00:00Cada vez hay más tecnología en la cocina, pero un robot que sin demora prepara y sirve
00:06al almuerzo que hayamos pedido, es algo nunca visto.
00:11Pero ya existe, y lo hemos probado.
00:18Se acabaron las cenas recalentadas.
00:22Se acerca el fin de las máquinas expendedoras.
00:30Un nuevo chef causa furor en el Hospital Universitario de Tubinga, pero no es un humano, sino un robot.
00:43Este robot puede cocinar hasta ocho platos simultáneamente.
00:48Con sus dos brazos y un sofisticado software asistido de inteligencia artificial, es capaz de preparar 3.000 platos al día.
00:56Y en todo día, las 24 horas.
00:57Es obra de la startup alemana Good Bites, con sede en Hamburgo, y es uno de los primeros modelos en uso.
01:04En el Hospital Universitario de Tubinga trabajan casi 12.000 personas.
01:29A ellas se suman 400.000 pacientes y familiares al año que también necesitan comida.
01:36Muchos empleados trabajan por turnos y necesitan algo caliente para comer, incluso a altas horas de la noche.
01:42El hospital cuenta con dos comedores y varias cafeterías gestionados por el proveedor de servicios Sodexo.
02:02Solo se sirven comidas calientes a mediodía.
02:05Cocinar fuera de las horas centrales requiere mucha mano de obra y en Alemania escasea el personal cualificado.
02:11La escasez de trabajadores es diferente en el sector de tuveo y el de la gastronomía.
02:17En Alemania se estima que actualmente faltan entre 6.000 y 8.000 trabajadores.
02:21Es decir, que hay un 25% de vacantes, en particular faltan cocineros.
02:30Una de las principales razones de la escasez de mano de obra cualificada son las condiciones de trabajo.
02:35La robótica podría abrirse camino en sectores en los que no es atractivo para alguien trabajar en tan malas condiciones.
02:56Por lo que creo que la robótica se puede acudar en un.
02:58La robótica puede acudar.
03:02¿Horas extra?
03:03No turnos de noche.
03:04Ningún problema para este robot.
03:06Pero no puede hacerlo totalmente sin ayuda humana.
03:09Por ejemplo, no es capaz de cortar verduras.
03:12Además, no solo cocina.
03:13También puede servir y fregar.
03:18Pero, ¿cómo funciona este sistema?
03:20Aquí se va a Wikipedia también de refigencia.
03:38Aquí se variaemia.
03:39Tipo.
03:44Aquí se va a la forma de refigencia.
03:50La Drehung de los coches es lo que se puede definir en el coche de los coches de los coches de los coches de los coches de los coches.
04:05Ahora se va a la un robot.
04:07Ahora se va a la un fúllstation.
04:09Se ve que la bol está en el barrio.
04:11Ahora se va a la bol.
04:13Ahora se va a la bol.
04:15Se va a la toping station.
04:17Y luego se va a la fin.
04:19Antes de la comida.
04:35Los enfermos.
04:37Reemplazará la robótica a los trabajadores de la gastronomía?
04:43Los expertos llaman a la calma.
05:05Y la gestión de una nueva lista.
05:07Y la gestión de una nueva receta.
05:09Y lo que vemos.
05:11Porque la tecnología y la tecnología.
05:13La tecnología y la tecnología.
05:15Y la tecnología.
05:17Es en este momento.
05:19Es un problema.
05:21El responsable del comedor.
05:23Que el objetivo no es recordar personal.
05:25El Sodexo.
05:27Y la comienzo.
05:29El Sodexo.
05:31El Sodexo.
05:33No.
05:35A la bol.
05:37No.
05:39Al contrario.
05:41Ahora necesitamos más que nunca.
05:43Puede que haya más robots que personas en las cocinas del futuro.
05:47Pero eso no significa necesariamente el desempleo para los trabajadores del sector gastronomico.
05:53Las empresas que la suminan los alimentos, que escriben la seguridad y la calidad de la calidad, tienen una enorme responsabilidad.
06:03Ellos deben tener mejores salarios y no deben tener que recibir buenos salarios.
06:05Si no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no.
06:23Gracias por ver el video
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