- il y a 1 an
JE M'INFILTRE CHEZ LIDL : la face cachée
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00:00Aujourd'hui on va découvrir l'envers du décor de Lidl
00:02Nous avons au rendez-vous la plateforme logistique à côté de Toulouse
00:05L'entrepôt est divisé en 4 parties
00:07La partie produits secs
00:08Avec par exemple les chips, les gâteaux
00:10La partie ensuite fruits et légumes
00:12Qui est entre 12 et 16 degrés
00:14Ensuite on a la partie produits frais
00:16Qui est entre 0 et 1 degré
00:17Avec les fromages blancs, les yao
00:19Vous avez compris
00:20Et la partie ensuite surgelée
00:21Avec les glaces, les frites
00:23Vous avez aussi compris
00:24Nico du coup c'est quoi ton boulot ici ?
00:26Comment ça s'appelle ?
00:27Alors là je suis préparateur de commandes
00:28Qui seront ensuite envoyés vers les magasins Lidl
00:31Ouais c'est ça
00:32Pour une commande, combien de produits tu vas mettre ?
00:34Une moyenne 400 colis
00:35Qu'est-ce qu'on peut retrouver sur la palette alors ?
00:37Bah là c'est tous les produits secs
00:38Du coup là on a de la sauce tomate, du sel
00:41Quel produit t'as besoin pour la commande alors ?
00:43Bah là c'est le casque
00:44Dans ce boîtier là on va m'envoyer les commandes
00:47Mais y'a quelqu'un qui te parle dans le casque ?
00:48Ouais une voix
00:50J'en ai pris 5, déjà il m'en manque un
00:51Tomate cuisine, tiens je te le prends
00:53Ok voilà
00:54Ok donc là tomate cuisine
00:56Comme j'en ai pris 5 déjà tout à l'heure
00:58Là tu prends le 6ème
01:00Ok tu le mets ici
01:016 ok
01:02Je crois que ça se pète la gueule
01:03Non mais on va essayer de faire attention
01:05Donc là Nico on a terminé la palette
01:07Et du coup là ça part au Lidl directement
01:09Alors là non on va passer à la filmeuse avant
01:11Tu nous montres comment ça marche ?
01:12Ouais je vais te montrer
01:13Tu filmes deux palettes en même temps ?
01:15Oui deux palettes en même temps
01:16Donc là tu positionnes bien sous les robots ?
01:19Ouais je le mets bien dans le...
01:20Y'a un petit carré
01:21Oui ils ont mis ça en place les filmeuses
01:23Pour nous préserver
01:24Parce qu'avant c'était fait à la main ?
01:25Oui voilà c'était fait à la main
01:26Ok
01:26On va partir du bas
01:28Elle va monter
01:29Après elle va redis
01:29Ah ok ouais ça permet d'éviter aux équipes de tourner
01:32D'avoir le tourné un peu
01:33Ouais ouais très bien
01:34Du coup Nico c'est bon les palettes sont prêtes
01:36Ça part au Lidl ?
01:37On va les déposer sur les quais
01:38Et après je vais venir les chercher
01:40Magnifique
01:41Ici on est donc dans la partie fruits et légumes
01:43On peut retrouver des clémentines, des carottes, des oranges, salades, tomates
01:48Ça arrive ici de chez les fournisseurs
01:50C'est préparé dans la journée pour maintenir le plus de fraîcheur possible des aliments
01:54Et c'est envoyé directement dans les magasins Lidl
01:56Fabienne c'est quoi ta mission ?
01:58Ben moi agréer
01:58En fait agréer c'est faire un contrôle qualité sur un ensemble de fruits et de légumes
02:03D'accord ok
02:03C'est la réception du jour
02:04Donc du coup check qualité de la mangue
02:06Alors qu'est-ce que tu regardes pour checker la qualité ?
02:07Alors ben déjà je regarde les impacts en fait sur la peau
02:10Donc déjà il ne faut pas qu'elle soit trop mûre
02:12Donc là en l'occurrence elle est parfaite
02:13Pas d'écoulement de jus, pas de collement
02:15Celui-là par exemple tu vois par exemple ça il y a un peu d'écoulement de jus
02:17Oui mais bon au toucher il reste relativement ferme
02:19Devant nous on a du coup la partie bio
02:21Comment tu check du coup si le brocoli il est bonne qualité ?
02:23Ben déjà je vais regarder la couleur
02:25En général il faut que ça soit bien ferme
02:27Pas de tache jaune
02:28Donc là en l'occurrence ils sont très beaux
02:30Je soulevais quelques colis, plusieurs
02:31Donc là c'est ce que j'ai fait tout à l'heure
02:33J'ai soulevé quelques colis
02:34Regarde des lots parce qu'effectivement tu ne peux pas regarder chaque fois
02:36Voilà exactement
02:37Ensuite je vais regarder l'étiquette de normalisation
02:40Et c'est avec ça que je vais vérifier en fait avec la check list
02:43Pour faire la transmission en fait aux achats
02:45Pour avoir une réponse négative ou positive
02:47Si le produit est accepté ou refusé
02:49Du coup Rémi si c'est la partie recyclage de Lidl
02:51C'est ça
02:52Comment ça fonctionne alors ?
02:53En gros on récupère tout ce que les magasins nous renvoient
02:55Et on les dispatche, on les trie, on les recycle
02:57Vous vous souvenez les gens quand on a fait une vidéo chez Lidl
02:59Il y avait une partie recyclage
03:00Et vous ici vous récupérez les produits recyclés des autres magasins Lidl
03:03C'est ça
03:04Une fois que vous avez compacté comme ça ces matières recyclées
03:06Qu'est-ce que vous en faites ?
03:07Ça va où ?
03:08Ça va dans des entreprises qui vont les traiter et les recycler tout simplement
03:11Bah tout simplement là t'as la marche avant
03:13Dans l'autre sens marche arrière
03:14Ça envoie un peu quoi ?
03:15Ça envoie un petit peu
03:16Ok ah ouais
03:17Attends c'est bien
03:19Ah ouais
03:22Tu fais des courses des fois ou pas ?
03:24Non
03:24Ok Rémi donc je prends le relais
03:30Ça marche
03:31Attention à toi
03:31Donc
03:32Tu vas lever tes fourches
03:34J'avance doucement
03:39Doucement
03:39Tu me dis stop
03:40Vas-y je te guiderai
03:41Ok je suis concentré
03:44Pas faire de bêtises
03:45Encore un peu
03:48Encore un peu
03:49Là t'es bon
03:50Donc maintenant j'appuie sur bouton 1
03:52Bouton 2
03:54Et voilà
03:58Ok
04:00Donc on est dans la partie frais
04:01On sent vraiment qu'il fait beaucoup plus froid ici
04:03On est entre 0 et 1 degré
04:05Ici on retrouve par exemple les yaourts
04:07Le fromage
04:08La viande
04:08Etc
04:09Le bâtiment est agencé
04:10Avec les zones chaudes au début
04:12Et plus on s'avance
04:13Plus c'est froid
04:14Et là direction le moins 24 degrés
04:15C'est parti
04:16On rentre dans la partie surgelée
04:17On s'est bien équipé
04:18Chaussures
04:19Gants
04:19Bonnet
04:20Let's go
04:21Barbara du coup là
04:22Il fait moins 24 degrés
04:23Qu'est-ce qui est stocké ici alors ?
04:25Alors ici tu as tout ce qui va être
04:26Toutes les viennoiseries qu'on retrouve à Lidl
04:28Le pain
04:28Qui est cuit
04:29Tous les légumes en surgelé
04:31Les steaks hachés
04:32La viande
04:33Les pizzas
04:33Le poisson
04:34Les peu préparés
04:34Je te suis
04:35Et on fait une formation de commande ensemble
04:36Ouais ça marche
04:37Allez c'est parti
04:38C'est quoi ça en fait ?
04:44C'est un TKT
04:45Donc c'est comme une grosse glacière
04:46Voilà dans lequel on va mettre des glaçons
04:48Pour garder les produits au froid
04:50Et après voilà
04:51Donc on peut préparer
04:51Comme ça ça peut partir en magasin
04:52Super
04:53Allez on te suit alors
04:54Allez
04:54Donc là on va mettre les glaçons
04:55Voilà on met les glaçons
04:56Donc c'est 6 par glacière
04:58Ok
04:59Ça ça sert à maintenir le froid
05:01C'est ça
05:02Ah ouais d'accord
05:05Encore au dessus là ?
05:07Ouais encore au dessus
05:07On a besoin de prendre quoi ?
05:11Des pavés de céréales ?
05:12Voilà par exemple
05:12Donc là sur la commande
05:13Oui il me dit d'en prendre deux
05:14Ok donc deux pavés de céréales
05:15Et ça on le met dans le trigo ?
05:17Ouais on va dire
05:18C'est un peu un Tetris
05:18Qu'est-ce qu'il nous faut d'autre après ?
05:22À côté il en faut 4
05:23C'est quoi ça comme produit ?
05:24Ça c'est les paquets de croustilles
05:26Toi tu boises toute la journée ici ?
05:27Oui
05:27Tu t'y habitues ?
05:28Comment ça se fait ?
05:28Sincèrement oui
05:29On s'y habitue assez rapidement
05:30Vous pouvez bosser combien d'heures
05:31à filer dans le froid ?
05:32Deux heures maximum
05:33Et après il y a une petite pause ?
05:34C'est ça
05:34Après on a une pause
05:35Donc une demi-heure
05:36Et après on reprend le travail