A Year in Champagne | movie | 2014 | Official Trailer - video Dailymotion

The exploding cork. Endless tiny bubbles floating up and up in the glass. An indulgence. A celebration. A seduction. A t | dG1fQWpTSHp6eWVfVzA

Transcript

00:00Dans une vie de dégustateur, à un moment donné on déguste une bouteille et on se dit

00:10c'est ça qu'il faut faire, ça c'est le top. Le concours avait lieu à Paris, à l'époque de Versailles,

00:19j'ai téléphoné à ma mère, on a la médaille d'ailleurs. La création du champagne a été une véritable rupture technologique.

00:41C'est une passion, c'est un puzzle.

00:43C'est pas l'alchimie, surtout c'est pas l'alchimie, j'ai horreur de l'alchimie.

00:54Tous les 25 ans il y avait une guerre, nous sommes un peuple marqué par les guerres.

01:02C'est l'année de toutes les peurs.

01:05La champagne est à la limite de la culture de la vigne.

01:09Lorsqu'il pleut comme c'est le cas, si nous ne sommes pas très attentifs, nous n'allons pas à la vendange.

01:20Il y a un espèce de paradoxe entre le drame que l'on vit et la manière de célébrer.

01:25Voir du champagne avant tout c'est partager un plaisir, c'est se faire plaisir.

01:34Il y a un côté érotique dans le partage d'un peu de plaisir, c'est naturel.

01:38Toute notre peine est gommée devant une dégustation où on voit les jambes.

01:48Le champagne, très tôt, a compris l'intérêt de l'associer à un état d'esprit.

01:55C'est la fête, la célébration.

01:58Qu'est-ce qu'on va boire avant un repas ? On pense au champagne.

02:00Sous-titrage Société Radio-Canada