00:00Con el objetivo de reivindicar su papel en la prevención de la salud pública a través del bienestar animal,
00:06profesionales veterinarios y del sector se han dado cita en el encuentro informativo
00:10La Veterinaria, una profesión esencial para la sociedad.
00:15Una jornada organizada por Europa Press en colaboración con la Organización Colegial Veterinaria.
00:21Somos muy invisibles, invisibles a la sociedad.
00:24Entonces, eso al final se traduce en una falta de reconocimiento y en una pequeña infelicidad por parte del profesional
00:34que hay que tratar de solventarla y de solucionarla impulsando la difusión del trabajo que realmente es importante que hacemos para la salud pública.
00:44Durante el encuentro se ha subrayado la importancia del modelo One Health,
00:48una salud única sin líneas divisorias entre animales, humanos y medio ambiente.
00:53Está claro que los veterinarios somos fundamentales en la prevención de ese salto de enfermedades que se produce continuamente
01:00desde fauna a especies domésticas y de especies domésticas a personas,
01:04pero parece que todavía en salud pública, en un montón de ámbitos, dominen otras profesiones en lugar de los veterinarios.
01:13España cuenta con uno de los sistemas de seguridad alimentaria más solventes del mundo,
01:18gracias al minucioso control y supervisión que los veterinarios hacen de la alimentación utilizada en ganadería.
01:25Es básica, es básica porque tanto en la producción como en la sanidad de los animales y de los productos que se hacen es imprescindible.
01:32Somos los que estamos ahí como primera barrera de salud pública.
01:35La jornada también ha servido para pedir la inclusión de la profesión en la formación sanitaria especializada
01:41y para mostrar el desacuerdo con el reglamento que regula la dispensación de antibiótico de los veterinarios.
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