Uno de mis platos favoritos para una noche de peli y manta en el sofá. La tartiflette!
La tartiflette es un plato de Francia con un queso
Reblechon, pero también te funcionará con un Brie o
Camembert.
Para 6 porciones:
1,5kg patata
1,5 cebolla grande
200gr bacon
Un poco de vino, mantequilla y creme fraiche (puedes sustituir con queso crema y nata mezclada)
Una rueda de Reblochon o queso tartiflette (400gr más o menos)
Pelar y cortar las patatas en rodajas gordas y hervirlas hasta que queden un poco duros pero ya hechos.
Meter bacon y cebolla al sarten, también puedes añadir un poco de ajo si te gusta!
Desglasamos con vino blanco y cuando todo está bien cocido y el vino evaporó por la mitad, metemos dos cucharas grandes de creme fraiche.
Montamos todo como en el video (el queso con la piel para arriba) y horneamos a 180C hasta que el queso queda apetitoso y derretido, más o menos 30-40min.
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