Chile desarrolla un arroz resistente capaz de adaptarse al cambio climático

Name: Chile desarrolla un arroz resistente capaz de adaptarse al cambio climático
Uploaded: 2025-04-29T22:30:42+00:00
Duration: 2 min 14 s
Channel: AFP Español
Description: En los campos del sur de Chile, cada vez más afectados por la sequía, una nueva semilla de arroz promete transformar su cultivo: con menos agua resiste a climas más extremos sin disminuir su productividad.

AFP Español

hace 9 meses

En los campos del sur de Chile, cada vez más afectados por la sequía, una nueva semilla de arroz promete transformar su cultivo: con menos agua resiste a climas más extremos sin disminuir su productividad.

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00:00El arroz del futuro. Durante milenios, la humanidad ha inundado los arrozales para eliminar malezas

00:09y evitar plagas. Pero en un contexto de sequía en los campos del sur de Chile, una nueva

00:14semilla más resistente abre nuevas perspectivas. Gracias a una investigación científica realizada

00:20en sus tierras, Javier Muñoz logró reducir a la mitad el consumo de agua y mantener una

00:25producción similar. Bueno, el cultivo de arroz siempre fue inundado. Básicamente, como

00:30digo, los viejitos de campo estaban acostumbrados a la inundación, ya sea por diferentes factores

00:36como el control de maleza o temperatura y quizás por comodidad. Y lograr hacer un cambio tan rotundo

00:45como este, que es llevar el arroz al riego, es básicamente un hecho histórico, un hecho

00:52histórico hacia el futuro. La nueva técnica fue desarrollada por la científica chilena

00:57Carla Cordero del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, quien desarrolló una nueva variedad

01:02de arroz llamada jaspe, surgida del cruce de una semilla chilena y otra de origen ruso que

01:07está más adaptada a climas extremos. Sembrada en hileras espaciadas a unos 30 centímetros,

01:13la nueva variedad utiliza solo la mitad de los 2.500 litros que se requieren para producir

01:18un kilo de este alimento y puede resistir mejor las tormentas, las inundaciones y olas

01:23de calor. De cada semilla brotan cerca de 30 plantas hijas, casi 10 veces más que en

01:29un campo de arroz convencional.

01:31Los agricultores cada vez están teniendo menos disponibilidad de agua y en el mundo

01:35pasa lo mismo. Muchas de las partes donde se produce gran cantidad del arroz que se consume

01:40hoy en día, está sufriendo de sequía. Y la forma de poder producir el arroz del futuro

01:44va a tener que ser en esta vía porque es la única forma también en que nosotros

01:47podamos descontaminar y ayudar a mitigar las emisiones de metano que son tan preponderantes

01:54a la hora de hablar del cambio climático.

01:57Tras casi 20 años de experimentos en laboratorios y campos, jaspe saldrá al mercado en unos meses

02:02y la técnica se probará también en Brasil, Ecuador y Uruguay.

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