleurs, les apiculteurs professionnels
10:30ont des aides pour acheter nos appareils.
10:33C'est ce que j'ai repéré aussi.
10:34Puisqu'on est sur du matériel professionnel.
10:36Et sur le segment de biomonitoring,
10:38alors là, on est un peu plus sur le démarrage.
10:40Et donc, on a les early adopters,
10:42comme on dit, qui nous suivent
10:44du côté agricole ou industriel.
10:46Et généralement, ce sont ceux
10:48qui sont vraiment sensibles
10:49aux nouvelles technologies
10:50pour gérer cet environnement ?
10:52Tout à fait.
10:52Tout à fait.
10:53Mais sensibles aux nouvelles technologies.
10:55Et je dirais que dans ce domaine-là,
10:57également sensibles quand même
10:58à l'empreinte environnementale
11:00et à l'impact
11:00que finalement, leur marque va laisser au monde.
11:04Oui, c'est ça.
11:05Bien sûr.
11:06Donc, stratégie commerciale concrète,
11:08bien les canaux de distribution, évidemment.
11:09Les apiculteurs, ambassadeurs,
11:11je pense que vous en avez un ici,
11:13qui est quand même important.
11:14Mais je pense que ça, pour vous,
11:15pour développer commercialement...
11:16C'est majeur.
11:16Il faut en avoir sans cesse.
11:17Oui, sans arrêt.
11:19Des distributeurs spécialisés
11:20en agriculture connectés.
11:22Parce que là aussi,
11:23on découvre dans l'émission
11:24pas mal le monde connecté
11:26qui a bien pénétré
11:27le monde de l'agriculture.
11:28Donc ça, c'est intéressant.
11:29Et puis des partenariats
11:30avec des coopératives.
11:32Une présence fondamentale
11:33sur les salons.
11:34Je pense que vous y êtes déjà.
11:36Oui, on fait le salon
11:37de l'agriculture.
11:38Et puis ensuite, évidemment,
11:41les congrès nationaux d'apiculture.
11:44Le dernier, c'était à Tours.
11:46Voilà.
11:47Et puis obtenir ces fameux labels,
11:49notamment Green Innovation
11:51et des choses comme ça.
11:54Ça peut être effectivement
11:55une piste, tout à fait.
11:58On voit la fierté aujourd'hui
11:59sur le plateau
12:00avec Apidis
12:01qui présente ses médailles d'or.
12:03On a un magnifique tableau.
12:04Il nous a apporté son beau tableau.
12:05C'est vrai, on va le prendre en photo,
12:07on va le mettre sur les réseaux.
12:07Vous allez voir.
12:08Moi, j'insiste vraiment
12:08parce que ce monde agricole
12:09a été vraiment...
12:11Il cultive beaucoup
12:11cette reconnaissance.
12:13Donc, si on emmène
12:14ce monde agricole
12:15et qu'on l'amène
12:16dans le monde de la technologie,
12:17ça peut être aussi intéressant
12:18et les mondes se croisent.
12:19Merci.
12:20Merci.
12:21Merci.
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