00:00Au milieu des vignes, la fratrie des 225 dévoile son savoir-faire à l'occasion de leur journée porte ouverte.
00:06Cette année, la météo semble clémente pour le domaine.
00:10Jusqu'ici, ça se présente bien, comme on dit.
00:13On a une pluie qui est bienvenue parce que ça fait presque deux mois qu'on n'a plus eu de pluie.
00:17On va surveiller parce que la pluie amène un risque de maladie comme le mildiou.
00:24Ce n'était pas la même histoire en 2024.
00:27Les températures basses ont été vécues comme une véritable catastrophe par la famille.
00:32En une seule nuit, le 23 avril 2024, tout le vignoble a gelé.
00:37Malgré tous nos efforts, tous les sarments ont brûlé.
00:40Et donc la vigne a dû redémarrer de zéro fin avril, début mai.
00:45Et donc on a eu une production nettement moins importante.
00:49En affichant l'étiquette bio, le domaine est soumis à toute une série de règles.
00:53Le traitement des maladies est totalement différent de celui d'un vignoble classique.
00:58La partie la plus compliquée, c'est vraiment le combat contre l'oïdium et le mildiou.
01:03Parce que quand vous êtes en bio, vous n'avez pas de curatif, vous n'avez pas de traitement curatif.
01:08Quand la maladie est là, c'est trop tard.
01:10Donc vous devez travailler préventivement.
01:13Ce projet commun, les cinq frères et sœurs l'ont mené aussi pour leurs enfants.
01:17Ils veulent être un exemple pour eux.
01:19C'était une façon de transmettre quelque chose à nos enfants.
01:23Les gens vont transmettre un appartement, une paire d'actions ou n'importe quoi.
01:27Nous, simplement, on considérait qu'on voulait faire un projet qui était inspirant pour le transmettre à nos enfants.
01:34On travaille avec Dame Nature, donc on doit préserver le sol, la structure du sol, la qualité du sol.
01:40Et donc pour ça, rien que tel que du bio.
01:42Les visites guidées et les dégustations plaisent aux visiteurs.
01:45Ils sont impressionnés par la méthode de travail du domaine et par la qualité du vin.
01:49Le nombre d'hectares qu'ils ont sur quelques années et leur vinification et la dégustation de leur vin qui est très appropriée à ce qu'ils donnent comme publicité.
02:07Le vin est très bon.
02:08Après une année très difficile, le producteur de vin local relève la tête.
02:13Les cinq viticulteurs espèrent que les conditions météo resteront tout aussi clémentes pendant l'été.
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