Steam Chicken Chargha Recipe
Category
🤖
TechTranscript
00:00. . . .
00:30we'll add cuts. The weight is about 1 kg-200 grams.
00:33we'll add 5 cuts to this side.
00:43we'll add 5 cuts into this side.
00:45So, cut deep or narrow.
00:48what we'll add in, we'll add much salt and a handful of butter.
00:53And this streak has a juicy meat inside.
00:57It'll become flavorful.
00:59we will cut the leg to both sides and back side
01:05we will cut the cuts
01:07we will make the marination
01:11and it will be juicy and soft
01:15so you can subscribe to our channel
01:19bell icon press the bell icon
01:22every new video notification will be the first time
01:26I am on virtual recipes on my channel
01:28I see my व्रेटी पर चैनल मेरे चैनल मेरे मुजूद है
01:33आप देख सकते हैं मेरे चैनल में जाके
01:35यहां पर देखे एक मैंने डीप बर्टल लिया है
01:38बिसमिल्ला रहमानी रहीम
01:39इस चर्गे को इस वर्टल में शामल करेंगे
01:41और यहां पर मैंने 6 लیमन ली हैं
01:43लेमन को देखे दर्मयान में 2-2 part कर लेंगे लेमन के
01:46और यहां पर हम सिर्के का भी इस्तमाल कर सकते हैं
01:49लेकिन लेमन जो के ज्यादा effective होती है
01:51तो यहां पर देखे लेमन इसके उपर नचोड देंगे
01:54जो इस लेमन के बीज हैं
01:55lemon کے چھلکے ہیں
01:56سارا کچھ اس کے اندر ڈال دیں گے
01:58اس کی آپ نے tension نہیں لینی
02:00یہ سارا کچھ بعد میں نکل جائے گا
02:01limo کا جو رس ہوتا ہے
02:03ایک تو یہ بہت زیادہ tasty ہوتا ہے
02:05دوسرا یہ ہے کہ
02:06سرکے کی نسبت
02:07یہ گوشت کو گلانے میں
02:08زیادہ powerful ہوتا ہے
02:10تو یہاں پہ دیکھیں
02:11اس کے اوپر
02:12ایک table spoon
02:13نمک شامل کریں گے
02:14اسی طرح سے
02:15چرگے کی side change کر کے
02:17ایک table spoon
02:18دوسری side پہ
02:19نمک ڈال دیں گے
02:20دیکھیں اس طریقے سے
02:21تو ابھی ہم ہاتھ کے ساتھ
02:26اس کو اچھی طرح مساج کریں گے
02:28یہاں پہ دیکھیں
02:29جیسے جیسے ہم اس کے اوپر
02:30ہاتھ سے اس کو مل رہے ہیں
02:31اسی طرح سے
02:32اس کا جو color ہے
02:34ابھی سے white ہونا start ہو گیا ہے
02:35تو اس کا یہی فائدہ ہے
02:37lemon لگانے کا
02:38نمک لگانے کا
02:38کیونکہ نمک اور lemon کے اندر
02:41جو اس کی marination کی جاتی ہے
02:43اس طریقے سے
02:43اس سے چرگہ
02:44ہمارا اندر سے گل جاتا ہے
02:46چرگے کے اندر
02:47ratio ہوتے ہیں
02:48جو اس کے خاص طور پر
02:49اس کے سینے کے اندر
02:50وہ گل جاتے ہیں
02:51وہ ٹوٹ جاتے ہیں
02:52تو اس سے بہت زیادہ
02:53soft بنتا ہے
02:54آپ نے دیکھا
02:54lemon کا juice
02:55ابھی نیچے مجود ہے
02:56تو اس کے اندر
02:57ہم ڈی لیٹر پانی شامل کریں گے
02:59پانی اتنا ڈالیں گے
03:00کہ یہ اس کے اندر
03:00اچھی طرح deep ہو جائے
03:02تو یہاں آپ اس کو دیکھیں
03:03اچھی طرح ایک دفعہ گھما دیں گے
03:05تاکہ نمک اس کے اندر
03:06سارے پانی کے اندر
03:07اچھی طرح mix ہو جائے
03:08lemon کا juice
03:09بھی اس کے اندر mix ہو جائے
03:10اور چرگے کو
03:12اچھی طرح
03:12اس کا color white ہو جائے
03:14اس کے اندر
03:14جو blood وغیرہ
03:15وہ نکل جائے
03:16اچھے سے چرگے کی صفائی ہو جائے
03:18تقریباً
03:18تین گھنٹے کے لیے
03:19ہم نے rest دینا ہے
03:20تین گھنٹے بعد
03:21دیکھیں اس کو کھولیں گے
03:22تو یہاں بھی دیکھیں
03:23ماشاءاللہ سے دیکھیں
03:24چرگے کا color
03:25بہت زیادہ white ہو چکا ہے
03:26تو ابھی
03:27اس کو باہر نکالیں گے
03:29ایک چھانی میں رکھ دیں گے
03:30اس کا پانی نچڑنے دیں گے
03:32پانی نچڑنے کے بعد
03:33دوستو دیکھیں
03:33ایک میں نے کڑائی لی ہے
03:35اس کے اندر
03:35ہم cooking oil شامل کریں گے
03:37اور تقریباً
03:37ہمیں اتنا ہی cooking oil چاہیے
03:39اس کو fry کرنے میں
03:40یہاں پہ دیکھیں
03:41اس کو اس oil میں شامل کر دیں گے
03:43اور oil جو کہ
03:44ہمارا full heat ہونا چاہیے
03:46یہاں پہ full گرم ہونا چاہیے
03:48high flame پہ
03:49ہم اس کو fry کریں گے
03:57اس کی دوسری سائٹ پہ
03:59یہ دیکھیں
03:59ماشاءاللہ سے
04:00کتنا زبردست کلر آ چکا ہے
04:01اور اسی طرح سے دوستو
04:03اس کی left right
04:04دونوں سائٹوں پہ
04:05ہم اچھی طرح
04:06اس کو کلر دے دیں گے
04:07اور یہ وہی طریقہ ہے
04:08جیسے اس کو
04:08شادیوں میں بنایا جاتا ہے
04:10ریسٹورین میں بنایا جاتا ہے
04:11وہی طریقے سے
04:12آج میں آپ کو
04:13یہ steam roast
04:14گھر پہ بنانے کا طریقہ بتا رہا ہوں
04:16تو فائنلی دیکھیں
04:17ماشاءاللہ سے دیکھیں
04:18کتنا زبردست
04:19کتنا خوبصورت
04:20اس کے اوپر کلر آ چکا ہے
04:22اس طرح کا
04:22آپ نے اس کو
04:23گولڈن سا براؤن کرنا ہے
04:24اور اس کو
04:25ایک پلیٹ میں شفٹ کرنا ہے
04:26یہاں پہ
04:27اس کو
04:27تھنڈا ہونے کے لیے
04:28رکھ دیں گے
04:29اس سے
04:29اس کا آئل بغیرہ بھی
04:30نکل جائے گا
04:31یہاں پہ
04:31اس کی
04:32میری نیشن تیار کریں گے
04:33ایک ٹیبل سپون نمک
04:34ہاف ٹی سپون لال مرچ
04:35ہاف ٹی سپون
04:36کٹی لال مرچ
04:48ہاف ٹی سپون لیسن
04:51اور ہاف ٹی سپون
04:52ادھرک پورڈر شامل کریں گے
04:54تھوڑا سا چھٹکی
04:55اس میں زردہ کلر شامل کریں گے
04:57ایک ٹیبل سپون
04:58اس کے اندر چلی سوس
04:59ایک ٹیبل سپون
05:00سویا سوس
05:00شامل کریں گے
05:01ایک ٹیبل سپون
05:02بھر کے اس کے اندر
05:03ٹماٹو کیچپ شامل کریں گے
05:05ایک لیمن لیں گے
05:06لیمن کو اس کے اندر
05:07اچھی طرح نچوڑ دیں گے
05:09ایک سے زیادہ
05:10دہی ہم نے اس کے اندر lemon نہیں ڈالنا اس quantity کے اندر
05:12ایک ہی lemon ڈالیں گے 2 tablespoon اس کے اندر دہی ڈالیں گے
05:16یہاں بھی دوستو اس کو ہم اچھی طرح mix کر دیں گے
05:18ایک جان کردیں گے اس masalے کو
05:20masalے کو اچھی طرح mix کرنے کے بعد
05:22دیکھیں masalہ ہمارا کچھ اس condition میں آ جائے گا
05:25یہ دیکھیں آپ اس کی thickness دیکھ سکتے ہیں
05:27اس کا گڑاپن دیکھ سکتے ہیں
05:28اس طرح کا گڑا masalہ ہونا چاہیے
05:30سٹیم کو لگانے کے لیے
05:32Here we'll see, the CHREGA has been in але haughts,
05:35and we can move on the channel in a benton as well,
05:36and then we can do this We can leader,
05:39as we have this technique we can use.
05:41And even the CHMAS Both should have put this style in the center,
05:45and the CHREGA to make it happy we Lebenよnで.
05:49Each side of the left and the back side of the left
05:54We will be made after steam
05:59If you have steam then you can steam it
06:01I will be able to do this for 3 hours.
06:053 hours.
06:06I will be able to do this for 3 hours.
06:09I will be able to do this for 3 hours.
06:11Total, the time is 6 hours.
06:14Inshallah, this will be a very good and juicy.
06:18So, this will be 6 hours.
06:19If you have to do this for perfect, you will be able to do this.
06:22So, here we have 3 hours.
06:25Look at this.
06:26This is a good idea.
06:28So here we go with pressure cooker, here we go with foil paper, we wrap it here, here we go with 2 cuttay aloo and 3-4
06:44this will be fine
06:46this will be fine
06:48and this will actually go
06:49and this will be fine
06:50we will set this in the moon
06:53steam after using this
06:54take bit of this taste
06:57which will go
06:58this will be fine
06:59this taste will be very loud
07:01and in the moon
07:04this will be done
07:06inside this will be fine
07:08and going in the moon
07:09some pieces will go
07:10and we will wrap it
07:12so we have tension
07:14You can even add ingredients here
07:17And here, GDH stuff on the pies
07:19We can put them on top of it
07:21Leg pieces inside and chest side
07:25We can put other ingredients on top and on top of it
07:27Now the creator steamers on top of it
07:30So first, I got recipes
07:34What is the best method of cooking
07:35In this method of cooking
07:38As we wrap this
07:39This method of using my legs
07:41Which makes it easier
07:43We will clean up the pressure cooker and remove it.
07:51If your car has a soft spot, then we will clean it.
07:58So that it will come full of the pressure cooker into the rear.
08:04This is a steamer and steamer.
08:10we have made this a lot of work
08:12this is the most important thing
08:14we have made this
08:16the last video
08:18we have made this
08:20but this is the file paper
08:22we have to explain
08:24what is the value
08:26here we have to pay
08:28we have to pay
08:30and we have to pay for 5 minutes
08:32we have to pay for high flame
08:34we have to pay for low flame
08:36and we have to pay for 20 minutes
08:38total we have to pay for 25 minutes
08:40we have to pay for 5 minutes
08:42we have to pay for the cover
08:44do it
08:46do it
08:48we have to pay for round
08:52off
08:55do it
08:57do it
08:58do it
09:00it
09:02can
09:03do it
09:04it
09:06So, mashallah, you can see the final look at the final look.
09:09How much is it.
09:10And it's inside the water.
09:12It's when I was in steamer.
09:16So, the side of the file paper was two sides.
09:19I don't know why I had to miss it.
09:21I don't know why I had to miss it.
09:23I don't know why I have to miss it.
09:25It's inside the water.
09:27So, I don't know why I have to miss it.
09:29I finally have to miss it.
09:31You can see it.
09:33It's the look.
09:34It's a surprise.
09:36How much of this is.
09:37Now, I have to check this out.
09:39How much of this is soft and juicy.
09:43So, here we have to serve plate.
09:46We have to serve it.
09:47We have to serve it and serve it.
09:50Some of this is good.
09:52So, this is how much of this is.
09:54You can see.
09:55Here we have to do it.
09:57How much of this, how much of this is.
10:00This is called a good piece.
10:02It's good
10:04It's good
10:06It's good
10:08Now I will show you
10:10This side
10:12It's good
10:14It's good
10:16It's good
10:18It's good
10:20I will show you
10:22I will check it out
10:24This is our recipe
10:26If you like to share it
10:28If you like to share it
10:30If you like to share it
10:32I will show you
10:34Thank you