Dendê oil is closely associated with Bahian cuisine, which traditionally uses it in its recipes, such as acarajé and vatapá. However, the state of Bahia is not the largest producer of what is also known as palm oil: around 90% of the national production comes from the Amazon, more specifically, from the state of Pará. In addition to its use in cookery, palm oil has several other commercial uses, such as the production of cosmetics, cleaning products, biodiesel, and health care. Given all these possibilities, dendê oil is the most widely used vegetable oil in the world, accounting for around 35% of total consumption. The dendê palm is a highly productive plant, yielding four to five tons of oil per hectare more than other species, such as sunflower and soybeans.
Sistemas agroflorestais: cultivo do dendê reduz impactos ambientais no Pará
O dendê é muito associado à culinária baiana, que tradicionalmente o utiliza em suas receitas, como acarajé e vatapá. Contudo, a Bahia não é o maior produtor do que é também conhecido como óleo de palma: cerca de 90% da produção nacional vem da Amazônia, mais especificamente, do Estado do Pará. Além do uso na culinária, o dendê tem várias outras utilidades comerciais, como produção de cosméticos, produtos de limpeza e biodiesel e promoção de benefícios à saúde. Diante de todas essas possibilidades, o dendê é o óleo vegetal mais utilizado no mundo, com cerca de 35% do consumo total. O dendezeiro é uma planta altamente produtiva, que rende de quatro a cinco toneladas de óleo por hectare a mais que outras espécies, como girassol e soja.
00:00Nós atuamos com alunos de graduação e pós-graduação em pesquisas com nutrição e adubação,
00:20que é o uso de fertilizantes na palma de óleo, desde a fase de viveiro até a fase produtiva
00:27no campo, sobretudo testando doses e fontes de novos fertilizantes no mercado.
00:33O que os nossos resultados mostram?
00:35Que é muito relevante se fazer análise de solo e foliares para as áreas de palma de óleo,
00:44uma vez que para se ter uma produção sustentável é necessário realizar a correção do solo
00:50e a adubação de forma racional, logicamente acompanhado por engenheiros agrônomos ou profissionais
00:57especialistas da área de solos.
00:59O sistema agroflorestal é um coletivo para sistemas de uso da terra e tecnologias e que plantas
01:04lenhosas perenes, como árvores, arbustos, palmeiras, são intencionalmente usados na mesma unidade
01:12de manejo de culturas agrícolas ou até mesmo com presença de animais, na forma de arranjos
01:18especiais ou sequências temporais.
01:20No sistema agroflorestal existem interações ecológicas e econômicas entre os diferentes componentes.
01:27Quais são as vantagens nesses sistemas?
01:30E o que isso agrega para a palma de óleo?
01:35Esses plantios têm uma maior resiliência, eles podem também mitigar os gases de efeito estufa,
01:42eles apresentam uma maior biodiversidade, o microclima daquele sistema é muito melhor também,
01:53tem menor penosidade de trabalho devido ao conforto térmico, esse sistema diversifica a renda,
02:02portanto também trazem melhor segurança alimentar.
02:06A produção do sistema agroflorestal, ela não é por pico de safra, ela é contínua ao longo do ano.
02:16E essa produção, no caso do sistema da palma de óleo, ele pode ir até 25 e 30 anos.
02:23E ele é a vantagem que você pode adaptar para a realidade local das famílias.
02:31Bem, a produção de dendê na região de Toméaçu, no estado do Pará, de forma geral,
02:38ele inicia-se há décadas passadas e ele foi crescendo e se expandindo de forma muito acelerada ao longo do tempo.
02:49E ela se dá principalmente nesse formato de monocultivo, ou seja, plantio somente de uma espécie, somente do dendê.
02:56E diante dessa expansão desse monocultivo, ela gera vários benefícios econômicos,
03:06mas principalmente alguns desafios ambientais e sociais.
03:12Esse início do SAP Dendê, então, ela contou com diversos parceiros.
03:16Então, houve a necessidade da Natura pôr um óleo mais sustentável, um óleo de palma mais sustentável.
03:28E juntamente com outros parceiros, como a Canta, a cooperativa Canta de Toméaçu, a Embrapa.
03:35E outros parceiros, eles iniciaram esse projeto de safrindê na área.
03:39Então, você consegue estocar maior quantidade de carbono no solo e também aumentar essa qualidade, essa saúde do solo.
03:51Além disso, existem também benefícios como a qualidade de vida do próprio agricultor.
03:57Porque em sistemas com árvores, existe um maior sombreamento e uma redução da temperatura ambiente.
04:06Então, o trabalhador, o agricultor, ele consegue trabalhar em um ambiente com uma temperatura mais amena.
04:14E isso impacta diretamente na qualidade de vida.
04:16Além da própria beleza cênica, você está trabalhando em um ambiente onde você consegue ver pássaros e animais transitando na área.
04:25Benefícios econômicos também, porque se você tem uma produção de várias espécies, então você tem uma produção ao longo do ano.
04:37E isso é fundamental para o agricultor, porque ele não fica dependendo da produção de um único produto em um único período.
04:46Mas se você tem, por exemplo, o cacau, o açaí, o taperebá, na mesma área, junto com o dendê,
04:52então você tem a produção ao longo do ano de cada um desses produtos, de cada uma dessas espécies.
04:58O que é fundamental para reduzir também a vulnerabilidade econômica do agricultor.
05:06Bem, as vantagens ambientais, econômicas e sociais do safrindê são inúmeras.
05:11Dentre eles, as vantagens ambientais seriam, uma vez que existe essa diversidade, existe um maior equilíbrio ambiental,
05:21também existe uma menor incidência de doenças e pragas.
05:24Existe também um maior cúmulo de carbono nessas áreas, uma vez que você tem uma grande quantidade de matéria orgânica sendo depositada dentro do sistema.
05:36Então, isso também traz benefícios para os micro-organismos do solo.
05:45Então, você tem um solo mais equilibrado.
05:49Além disso, existem os benefícios da própria qualidade de vida do produtor.
05:54Então, se você trabalha dentro de um sistema euroflorestal, você tem um ambiente mais ameno,
06:01a temperatura mais reduzida e, além da própria beleza cênica, isso impacta diretamente na qualidade de vida do produtor.
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