▌懂来做莫 ▌#208 美食篇 | 日本海内外知名 美食之一“唐扬炸鸡”Karaage，原来也是源自中国河南的一道名菜？
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00:00日式唐阳炸鸡 Karage
00:02这个日本经典的街头小吃
00:04其实源自中国还跟清朝的乾隆皇帝有关
00:10日本人非常热爱唐阳炸鸡
00:12既可以出现在儿童便当
00:14也可以是大人的下酒菜
00:16日本甚至还有唐阳协会
00:18推出过一本叫《唐阳完美指南2020》的书
00:21书中提到最接近现代炸鸡的原型料理
00:24其实是中国河南开封的传统名菜
00:26炸八块
00:28前隆皇帝巡视民间时
00:30品尝到炸八块后大为赞赏
00:32这道菜和油炸做法也跟着名阳各地
00:35而中国僧侣在传播活教时
00:37将素哉文化带到日本
00:39并发展出江户时代的普查料理
00:42因此推测日本炸鸡也很可能由此发展而来
00:45日本在1953年出现第一家日式炸鸡专卖店
00:48之后日清也发售了日清炸鸡粉
00:51日式炸鸡从此正式走入日本家庭
00:53成为大家熟悉的料理
00:58这一道节奏
01:06参加电子
01:08预防
01:10collision